Jam o zucchini gydag afalau: y rysáit. Jam wneud o afalau i zucchini gyda multivarka

Yn Rwsia, y zucchini cael ei ddefnyddio i baratoi amrywiaeth o hallt neu miniog zakatok y gaeaf. Mewn gwledydd tramor mae'n cael ei weld fel pwdin llysiau cyffredin. O fod yn myffins parod, cwcis, pasteiod, a hyd yn oed yn fwy felly - y jam yn wahanol i Nid yw paratoadau tebyg eraill yn rhy felys, blas anarferol. Felly, os nad ydych yn gwybod ble i'w defnyddio pan cynhaeaf mawr, paratoi, er enghraifft, zucchini jam gydag afalau. Mae'n troi allan cynnyrch blasus a gwreiddiol iawn, sy'n ddigon hawdd i'w coginio. Ac yn gwbl nid oes angen i chi boeni am y insipid, oherwydd yn y rhestr gynhwysion yn cynnwys afalau a llawer o ffrwythau eraill, fel bod y jam yn ddigon melys.

Mae fersiwn cyntaf y rysáit Pwmpen Jam

Iddo ef, mae angen: sboncen - cilogram un a hanner o afalau - siwgr un cilogram - 1,25 kg, sudd lemwn - hanner cwpan, un cwpan o resins. Nawr coginiwch y zucchini jam gydag afalau. Rydym yn golchi ein llysiau, torri yn ei hanner a dileu pob hadau. Peidiwch ag anghofio i plicio a'u torri'n ddarnau bach. Mae maint yn dibynnu yn uniongyrchol ar yr amser coginio. Llai y mae, y cyflymaf y bydd goginio'r jam. Yn hollol Gwnewch yr un peth gyda afalau: croen a'u torri'n ddarnau bach. Cymerwch sosban ddofn a brith ei llysiau wedi'u sleisio a ffrwythau, ychwanegwch yno gan fod yr holl sudd siwgr a lemwn. Yna mae dau opsiwn. Yn ôl at y gymysgedd cyntaf a osodwyd dros nos i marinate. Ar yr ail dechrau coginio yn syth. Fel ar gyfer y rhesins, mae'n well i cyn-lenwi ychydig bach o ddŵr poeth a'i adael dros nos. Rydym yn disgrifio uniongyrchol y broses goginio. Mae'r gymysgedd yn courgettes ac afalau yn ychwanegu rhesins, yn gosod y sosban ar wres canolig ac araf yn dod i ferwi. Nawr 45 munud goginio dros wres uchel, gan ei droi o bryd i'w gilydd peidiwch ag anghofio. Mae gan y 5-7 munud olaf jam ymyrryd yn gyson, gan ei fod yn gyflym yn dechrau tewychu. Y cam olaf: tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac yn syth arllwys i mewn i jariau sterileiddio. Mae'r caead yn cau ar ôl oeri i lawr a'i anfon at storio tan y gaeaf. Mae'r rysáit sylfaenol o zucchini jam ac afalau meistroli.

rysáit arall yw jam hawdd a blasus

Mae'r rysáit hwn yn syml iawn, ond byddwch yn cael ar yr allbwn yn jam blasus y bydd i'ch ty am de yn gofyn am bob nos yn y gaeaf oer, pob ffrindiau a pherthnasau. Gyda llaw, gellir ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer cacennau a phasteiod. Cynhwysion: 250 gram o sboncen ifanc neu zucchini, hanner kilo o afalau, bricyll 250 gram, heb fod yn rhy feddal a kilo o siwgr. Paratoi: lleddfu bricyll golchi o'r esgyrn a thorrwch yn eu darnau. Afalau a courgettes rhwbio ar gratiwr bras. Rydym yn rhoi hyn i gyd yn y cynhwysydd coginio, ychwanegwch y siwgr a chymysgwch yn dda. Rydym yn rhoi ar y stôf a cogydd. Rydym yn aros nes i'r berw a chael gwared ewyn. Coginiwch nes hyd nes nad yw'r jam yn dod mor drwchus, fel hufen da. preform melys arllwys i mewn i jariau faint bach, yn ddelfrydol hyd at 0.5 litr, a baratowyd yn flaenorol. Yr ydym yn eu rhoi ar baddon dŵr berw am 15 munud ac cynhesu. Yna cau'r caeadau. Nawr rydym yn cael eu dysgu yn dda sut i goginio y zucchini jam gyda'r ychwanegiad o afalau.

Coginio zucchini jam

Am newid, yn hytrach na defnyddio courgettes zucchini. Mae arnom angen: hanner kilo o afalau ar gyfer eu hunain a zucchini, siwgr - 300 gram, lemwn sudd - pedwar llwy fwrdd, balm lemon neu mintys i flasu, croen un lemwn mawr. Wel, yn paratoi jam, zucchini ac afalau. Rydym glirio'r afalau oddi wrth y craidd, wedi'i dorri'n giwbiau a lledaenu yn y cynhwysydd yr ydym yn coginio ar gyfer ei melyster. A oedd buro oddi wrth y croen a'r hadau o zucchini, a'u torri'n giwbiau ac ychwanegu at afalau. Darnau o wneud ychydig yn llai nag un y cynnyrch cyntaf. Rydym yn anfon mewn sosban y croen, arllwys y sudd lemon a chant gram o ddŵr. Dylai'r elfen olaf yn y broses goginio yn cael ei ychwanegu yn ôl yr angen. Droi'n achlysurol, coginio am 15 munud, rhowch y balm lemwn a mintys - dau coesyn desyatisantimetrovyh. 10 munud arall i goginio. Yna olwynion i mewn caniau cyn-sterileiddio.

Jam a wnaed o zucchini ac afalau sur

Onest, mae bob amser yn ddiddorol i gamu'n ôl ychydig oddi wrth y rysáit safonol a gweld beth sy'n digwydd. Weithiau yr arbrawf yn dod i ben yn llwyddiannus iawn. Paratoi zucchini jam gydag afalau, ond dyna'r olaf i fynd â hyn sur. Mae arnom angen: sboncen - un cilogram o siwgr - un cilogram, afalau sur - 2-3 ddarnau, lemwn - 1-2 ddarnau. Torrwch y zucchini, tynnu oddi ar y canol, cael gwared ar y croen a'u torri'n giwbiau. Ychwanegwch yr afalau, eu torri, ac yn llenwi â siwgr. Codwch i'r berw a choginiwch am 20 munud. wedi'i dorri lemwn gyda croen yn fân ac yn arllwys i mewn i sosban. Coginiwch am 20 munud arall. Mae'n troi allan blasus. Gyda llaw, mae'r lemwn cael ei ychwanegu fel cadwolyn i jamio peidio eplesu.

Coginio jam o afalau i zucchini gyda multivarka

Fel y gŵyr pawb, multivarka - yn beth anghyffredin. Mae'n llwyddo i gymryd lle bron pob ein offer cegin - o ffyrnau i sosbenni. Mae'n bosibl paratoi popeth - o fara i'r cawl. Ond gyda rhifyn jam yn ychydig yn fwy cymhleth. Mae ei rhywbeth rydym yn coginio mewn basnau, pot mawr, weithiau yn dal mwy na 10 litr. A'r multivarka mwyaf overpower ac eithrio bod chwe litr. Am y rheswm hwn, yn y fath fodd yn anaml yn gwneud paratoadau ar gyfer y gaeaf, yn aml yn cyfyngu ar y posibiliadau ar gyfer de dymunol. Yn ogystal, yn y basn o broses anweddiad gwlybaniaeth yn digwydd yn gyflym, cysondeb y cynnyrch yn troi allan yn berffaith. Os yw hyn yn ymddangosiad jam am nad ydych ots gallwch geisio coginio multivarka melyster. Dyna dim ond dylai gael ei wneud yn ofalus ac yn ofalus. Nid ydym yn argymell i lenwi'r cwpan o siwgr heb doddi, y dylid eu defnyddio gyda phlastig neu lletwad silicon yn ystod castio jam. cymhareb cynnyrch i siwgr - yr un fath â phan goginio yn y basn, ond gall y swm o siwgr yn cael ei leihau.

rysáit ar gyfer

Cymerwch ychydig cilogram - afalau, winwns a siwgr, gall hefyd pum gram o asid citrig. Rydym yn glanhau yr afalau a'r courgettes, torri'n giwbiau a'u rhoi mewn powlen. Tywallt siwgr, ychwanegu'r asid sitrig, amlygu modd "Stemio" yn dod i ferwi, yn cael ei newid i "diffodd" modd agored amser un awr berwi fyny signal. Nid oes angen i ychwanegu dŵr, ond peidiwch ag anghofio i gael gwared ar y ewyn. Mae'r zucchini jam gorffenedig symud yr afalau i mewn caniau cyn-sterileiddio ac yn syth rholio i fyny, yn cael ei droi ben i waered ac yn lapio blanced cynnes. Mae diwrnod yn ddiweddarach tynnu ar gyfer storio.