Gosodiad Tabl ar gyfer brecwast, cinio a swper. Gwasanaethu tabl plant. Y dulliau ac arddulliau tabl

Cyn dechrau ar sylw o'r fath amserol i'r pwnc yma fel llestri bwrdd gymwys - ar gyfer brecwast yno, cinio neu swper, am unrhyw ddathliad, mae'n rhaid i ni barhau i wneud allan y gwerth gwirioneddol y cysyniad ei hun. Dylid nodi bod y cwestiwn o sut i ymdrin yn briodol â'r bwrdd, yn poeni am heddiw, mae llawer o wragedd tŷ. A gall gwybodaeth am y pwnc hwn i'w gweld llu. Dyna dim ond nid bob amser yn gwneud pethau'n iawn. Mae llawer o'r rhai sy'n ystyried eu hunain arbenigwr adnabyddus mewn materion o'r fath, yn hollol camgymryd pan, yn siarad am, dyweder, sut i osod y bwrdd i swper, yn dechrau eu pregethau gyda'r geiriau, "lledaenu lliain bwrdd hardd, yn rhoi canhwyllau a pheidiwch ag anghofio am y tusw ..." Pam ? Oherwydd nad ydynt yn hyd yn oed yn meddwl am y peth, drysu ddau gysyniad hollol wahanol - y addurn gwirioneddol a llestri bwrdd. Felly gadewch i ni ymdrin.

diffiniad

Mae'r gair "gwasanaethu" (o wasanaeth, neu servir) yw unrhyw beth ar wahân i'r gwasanaeth. Yn gyntaf oll, ac ar ben y broses yn werth y cyfleustra. Felly, pan fyddwn yn sôn am sut y bydd angen i chi osod y bwrdd yn gywir, rhaid i chi yn gyntaf yn deall y cywir ac yn gyfforddus, straen, cydbwysedd ac eitemau cyllyll a ffyrc. Popeth arall - y lliain bwrdd, blodau, canhwyllau a hyfrydwch eraill - 'i' jyst addurn tabl. Dim byd mwy. Yr hyn y gallwn ddod i'r casgliad hwn? Sythweledol ac yn glir: mae ffyrdd derbyniol o llestri bwrdd, sy'n cael ei wneud gan reolau ddigyfnewid, hogi dros y blynyddoedd ac a ragnodir gan moesau. Er y gall y bwrdd yn cael ei haddurno yn ôl eich dychymyg eu hunain ac, yn ddelfrydol, gydag o leiaf cyfran fechan o synnwyr cyffredin. Mae hefyd yn fath o gelfyddyd, ni fyddwn yn dadlau. Ond hefyd ar gywirdeb yn yr achos hwn, gallwn siarad mwyach. Oni bai bod y diffyg blas ... Ond gadewch i ni siarad am bethau trist. Mae'n well i fynd yn syth at y pwynt.

clasuron y genre

Bydd gwybod y rheolau sylfaenol yn helpu nid yn unig yr hawl i osod y bwrdd, ond peidio â cholli wyneb, os oes rhaid i chi yn sydyn i ymddangos fel gwestai ar rai derbyniad trawiadol-ffasiynol. Hyd yn oed heb gael syniad clir o'r hyn a fwriedir myrdd wynebu dyfeisiau gallwch ddigonol allan o'r sefyllfa, gan ddibynnu ar y wybodaeth am y dull clasurol. Platiau ar gyfer tabl yn naturiol yn wahanol, ond yn y amrywiad safonol yw bob amser yn y ganolfan yn sefyll blât poeth, o dan y mae bar byrbryd. Iddi hi y chwith gosod ystafell fwyta fforc, ac yna pysgod, yn y diwedd - plwg ystafell fwyta. cyllyll Dde trefnu yn y tabl dilyniant ar gyfer byrbryd pysgod. Yn cwblhau'r "broses" llwy fwrdd. Wedi'i leoli uwchben y hambwrdd handlen i ochr dde pwdin llwy, yr handlen i ochr chwith - fforch pwdin. I'r chwith o'r brif plât i roi bara a menyn cyllell (trin ar y dde), a leolir ar y sbectol dde: dŵr, gwin gwyn, gwin coch.

Fodd bynnag, dylid nodi bod y trefniant hwn o'r holl ddyfeisiau yn glasur ond nid bob amser, wrth gwrs, yn briodol. Felly, er enghraifft, bwrdd cyn gwasanaethu i frecwast nid oes angen nifer mor fawr o bynciau. Ond os derbyniad yn cael ei gynllunio, wrth gwrs, gan gadw at y rheolau hyn, byddwch yn gallu gosod y bwrdd yn ddigonol ac yn briodol.

Ond rhaid i ni beidio ag anghofio bod yr unig "gywiro" Gwasanaethu o ran eu natur, ar y cyfan, nid yw'n bodoli. Er enghraifft, yn Ffrainc, y fforch yn cael ei roi bob amser fel bod y dannedd yn edrych i fyny yn Lloegr - i'r gwrthwyneb. Felly, os bydd yn sydyn a fydd y tro cyntaf i wneud camgymeriadau, mae'n bosibl, heb batio llygad, i ddweud llestri bwrdd sy'n heddiw (ar gyfer brecwast, er enghraifft, neu sy'n cael gwesteion) - yn opsiwn Gwyddelig. Pwy, mewn gwirionedd, yn syml, yn rhedeg siec, oedd yn wir ai peidio?

rheolau sylfaenol neu domen Cadw Tŷ

Os ydych chi eisiau dysgu sut i osod y bwrdd yn gywir, mae angen i chi gofio un peth: mae'n rhaid i chi gadw at y steil! Hyd yn oed os ydych llwyau lleoliad danheddog, ffyrc, gwydrau a wnaeth bopeth yn gywir, byddai prydau anaddas ar gyfer tabl-setiau o dri lliw gwahanol negyddu eich holl ymdrechion. Cofiwch - mae'r unffurfiaeth cytleri ac elfennau eraill - dyna yw'r allwedd i lwyddiant. A pheidiwch ag anghofio: Ni ddylai'r un peth fod yn union fath o ddyfeisiau, ond hefyd eu lleoliad. A hyd yn oed os ydych wedi ei roi ar y bwrdd y set lleiafswm ohonynt, ond yn gywir ac yn hardd, nid oes unrhyw un Dares i daflu carreg ar chi. At hynny, ni ddylem anghofio bod y clasurol, wrth gwrs, yn dda, ond nid oes neb yn gwahardd chi i arallgyfeirio ei. Mae arddulliau eraill o dabl.

Felly, os ydych ddoe mewn rhuthr o deimladau Ciciodd ar y llawr, dau o'i gwasanaeth gorau, y bore nesaf, casglu olion moethus gyda'i gilydd, gan ychwanegu ychydig o ddarnau ar gyfer addurno a gweithiodd ei ben, gallwch gywiro'r sefyllfa, ac yna gyda balchder a chydag urddas i ddweud bod heddiw sy'n gwasanaethu bwrdd ar gyfer brecwast a wnaed yn arddull uwch-dechnoleg. Ac, gallwch osod y bwrdd yn Saesneg, Siapan arddull rhamantus, ethnig,. Fodd bynnag, mae cymaint o ei fod yn - pwnc ar gyfer trafodaeth arall. Ac yr ydym, yn gywir gan dybio bod eisoes meistroli'r sylfeini, a chofiwch y rheolau o wasanaethu, rydym yn mynd o theori i ymarfer.

gwasanaethu cartref

Gweithwyr proffesiynol a heb i ni wybod sut i osod y bwrdd yn ei siop. Byddwn yn dysgu sut i wneud hynny yn y cartref. Tabl, neis ac wedi'u haddurno'n dda ac roedd yn cynnwys, nid yn unig yn helpu i godi archwaeth a ddeniadol, ond hefyd yn eu dysgu y rheolau ymddygiad ar gyfer plant ac oedolion. Wrth gwrs, mae'r rhan fwyaf wragedd tŷ yn ceisio wasanaethu gartref tabl yr ŵyl ar benwythnosau neu ar achlysur dathliad teuluol. Ond mae angen i chi hyfforddi eich hun i wneud hynny o ddydd i ddydd, i unrhyw cymeriant bwyd. Felly gadewch i ni siarad yn benodol am yr hyn y mae'n edrych fel gosod bwrdd ar gyfer brecwast, cinio a swper.

brecwast

Fel rheol, bwrdd cyn gwasanaethu i frecwast rhagdybio set isafswm o ddyfeisiau. Ar hyn o bryd, nid fel arfer yn gwasanaethu amrywiaeth o wahanol brydau, pob ar frys, oherwydd, fel rheol, yn cael i ffwrdd ar fusnes am ddiwrnod. Ond dechreuodd y bore hwnnw yn dda ac mae'r tâl ar gyfer y cartref diwrnod cyfan yn gadarnhaol, yn ceisio gosod y bwrdd 'n glws ac yn unol â moesau gwasanaethu. Peidiwch â meddwl ei fod mor syml â hynny. Gwasanaethu tabl cartref - mae hyn hefyd yn fath o gelfyddyd.

Yn gyntaf, byddwn yn trefnu platiau byrbryd, ac yna y cwpan. Rhowch lwy bach ar y soser handlen ar y ochr dde, yn yr un modd mae'n rhaid eu lleoli a'r handlen ar y cwpan. Mae mewn sefyllfa o'r fath o'r rhai mwyaf cyfleus i'w defnyddio. Os bydd y fwydlen wy ac maent yn coginio "yn y bag" neu feddal-ferwi, yna mae angen iddynt gael eu bwydo ar stand arbennig. Mae ei ystafell fwyta ar blât gyda llwy arbennig. Ar gyfer grawnfwydydd rhoi ar blât bar byrbrydau dwfn. Y cyfan sydd angen i arllwys diodydd poeth o'r pot coffi neu tegell, ac y ddyfais yna gadael ar ganol y bwrdd. Mae hyn er mwyn sicrhau bod cyn ei fod yn gyfleus i gyrraedd. Cacennau a phob math o frechdanau a roddir ar ddysgl o led, ac yna hefyd roi yn y nghanol y tabl. Mae'n orfodol ar y bwrdd fod yn bresennol siglwr halen, plât gyda menyn, powlen siwgr. Rhuddygl poeth, mwstard bwydo ar y galw. Bara rhoi ochr (y gellir ei gynllunio'n benodol ar gyfer pryd hwn, neu ar blât).

Mae'r cyfleustra gofal a gymerwyd o, peidiwch ag anghofio am jewelry. Os felly penderfynodd Croesawydd, gall y bwrdd yn cael ei orchuddio â lliain, ond os nad ydyw, gallwch roi plât o dan y napcynau addurnol. Gyda llaw, yr olaf (fel arfer yn y fersiwn papur) hefyd yn cael ei roi ar y bwrdd mewn stondin arbennig. Mae presenoldeb fasau bach gyda blodau Mae croeso hefyd. Yn y llun gallwch weld sut mae'n edrych gosod y bwrdd ar gyfer brecwast (mae lluniau yn y testun). Ond y mae, yn gyffredinol, enghreifftiau. Chi, tra'n parchu rheolau sylfaenol, gallwch arbrofi ac addurno'r bwrdd neu dewiswch yr arddull yn ôl eich dewis.

cinio

Cyn-gosod y bwrdd ar gyfer cinio yn barod rhagdybio bodolaeth nifer fwy o ddyfeisiau. Eto i gyd, mewn llawer o deuluoedd, mae'n aml yn y prif fath o bryd. Fel rheol, mae byrbryd yn y ddewislen bwyta, cwrs cyntaf, ail a - bron bob amser - mae rhai pwdin. Gorfodol ofyniad - presenoldeb platiau bwyd, cyllyll, ffyrc, llwyau gyflym.

Fel ar gyfer cyrsiau cyntaf, yna mae angen dysgl ddofn neu gwpan am y cawl. O dan nhw bob amser yn rhoi plât Podstavochny. Poeth fel arfer yn gwasanaethu wedi gwasanaethu ar platiau o flaen llaw. Yn yr achos hwnnw, os yw'r fwydlen bysgod, bydd angen i chi ychwanegu cyllell arbennig offeryn a fforc, sbatwla, erbyn pryd y bydd yn bosibl gwahanu'r esgyrn o'r cig. Rhaid Pwdin un fath yn cael ei gyflwyno ar y diwedd, a dim ond ar ôl y tabl retracts prydau budr.

cinio

Yn yr achos hwn, i raddau helaeth yr un fath â gwasanaethu brecwast, yr unig wahaniaeth yw nad oes angen y platiau ar gyfer y cawl. Mae nifer y prydau ar y cinio, yn ogystal â nifer o brif brydau dibynnu'n llwyr ar y fwydlen.

Ar gyfer cinio ar y bwrdd unwaith yn barod roi platiau pwdin, ar yr ochr chwith ohonynt i roi'r fforch ar y dde - cyllyll. Hefyd, wrth gwrs, pwdin. Os ydych fel arfer yn hoffi yfed gwydraid o win ar gyfer cinio, diod cyfatebol drefnu'r prydau fel y nodwyd mewn ffordd clasurol o gosod y bwrdd.

Gorchuddiwch y bwrdd ar gyfer y gwyliau

Fel enghraifft, yn cymryd y gwyliau dda-hoffi - pen-blwydd. Yn yr achos hwn, yn croesawu gosod bwrdd llachar a gwreiddiol. Ac i wneud yn troi allan 'n sylweddol, mae angen i ychwanegu at yr addurn. Hynny yw, yn syml, i addurno. Mae'n briodol i roi ar y bwrdd lliain bwrdd les cain, a fydd yn rhoi golwg Nadoligaidd y tabl.

Angen a phob math o ategolion ychwanegol: basgedi o ffrwythau, powlenni salad, fasau, gwydrau gwin cain a gwreiddiol a gwydrau gwin. Dylai Fâs o flodau yn cael eu gosod ger y troseddwr cynnal y dathliad, ond fel nad yw'n cynnwys ef na adolygu. Ffrwythau - nodwedd gorfodol y tabl gwyliau. Basgedi gyda nhw (yr un fath yn naturiol) yn cael eu trefnu yn gyffredinol ar hyd yr ymylon. Ar yr un pellter oddi wrth ei gilydd yn cael eu rhoi platiau gyda brechdanau a bara. Pwysig! Dylai platiau allweddol fydd ar wahân gan yr un pellter (hanner can centimetr) ac un centimetr o ymyl y bwrdd. Ac yr un mor bwysig! Rydym yn arsylwi, fel y cytunwyd, arddull. Dim offer brith! Mae pob yn cynnwys, 'n glws a organig.

Mae trefn drefniant o blatiau: ar gyfer yr ail (bas), maent yn rhoi mawr (poeth), ac mae'r cyfansoddiad terfynol o fwytai. Fel ar gyfer lleoliad y cyllyll a ffyrc: fforch i'r chwith, cyllell a llwy ar y dde. Dylai pob powlen salad fod llwy "personol". Sbectol, gwydrau gwin a gwydrau gwin rhoi ar y dde a ddisgynnol. Wrth gwrs, peidiwch ag anghofio i ddiweddaru'r bwrdd gyda dyfeisiau ffres.

Gwasanaethu tabl plant

Ar y cyfan, nid oedd y gwahaniaeth rhwng y "oedolyn" a "plentyn" yn gwasanaethu arbennig yn arsylwi. Fodd bynnag, yn y blynyddoedd diwethaf mae mwy a mwy wedi dechrau ymddangos ar y tablau o nwyddau plastig. Hi, ar y dechrau, nid yw'n torri, gan ddileu'r anaf mewn plant (a llestri). Yn ogystal, mae gweithgynhyrchwyr yn awr yn cynnig dewis enfawr o blatiau a sbectol hardd mai dim ond un o'u addurn yn rhoi y tabl yn edrych Nadoligaidd. Yn enwedig pan fyddwch yn ystyried bod yn y gwerthiant yn wych, ac mae'n llestri bwrdd i blant eu gwneud o blastig.

Po fwyaf anarferol yn gwasanaethu tabl plant? Efallai mai'r ffaith fod, fel rheol, prif brydau arno - nid cig a saladau, a melysion, cacennau, ffrwythau, hufen iâ. Ac, wrth gwrs, cacen. Felly, mae angen cofio yr holl naws a chyn i'r stocio gwyliau offerynnau priodol: llwyau, powlenni ar gyfer pwdinau, sbatwla cacen, Basgedi Ffrwythau. Ac, wrth gwrs, a gynlluniwyd yn yr un arddull - llachar, yr ŵyl, sy'n cyfateb i tua ddathliad parhaus.

rhannu cyfrinachau

Ac yn awr ychydig eiriau am sut i wneud eich gwasanaethu yw - tabl concrid - yn hollol unigryw a chofiadwy. I wneud hyn, dim ond angen i chi greu ac i freuddwyd, arsylwi, fodd bynnag, mae rhai o'r rheolau. Felly, er enghraifft, bydd yn sicr yn rhaid i gael eu cyfuno lliain bwrdd a seigiau. Erbyn ysgafn gwydr crisial pefriog well dewis lliain bwrdd les eira yn wyn. Ond mae seigiau gwneud o borslen "caru" yn fwy na lliain syml. Fel ar gyfer napcynnau, mae'n angenrheidiol eu bod hefyd mewn cytgord â'r lliain bwrdd. Ond os ydych yn eu defnyddio mewn dau fersiwn - plaen a lliw - bydd neizbity a gwreiddiol. Os byddwch yn ychwanegu tywelion papur mewn ffordd arbennig, byddant nid yn unig yn yn ddiangen ar eich desg, ond bydd llawer yn ei addurno. Ar ben hynny, heddiw gallwch brynu "papur" lluniadau, yn gyfan gwbl bynciau perthnasol dathlu. Hefyd byth yn brifo canwyllbrennau a chanhwyllau. Ac Gwasanaethu tabl Calan gyfan gwbl amhosibl hebddynt. Yn enwedig os ydynt yn cyhoeddi yn unol â hynny. Fodd bynnag, dylai'r ategolion hyn hefyd fod mewn un lliw ac yn gweddu i'r napcynau, llieiniau bwrdd a llestri. Mae'n ddefnyddiol i fod yn 'n giwt a phob math o tlysau: bwâu, rhubanau, figurines. Mae'r holl addurniadau hyn podcherkut wasanaethu fel mireinio, ac yn eich personoliaeth.

Ac, wrth gwrs, blodau. Beth fyddai - tusw o flodau gwyllt cymedrol neu collage chic - chi sy'n penderfynu. Ac y digwyddiad hwnnw, ynghylch a oedd yn cynnwys y bwrdd.

Ac yn olaf ...

Wrth gwrs, yr hawl i osod y bwrdd yn unol â holl ofynion arferion - mae'n sicr aerobatics. Ond peidiwch â meddwl bod gweithdrefn o'r fath ar yr ysgwydd yn unig i weithwyr proffesiynol. Nid yw duwiau, yn y diwedd, potiau ...