Gwneud seidr yn y cartref. cyfrinachau o arbenigwyr

Ystyrir seidr i fod heb burum gwin afal. Mae hyn yn sbeislyd ddiod alcoholig yn boblogaidd iawn gyda'r Ffrancwyr. Cyn eu defnyddio, nid ydynt yn hidlo a diod nad ydynt yn carbonedig.

Dylid nodi ei bod yn caru yn Rwsia. Gwneud seidr yn y cartref o ddiddordeb i lawer. Rysáit cynnyrch afal gwin yn eithaf syml, a gall pawb roi cynnig os ydych am wneud hynny.

Ar gyfer y ddiod isel alcohol yn well dewis sur-felys afalau gaeaf, yr hydref a'r haf mathau gyda chynnwys siwgr isel. Os oes gennych ffrwythau melys, mae angen i chi eu cyn-socian mewn dŵr. Yn cael eu dewis ffrwythau juicy, a cyfan, heb pydredd a difrod. Wrth malu gwared ar y gweddillion y sepalau a peduncle.

Gwneud seidr yn y cartref yn dechrau gyda derbyn sudd afal. I wneud hyn, bydd angen juicer neu grinder. Dylai'r sudd yn cael ei roi yn y poteli gwydr swmp, ac yna ychwanegwch y siwgr ar gymhareb o 200 gram y litr o seidr. Er mwyn doddi'r siwgr ansawdd, mae'n rhaid i chi ei wanhau cyntaf mewn ychydig bach o sudd, sydd wedyn yn cael ei ychwanegu at gyfanswm y cyfaint.

Gwneud seidr yn y cartref ei gwneud yn ofynnol bod y cam nesaf oedd y sudd mewn potel wydr neu jar, offer gyda chlo hydrolig. Mae'n cael ei wneud yn syml: mae angen i gaffael tiwb hyblyg (un addas sydd ar gael mewn cyfres o dropper meddygaeth). Mae'r caead neu'r caead twll drwy ganol i ba mewnosodir y rhan uchaf y tiwb, cliriadau taenu â chlai. Mae rhan isaf y tiwb, a oedd yn parhau i fod y tu allan, yn cael ei ostwng i mewn i'r pot gyda dŵr. Gallu â dyfodol y gwin yn cael ei roi mewn lle tywyll lle y dylai crwydro.

Dylid nodi bod cynhyrchu seidr yn y cartref, fodd bynnag, ac yn weithdrefn syml, ond yn amser hir, oherwydd na all y broses eplesu yn digwydd yn gyflym. Os bydd y ewyn dechreuodd i ffurfio ar yr haen uchaf y hylif, ac yna dechreuodd y broses o eplesu. Felly o'r tiwb yn y dŵr sêl bydd o bryd i'w gilydd gurgling dianc o swigod nwy.

Ar ôl 50-60 diwrnod, y sudd cymylog, ac ar waelod y jar wydr neu botel gwaddod yn ymddangos. Felly, mae'n amser i ddraenio'r ddiod. Er mwyn gwneud hyn bydd angen iddo arllwys mewn banc arall mewn dwy neu dair haen o cheesecloth ac ail-sefydlu sêl dŵr.

Ar ôl hynny, mae'n gwneud synnwyr i sefyll prawf i ddarganfod y graddau o barodrwydd ddyfodol seidr ac ychwanegu siwgr os oes angen. Nid yw gwneud seidr yn dod i ben yno.

Yn awr, bydd gwin afal crwydro llai dwys. cwblhau terfynol y broses eplesu yn digwydd, fel rheol, o fewn chwe mis ar ôl dechrau'r eplesu. Yn yr achos hwn, mae'r ewyn yn diflannu oddi ar wyneb y ddiod, a bydd y seidr yn ambr. Ar ôl hynny, gallwch gael gwared ar y trap dŵr ac arllwys y gwin afalau sy'n deillio gan poteli gwydr. Yn yr achos hwn, mae'r gronynnau gwaddod i ni ddylai ddisgyn. Mae'r llong gwydr ei chaead a'i roi mewn lle tywyll. Cynhyrchu o seidr afal gwblhau.

Apple gwin, cartref-goginio, ychwanegwch sbeisys sbeis fel sinamon a ewin.