Eirin sych yn y cartref: ryseitiau

Mae wedi hir cael ei ystyried yn darged eirin ardderchog ar gyfer bylchau. Yn y pentrefi o'r ffrwyth cymerwyd i sychu, gwlyb neu eu paratoi i compot. Ond y rhai mwyaf poblogaidd hyd heddiw yn dal i eirin sych-haul. Mae'r broses goginio o braidd yn hir, ond mae'r canlyniad yn gynnyrch gyda blas gwych.

technegau coginio

Y rhai o leiaf unwaith sydd wedi ceisio eirin heulsych, yn gwybod y gallant nid yn unig pwdin persawrus hardd neu fyrbryd.

Mae'r ffrwythau juicy, ei brosesu mewn ffordd arbennig, mewn rhai achosion, yn cael eu defnyddio fel phrif gwrs gwreiddiol i gig. Hefyd Anarferol ffafriol cysgodi blas ar y prif gwrs a'i wneud yn fwy pleserus. Paratoi heulsych eirin, mae angen cynnal brosesu y cynnyrch ar dymheredd uwch. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio:

• stôf Rwsia;
• ffwrn;
• sychwyr Electric.

Ar gyfer pob un o'r opsiynau hyn wedi ei dulliau ac amodau y mae'n rhaid eu dilyn bod y cynnyrch terfynol yn cwrdd â'r gofynion a ddymunir penodol eu hunain. Yn y bôn, mae'r dull yn gweithredu'r camau canlynol:

1. triniaeth gyffredinol a malu rhannol o'r ffrwyth. Gall Eirin hefyd fod yn hollol jerk.
2. Mae'r driniaeth gwres cychwynnol.
3. Mae cyflwyno elfennau ychwanegol.
4. Gorffen.

Yn dibynnu ar yr opsiwn a ddewiswyd yn cael ei sicrhau yn y cynnyrch terfynol gyda rhai blas.

Budd-daliadau a niwed o eirin sbeislyd

Fel y gwyddoch, mae'r ffrwyth coeden eirin - cynorthwy-ydd ardderchog i'r corff dynol. Maent yn gallu:

• ymdrin â'r problemau y llwybr treulio;
• atal achosion o clotiau gwaed;
• addasu lefel asidedd yn y stumog dynol;
• effaith gadarnhaol ar yr afu;
• gynnal golwg;
• dileu tocsinau;
• normaleiddio metaboledd.

Yn ogystal, mae'r eirin yn aml fel modd o cosmetology, gan eu bod yn gallu i feithrin y celloedd croen, adnewyddu a'i wneud yn fwy elastig. Mae pob un o'r eiddo buddiol hyn yn parhau'n hyderus ac eirin haul sychu. Gallant ddefnyddio'r holl eithrio'r rhai sy'n gorfod cynnyrch hwn penodol cyflyrau meddygol. Mae'r categori hwn o bobl yn cynnwys cleifion â diabetes neu'n ordew, sydd yn well peidio â chynnwys ffrwythau hyn yn eich deiet bob dydd oherwydd eu cynnwys caloric uchel. Dylai mamau nyrsio hefyd fod yn wyliadwrus o'r draen, er mwyn peidio ag achosi colig neu ddolur rhydd mewn babanod.

eu dwylo eu hunain

Gall eirin sbeislyd persawrus troi hyd yn oed y pryd symlaf i mewn i gampwaith coginiol wir. Dyna pam pob menyw yn ddymunol i gael cartref yn y gronfa cynhyrchion defnyddiol o'r fath. Ond nid yw o reidrwydd yn mynd i'r siop ar gyfer hynny. Gall fod yn eithaf hawdd i wneud eirin heulsych yn y cartref. Ar ben hynny, byddai angen cryn dipyn o gynnyrch: 1 kg o eirin ffres, 3 ewin o arlleg, halen, 100 mililitr o olew olewydd, allspice a phupur du, yn ogystal â pherlysiau wedi'u sychu (rhosmari, oregano a theim).

Gwneud eirin heulsych gartref hawdd. Er mwyn gwneud hyn:

1. Dewiswch dim ond y ffrwythau aeddfed, cigog, ond yn hytrach trwchus. Ar ôl hynny, rhaid iddynt gael eu golchi a'u sychu'n drylwyr.
2. Bob sinc cyllell finiog i rannu'n ddau hanner a chael gwared pyllau oddi wrthynt.
3. Tafelli o sgeintiwch ychydig o halen a chymysgedd o berlysiau sych, ac yna yn ofalus yn eu trefnu ar dun pobi.
4. Mae'r popty wedi'i gynhesu i 120 gradd ac wedyn anfon at fwydydd a baratowyd ar gyfer 5 awr.
5. Ar yr adeg hon, gallwch lanhau y garlleg a pharatoi'r offer angenrheidiol.
6. Ar ôl Rhaid prosesu segmentau o'r eirin yn cael ei grychu ac ychydig i'w golli yn y gyfrol. Nawr mae angen iddynt gael eu plygu i mewn i jar wydr, yn ail â sbeisys a thafelli o arlleg weddill.
7. Ar ben hynny mae angen i arllwys olew, corc a oergell.

Yn y cyflwr hwn, gall y cynnyrch yn cael ei storio am hyd at 3 mis. Ar unrhyw adeg y gallant ei gael ac yn ei ddefnyddio at ddibenion eraill.

Ar gyngor y meistri Eidalaidd

Mewn gwledydd Môr y Canoldir, llysiau sbeislyd a ffrwythau yn boblogaidd iawn. Er enghraifft, yn y gegin Eidal mae rysáit y gellir ei ddefnyddio i wneud blasus eirin heulsych yn y popty. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol y set nesaf o gynhwysion: 1.2 cilogram eirin aeddfed, 80-90 mililitr a 50 mililitr planhigion olew olewydd, pinsiad halen môr, 5 ewin o arlleg, 2 lwy de cymysgedd Canoldir o berlysiau sych gyda basil a llwy fwrdd o fêl hylif.

Dylai'r broses goginio yn cael ei wneud mewn trefn benodol:

1. Mae'r ffrwyth golchi, cael gwared ar y cerrig a'r y mwydion sy'n weddill yn cael ei dorri i mewn i 4 darn.
2. Lleyg i lawr croen ar bobi, y ffoil a osodwyd neu femrwn.
3. Mewn powlen arall perlysiau aromatig gymysgu gyda menyn a mêl. Mae'r cymysgedd o ganlyniad arllwys cynhyrchion.
4. Ar ôl hynny mae angen iddynt ychwanegu halen a rhoi ychydig o berlysiau eto.
5. Pobi a baratowyd o ffrwythau rhoi ar ffwrn 3-awr, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 130 gradd.
6. I gloi Mae angen plygu i mewn i jariau glân gyda garlleg wedi'u torri'n fân a pherlysiau ffres (rhosmari, basil) chwarteri halltu, ac yna arllwys y cyfan gydag olew olewydd a chau'r caead yn dynn.

Store workpiece o'r fath ar ôl oeri yn well mewn lle oer.

Yr opsiwn symlaf

Mae'r rhai nad ydynt yn eu defnyddio i flasau sbeislyd, gallwch gynnig i wneud melys eirin halltu yn y popty. Bydd yn hawdd iawn, fel sy'n ofynnol ar gyfer dim ond dwy brif elfen: 2 kg o eirin ffres a 400 gram o siwgr.

I weithio'n well i ddewis amrywiaeth o Hwngari. Mae ei ffrwythau yn eithaf mawr ac yn cigog. yn yr achos hwn, mae'r broses dechnoleg yn ychydig yn wahanol:

1. Yn gyntaf, fel arfer, mae'r ffrwyth y dylid eu golchi, ac yna torri pob un ohonynt yn ei hanner, tynnu'r hadau.
2. Ar ôl hynny, mae angen i'r workpiece i gael eu plygu i mewn i gynhwysydd enamel (padell), yn eu tywallt gyda siwgr, ac yna drwy osod pen y wasg, ei roi mewn lle oer am sawl awr nes bod y wyneb y sudd ni fydd.
3. Rhaid i'r hylif gael ei gwahanu gan straenio drwy colandr, a hwy eu hunain roi ar y haneri hambwrdd, heb anghofio i osod ei memrwn.
4. Y ffwrn i gynhesu i 60 gradd, ac yna ei roi mewn cynhyrchion, gan adael y drws yn gilagored ychydig. Bydd hyd y driniaeth yn dibynnu ar y graddau a ddymunir o sychu.

Dylai cynnyrch gorffenedig fod yn hawdd i blygu i mewn i jariau di-haint, ac yn eu gorchuddio gyda chaead, rhoi mewn lle oer.

O dan amodau naturiol,

I gael eirin sych blasus, gall rysáit fod mor syml ag y bo modd, hepgor unrhyw ddyfeisiau ychwanegol. Felly, nid yw o reidrwydd yn defnyddio'r ffwrn i gynhesu triniaeth. Gall gymryd lle golau'r haul naturiol. Am byddai ymgorfforiad o'r fath yn ei gwneud yn ofynnol y prif gynhwysion yn y gymhareb ganlynol: 5 kg draen (nid perespevshih), dau fwced o ddŵr a 80 gram o soda pobi.

Bydd y gwaith yn cael ei berfformio yn y drefn ganlynol:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi ddatrys y eirin, cael gwared ffrwythau pwdr.
2. Ar ôl y dylent gael eu torri eu hyd a chael gwared ar yr hadau.
3. Ferwi dŵr gyda soda (10 litr 80 gram), ac yna, gan osod tafelli ar colandr, hepgorer nhw yn ail yn yr ateb berwi am 3 munud.
4. fwydydd wedi'u prosesu rhoi yn syth mewn bwced o ddwr oer.
5. Wedi hynny, mae'r workpiece i gael ei rinsio, a thywel sychu, taenu ar argaenau, a osodwyd gan rhwyllen i ddatgelu i'r haul.
6. Ar ôl ffrwyth triniaeth dair awr ar 5 o'r gloch yn lân nesaf mewn cysgod.
7. Mae alternation gwresogi a sychu ailadrodd sawl gwaith ar yr amod nad oedd y cynnyrch wedi dod yn ddigon elastig ac ohonynt yn stopio yn yr hylif o dan bwysau.

Mae'n troi allan tendr iawn ac eirin sych flavorful. Mae'r rysáit yn dda ar gyfer preswylwyr a pherchnogion bythynnod haf gwledig.

Offer helpu

Hawdd iawn i'w wneud eirin peiriannau sychu Electric sychu-haul. Mae'r uned hon yn rhan disodli'r popty. Felly, yr un rysáit weithiau addas ar gyfer dyfeisiau. Gan ddefnyddio odyn drydan trin gyda llawer o gynhyrchion. Ac weithiau ymarfer opsiynau pan fydd yn gofyn am hyfforddiant lleiaf posibl prif gynhwysyn. Dyna sut mewn sychwyr trydanol yn gwneud eirin sych.

Gweithio yn unig ffrwythau ffres yn angenrheidiol, dŵr a soda pobi. cynhyrchion gwywo fel a ganlyn:

1. Y peth cyntaf sydd angen i chi ei gwynnu ffrwyth. At y diben hwn, rhaid iddynt gael eu gostwng yn gyntaf at 30 eiliad wrth berwi ateb soda (15 gram o bowdr mewn 1 litr o hylif), ac yna eu golchi ar unwaith mewn dŵr oer. Dylid bod yn ofalus at y ffrwythau ar yr wyneb ddim yn ymddangos craciau. Yn yr achos hwn, mae angen naill ai i leihau'r amser y driniaeth gwres, neu i leihau crynodiad yr hydoddiant.
2. eirin Paratowyd gwasgaru ar hambwrdd, y papur pobi a osodwyd ac yn eu hanfon at y siambr sychu am 3 awr ar dymheredd o 50 gradd.
3. Cael cynnyrch ac yn eu galluogi i oeri yn llwyr ac yn socian am 4 awr.
4. Eto anfon eirin yn y peiriant. Dylai'r tymheredd fod yn llai na 75 gradd.

Gall hyn gael ei ailadrodd alternation am ddau ddiwrnod. Y prif beth yw bod y cynnyrch wedi aros yn gadarn i'r cyffwrdd a gyda phwysau gan y mwydion nid yw'n sefyll allan sudd.

melyster sbeislyd

Mae fersiwn arall o'r gwreiddiol, gyda help y gallwch ei goginio eirin halltu melys yn hawdd. Yn yr achos hwn, mae angen cryn dipyn o amser, ond cynhwysion fel ychwanegol ond angen halen, sbeisys a siwgr.

Dull o baratoi braidd yn debyg i'r fersiynau blaenorol:

1. eirin Washed ffordd arferol rhannu'n ddau hanner a chael gwared pyllau oddi wrthynt.
2. Ar ôl hynny dylid eu taenellu chydrannau dewisol dethol. Er mwyn gwneud y rhan fwyaf o ffrwythau heulsych melys, gall yr holl gynhwysion ac eithrio y siwgr yn cael ei ddileu yn gyfan gwbl.
3. Rhowch cynnyrch mewn siambr pres am ychydig oriau ar dymheredd o 120 gradd, ac aros nes y tafelli ychydig yn sych. Ar yr un pryd mae'n rhaid iddynt gynnal ei plastigrwydd.

Bydd cynnyrch gorffenedig ond yn symud i mewn i jar wydr yn lân ac yn llenwi ag olew. Dylai cynhyrchion storio mewn lle oer o dan y caead gau. Ar gyfer blas, ynghyd â eirin sych, gallwch roi ychydig o garlleg. Os caiff ei ddefnyddio dim ond siwgr, ni ddylai ei wneud.