Jam blasus o eirin gwyn yn y gaeaf

Mae llawer o wragedd tŷ coginio'r jam eirin o gwyn, ac mae gan bob un ei ryseitiau ei hun ar gyfer ei greu. Mae'r wag yn boblogaidd iawn, mae'n cael ei caru bron popeth. Yn ystod yr haf, mae eirin aeddfedu gweithredol, ac felly mae pawb yn ceisio nid yn unig yn cael digon o fitaminau hyd yn hyn, ond hefyd i wneud paratoadau ar gyfer y gaeaf.

budd-dal

Y mwyaf poblogaidd yw jam eirin gwyn gyda asgwrn. Mae'n diolch i'w nodweddion flas ardderchog, eiddo defnyddiol, mae'n cael ei ystyried yn haeddiannol yn un o'r gorau ymhlith mathau eraill o jam. Wedi'r cyfan, gyda chymorth y danteithfwyd wych ei fod yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, yn gwella treuliad, normalizes pwysedd gwaed, yn ogystal â thynnu gormod o halen. Mae nifer fawr o fitaminau help bob amser ar lefel briodol er mwyn cynnal hemoglobin nad sydd wedi codi anemia. Mae'n ddymunol, wrth gwrs, bod y draen wedi ei gasglu ar eich safle eich hun, er mwyn osgoi amlyncu gwahanol nitradau.

Jam o eirin

Felly, sut i goginio jam eirin o gwyn? Nid yw Rysáit ar gyfer oes un, llawer ohonyn nhw. Gadewch i ni, er enghraifft, yn ystyried yn un o'r ffyrdd mwyaf cyffredin i goginio jam blasus.

Cynhwysion Angenrheidiol:

• gwyn eirin - 2 kg;
• siwgr - 1.5 kg;
• dŵr - 1 cwpan.

I ddechrau, mae angen i chi baratoi eirin. I'r perwyl hwn, dylid ei golchi'n drylwyr. torri ymhellach yn ei hanner ac yn cael gwared pyllau. Dylai'r cam nesaf yn cael ei osod gyda eirin mewn cwpan a llenwi â siwgr. Rydym yn gadael am ychydig, tua 3-5 awr, er mwyn ffurfio sudd. Ar ôl yr amser mae angen i chi ychwanegu dŵr wedi'i ferwi. Rhaid i hyn pwynt ei ystyried yn unigol. Os ydych am gael jam trwchus, ni allwch ychwanegu dŵr. Os oes angen yn unol â hynny surop. hefyd yn nodi pa mor llawn sudd eirin. Mae'n troi allan y bydd yr opsiwn a ddewisir ar hyn o bryd yn dibynnu ar y canlyniad terfynol.

jam eirin Gwyn ar gyfer y gaeaf a baratowyd mewn sawl cam. Nesaf, penderfynu faint o hylif sydd ei angen arnoch, yn gosod y crochan ar y tân. Rhaid Jam yn cael eu dwyn i ferwi am 5-7 munud a berwi, tynnu oddi ar y plât, yn caniatáu i oeri a drwytho. 3 awr yn ddiweddarach i ailadrodd y broses gyfan o dreulio. Ewyn, sy'n ymddangos yn ystod y berwi, mae'n rhaid i chi fod yn siwr i lanhau, i barhau i gadw nid sur. Felly, mae angen i chi goginio am 3 i 5 gwaith, hynny yw, berwi, berwi, oer ac yn ailadrodd y weithdrefn eto. Wrth baratoi y jam, mae angen i baratoi'r jariau, sterileiddio yn dda ac yn aros tan sych.

Parod jam yn dal i ehangu poeth yn y cynhwysydd parod a chaeadau gau dynn. Dyna i gyd. Jam gyda blas cain ac arogl hyfryd o barod i'w bwyta! Pan fydd banciau wedi oeri i lawr, mae angen i gael gwared arnynt ar gyfer storio mewn lle oer.

dewisiadau eraill

jam eirin ei ddefnyddio yn aml ar gyfer llenwadau mewn melysion, yn ogystal â pan fyddwch yn gwneud gwledd flasus. Oherwydd ei flas ardderchog, mae'n boblogaidd iawn ymysg y dant melys. Mae yna un arall, yn eithaf rysáit syml o jam eirin gwyn.

Mae'r cynhwysion angenrheidiol ar gyfer coginio:

• siwgr - 2 gwpanaid;
• gwyn eirin - 1.5 kg;
• 3.5-4 cwpan o ddŵr wedi'i ferwi.

I ddechrau, eirin golchi'n drylwyr, wedi'u heithrio o'r esgyrn. Rhaid iddo gael ei wneud yn ofalus er mwyn cael hanner hyd yn oed.

Sut i baratoi jam o eirin o heb hadau gwyn? Gellir gwneud hyn mewn sawl ffordd.

Y dewis cyntaf

Yn yr achos hwn, eirin llenwi yn 12 awr o ddwr oer. A oes angen bellach i baratoi surop. Ar gyfer y siwgr cymysgu gyda dŵr, ac mae'r hylif sy'n deillio rhaid berwi drylwyr. Pan vymochatsya sinciau, eu llenwi â surop coginio a'u coginio dros wres isel nes nes wedi coginio. Mae'n rhaid i chi fynd at y foment pan fydd y ewyn yn rhoi'r gorau i ymddangos. Byddai hyn yn golygu bod y jam yn barod. Yn ystod coginio, peidiwch ag anghofio i gael gwared ar y ymwthio allan ar wyneb yr ewyn.

Dal angen i arllwys y jam poeth ar a baratowyd ymlaen llaw jariau sterileiddio. Yna trin rhaid eu cynnwys gyda chaeadau a rôl. Gosod wyneb i waered, lapio rhywbeth cynnes a gadael iddynt y ffordd tan oer. Ar ôl hynny, tynnu i ystafell oer.

Yr ail ddewis

Gall Eirin jam o eirin gwyn yn cael ei goginio a'r llall mewn ffordd ddiddorol. Ar gyfer y surop angenrheidiol a baratowyd ymlaen llaw o siwgr a dŵr, maent yn cael eu llenwi eirin, ac mae'n rhaid i màs hwn yn cael ei adael ar dymheredd ystafell am tua 8-10 awr. Wrth draenio surop trwyth, mae angen i roi'r sosban ar y stôf i ferwi a berwch am tua 6-8 munud. Byddwch yn siwr i edrych allan am y sinc eu plicio arno nid oedd yn byrstio. jam pellach oeri tua 5-8 awr. angen ailadrodd o leiaf 3 gwaith Mae'r weithdrefn coginio.

Pryd oedd y tro diwethaf o jam eirin gwyn i ferwi, mae angen i chi arllwys mewn jariau sterileiddio a rholio i fyny y ffordd arferol. Wedi'u coginio Bydd y ffordd hon adloniant wrth fodd blas blasus a golygfa hardd yn yr oerfel y gaeaf, paned o de.

Y trydydd opsiwn

O jam eirin gwyn, wedi'u coginio yn y ffordd hon mae'n troi allan mor flasus ei bod yn amhosibl i dorri i ffwrdd oddi wrtho wedyn.

Ar gyfer y eirin parod yn cael eu gosod am 15 munud mewn dŵr poeth. Yna maent yn oeri i lawr ar ôl i chi ddechrau yn gallu arllwys surop berwi. Fel y cyfryw, dylai'r eirin parhau i fod yn ddiwrnod i fragu. Ar ôl y cyfnod y pwysau a osodir ar y plât i oeri i'r berw a chael gwared ar y jam am 12 awr.

Nesaf, mae angen i chi i uno y surop eirin, dod ag ef i ferwi eto ac arllwyswch dros y eirin. Mae'r jam deillio diwethaf berwi ac yn dda yn datblygu i fanciau trin ymlaen llaw. Nesaf ddaw'r amser ar gyfer cau hwn wledd hardd. Dyma barod i jam ar eirin gaeaf gwyn. Mae blas ei blas uwch a unmatched. Mae'r camau canlynol yn cael eu perfformio yn ôl y safon. Banciau rholio wyneb i waered i osod, ei orchuddio â blanced gynnes a chadw hynny tan oer. Ac wrth gwrs, ei symud yn nes ymlaen mewn lle oer.

gyda chnau

Gallwch wneud jam allan o gnau eirin gwyn. Byddai'r opsiwn hwn yn fwy trwchus a maethlon. I wneud hyn, cael gwared ar yr esgyrn yn ofalus gan y draen i atal difrod i'r croen yn enwedig. Gosod y tu mewn i'r cnau, gallwch ddefnyddio cnau Ffrengig neu gnau almon. camau pellach yn cael eu perfformio ar y rysáit dethol. danteithfwyd Eirin troi allan yn flasus iawn. Ceisiwch i goginio!

siocled

Hefyd, gall jam gwreiddiol yn cael ei baratoi, os yw'r surop ychwanegu'r coco. Mae'n cael ei gyfrifo fel a ganlyn: ar gyfer pob 1 kg o siwgr - 10 Celf. l. coco. Mae'n troi allan eirin a siocled losin blasus.

gyda oren

Gallwch coginio'r jam o eirin coch ac orennau. Mae hwn preform blas mireinio, ond ar yr un pryd nid ar gyfer coginio yn treulio llawer.

cynhwysion:

• Plum - 1 kg;
• Siwgr - 300 g;
• Dŵr - 0.5 l;
• orennau - 2 pcs.

Dylai Eirin a orennau eu glanhau. O'r cynhwysyn cyntaf Dylid cael gwared ar asgwrn. Rydym yn cysylltu holl gynnyrch, dylai orennau naill ai'n torri'n fân neu sgrolio drwy'r grinder cig ynghyd â'r croen. Nesaf, y màs yn cael ei osod ar dân bach. Gyda cynhyrfus cyson, yn dod i'r berw. Berwch am 5 munud, peidio â gadael i bwysau bubbled. Yna, bydd angen i chi arllwys i fanciau a rholio i fyny yn y ffordd arferol.

Yn multivarka

Gallwch coginio'r jam o eirin coch yn multivarka.

Bydd hyn yn gofyn:

• 2 eirinen kg;
• 2 kg o siwgr gronynnog.

Eirin golchi, cael gwared hadau. Yna, mae angen iddynt lenwi â siwgr. Gadewch am awr i ffurfio sudd, yna cymysgwch yn drwyadl. Ymhellach, y màs yn cael ei osod allan mewn Multivarki cwpan. Gan ddefnyddio "Hot" modd, mae angen i chi aros hyd nes yr holl ddarnau yn hydoddi ac yn ffurfio surop. Tua 8-10 munud modd newid i "Cynnal gwres" ac yn berwi am 10 munud arall. Ar ôl hynny, cau'r caead, yn dda berwi, arllwys brosesu gan fanciau. Rhôl a defnydd yn jam gwych gyda blas cain yn ôl yr angen!