Ffyrdd syml i goginio zucchini yn Corea

Un o'r rhai mwyaf diymhongar o lysiau a dyfir yn eu bwthyn haf - yn dafarn. Bron bob amser, ei gnwd yn ddigon uchel, hyd yn oed i arddwyr newyddian. Ac mae'r prydau allan ohono blasus ac yn hawdd i'w paratoi. Mae'n cael ei ffrio, stiwio, wedi'u berwi gyda llysiau eraill. Mae wedi y blas gwreiddiol zucchini yn Corea, sydd hefyd yn gallu paratoi ar gyfer y gaeaf. Mae llawer o opsiynau ar gyfer eu paratoi, pob un ohonynt wedi ei hun "uchafbwynt". Ond mewn unrhyw achos, dylid nodi bod pryd hwn o dan y grym hyd yn oed y feistres dibrofiad.

Er enghraifft, gall salad o zucchini yn Corea yn cael ei baratoi yn y modd canlynol. 2 kg o lysiau hyn yn cael eu plicio (Gall ffrwythau ifanc fod ei adael), gwasgu i gratiwr bras (well i gymryd arbennig, Corea). Yn yr un modd ac torri'n 5 darn o foron maint cyfartalog. pupur gloch coch wedi'i dorri'n stribedi. Mae ei swm yn dibynnu ar y dewisiadau blas o goginio. malu Garlleg chesnokodavilku. Rhaid i bob cynhwysion yn cael eu hychwanegu i mewn i'r ddysgl a baratowyd, ychwanegwch sbeisys (gallwch gymryd y gymysgedd i goginio moron Corea neu unrhyw un arall, i roi blas). Yna popeth yn cael ei roi yn yr oergell am sawl awr. Wedi hynny, y cymysgedd ei pydredig gan jariau sterileiddio llysiau, llenwi â marinâd a gorchuddion rholio. Ar gyfer y marinâd mewn gwydraid o ddwr berwedig ychwanegu llwy fwrdd o finegr ac olew llysiau, yr un faint o halen a siwgr.

Gall courgettes yn Corea yn cael ei wneud yn ôl y rysáit canlynol. Er mwyn gwneud hyn cwpl o ddarnau o ffrwythau wedi'u torri'n sleisys tenau. Maent solyatsya, pupur, ei wasgu i lawr ac yn y wasg ar ôl ar yr awr. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau gan y plisgyn, torri'n hanner cylchoedd a ffrio mewn padell nes yn frown euraid ysgafn. Gyda zucchini hylif ddraenio'n hychwanegu atynt yn barod eisoes moron Corea (100 gram) ac yn barod i bwa. Yma hefyd rhoi llwy fwrdd o olewydd olew, soi saws, siwgr a finegr. Mae'r cynhwysion sy'n weddill yn cael eu hychwanegu garlleg wedi'i dorri. Mae pob cymysgu yn dda, gorchuddio â chaead a'i roi yn ôl o dan y wasg. Awr yn ddiweddarach, zucchini Corea eisoes y gellir ei fwyta. Gall dysgl ochr da iddyn nhw gael eu berwi tatws newydd. Yn ogystal, mae'r blas yn mynd yn dda gyda llawer o lysiau.

Cryn ffordd wreiddiol i goginio zucchini yn Corea ar gyfer y gaeaf o ffrwythau sych. I wneud hyn, yn cymryd y aeddfedrwydd ar gyfartaledd o zucchini, eu croen oddi wrth y croen a chael gwared ar yr hadau. Mae'r mwydion sy'n weddill yn cael ei dorri'n stribedi tenau hir o drwch o 2-3 cm. Bellach, maent yn cael eu sychu ar hambwrdd neu ridyll, o bryd i'w gilydd mae angen iddynt droi. Ar ôl sychu, gellir eu storio mewn bag cynfas am gryn amser hir, yr unig le yn well i ddewis poprohladney, ond gyda lleithder isel. Os bydd angen, sawl stribedi o sychu golchi, brwyn mewn dŵr berwedig hallt, sy'n cael ei goginio am 10-15 munud. Ar ôl hynny, maent orwedd mewn colandr, chwith ar amser, i'r gwydr dŵr, yn cael eu trosglwyddo i mewn i'r cynhwysydd ar gyfer marinadu.

Mewn padell ffrio raskalivaetsya olew 3-4 llwy fwrdd o lysiau, yna mae'n cael ei arllwys i mewn i gynhwysydd gyda zucchini. Mae hyn yn rhoi'r un faint o finegr a hylif y mae wedi'u coginio llysiau wedi'u sychu. Siwgr, sbeisys a halen yn cael eu hychwanegu i flasu, mae popeth yn gymysg. gallwch roi y garlleg briwgig os dymunir. Dylai'r ddysgl yn cael ei adael i fwydo am ychydig oriau, ac yna yn eu gwasanaethu.

Gellir zucchini Corea cael eu coginio yn y rysáit canlynol. Mae nifer o zucchini ifanc dorri'n gylchoedd tenau, ffrio ar wres isel a'i roi mewn powlen. Maent yn rhoi cylchoedd winwns ffrio, garlleg wedi'i dorri. Mae hyn hefyd yn ychwanegu llwy o finegr a saws soi, pinsied o halen a siwgr (i flasu). Cilantro a dil wedi'i dorri'n fân, ychwanegwch weddill y cynhwysion. Mae pob yn gymysg yn dda ac wedi'i drwytho am beth amser.