Mae ychydig o awgrymiadau ar sut i gadw tomatos ffres am amser hir

Gyda dyfodiad y gaeaf, mae'r system imiwnedd dynol yn gwanhau oherwydd diffyg o fitaminau, ac rydym yn dechrau gwyr haf hiraethus pan fydd yn gorffwys yn y wlad yn eu gwlad eu hunain, gallai derail o'r ardd ychydig o tomatos a choginiwch nhw pryd o fwyd blasus, gyfoethog o ran cynnwys y maetholion ac elfennau hybrin. Ond peidiwch â digalonni: yn yr oerfel ofnadwy, gallwch pamper eich hun gyda salad sbeislyd o domatos ffres. Efallai fod hyn yn anodd credu, ond yn wir.

Nid yw ond yn bwysig gwybod a dysgu sut i gadw tomatos ffres am amser hir. Cyn i'r manylion i ystyried y cwestiwn hwn, dylem ddweud ychydig eiriau am yr hyn y llysiau hyn yn - tomato.

Yn ein gwlad, roedd tomatos

Mae'r "afal o gariad" Rwsia - a elwir felly tomatos eu dwyn at ein diplomyddion o'r brifddinas Ffrengig yn ôl ym 1780.

Dros gan mlynedd y tomato yn unig planhigion blodeuol, ac yna blasu blas y ffrwythau.

Tomato - llysieuyn defnyddiol

Dylid pwysleisio bod digonedd tomatos asidau defnyddiol (ffosfforig, citrig, ac ati) Ac grwpiau o fitaminau: "A", "B", "C" ac «D». Tomato hefyd yn ddefnyddiol gan ei fod yn cynnwys caroten, mynd i mewn i'r corff dynol yn cael ei drawsnewid i mewn i fitamin 'A'.

Llysiau yn cynnwys llawer iawn o halwynau anorganig perthnasol. Dyna pam i lawer y cwestiwn o sut i gadw tomatos ffres am amser hir, o'r pwys mwyaf.

argymhellion cyffredinol

Aeddfedu tomatos dan amodau artiffisial â'r cyfnod uchafswm o storio gan ddefnyddio llysiau o ddiwedd y aeddfedu. Mae'r rhain yn y mathau fel. "Krasnodarets", "Clay Gribovsky", "Kuban", "The Miracle y farchnad"

Peri y broblem o sut i gadw tomatos ffres am amser hir, dylech wybod bod y prif beth - yw i drefnu'r cynhaeaf "afal o gariad" ac yn eu didoli yn gywir. Yn y tab hwn mae angen i chi gasglu tomatos mewn tywydd o'r fath pan nad oes glaw, ond ar y ddaear nid oes unrhyw leithder. Wrth cynaeafu, storio tymor hir yn dewis dim ond y ffrwyth cyfan, heb unrhyw ddifrod. Ei wneud yn hyn yn cael ei argymell yn y cynhwysydd, a oedd y tu mewn yn cael ei leinio gyda deunydd meddal. Dylai'r ffrwythau eu dileu heb wahanu'r y coesyn.

Y cam nesaf - mae'n Aussonderung coch "llysiau." Fel sydd eisoes nodi, storio tymor hir o domatos ffres yn bosibl dim ond os yw'r ffrwythau yn rhad ac am iawndal mecanyddol, yn y drefn honno, wedi pydru neu ei ddifrodi gan bryfed Dylai tomatos hefyd yn cael eu heithrio.

Er mwyn gwarchod llysiau gwyrdd ac aeddfedrwydd llaeth cyn belled ag y bo modd, rhaid i chi fodloni rhai amodau penodol: lleithder - 80-85%, ac mae'r tymheredd yr aer - 8-12 gradd uwch na sero.

Felly, rydym yn troi at yr ystyriaeth ymarferol o sut i gadw tomatos ffres am amser hir.

Amrywiad № 1. Mae'r blwch

Mae didoli tomatos oherwydd eu lliw, ansawdd a siâp, ac yna eu rhoi mewn bocsys diheintio math Bwlgareg, waelod y mae cyn-mat i'w pentyrru cardbord. Yna mae angen i chi symud y gyfres, ac mae pob ffrwyth lapio mewn papur. Yn ystod y cam olaf y tomatos weithdrefn arllwys haen denau o fawn neu flawd llif sych.

Peidiwch ag anghofio i awyru yr ystafell bob dydd, i gael gwared ar garbon deuocsid, a oedd yn "elw" o'r tomatos. Hefyd, bob pum niwrnod, gwiriwch cyfanrwydd y ffrwythau. I "afalau cariad" aeddfedu yn olaf, blychau gosod mewn amgylchedd lle ffynnon treiddio golau dydd hawyru'n ansoddol, yn yr hon y tymheredd yr aer yn amrywio 20-25 gradd.

Mae para am storio a tomatos gwyrdd cam lactig fel arfer tri mis.

Amrywiad № 2. Mae'r papur

Ydych chi eisiau gwybod sut i gadw tomatos yn y gaeaf? tomatos anaeddfed cynaeafu yn hwyr yn yr hydref, sydd wedyn yn didoli allan ac lapio mewn papur sidan mewn du. Yna y ffrwythau yn cael eu rhoi mewn cawell fath Bwlgareg diheintio. Tomatos wedyn symud sych a gwellt glân yn cynnwys, ystafell hawyru'n dda tywyll, yr hon y tymheredd yn 10 gradd. Bydd y dull hwn o storio yn eich galluogi i fwyta tomatos ffres yn y Flwyddyn Newydd. I tomatos aeddfedu yn gyfan gwbl, fel yn ymgorfforiad cyntaf, dylid eu rhoi mewn ystafell llachar hawyru'n dda, yn yr hon y tymheredd yn 20 gradd uwch na sero. Ar ôl tua 5-7 diwrnod y ffrwythau yn aeddfed.

Amrywiad № 3. Yn y Banc

A oes ateb arall i'r cwestiwn o sut i gadw tomatos ar gyfer y gaeaf. Wrth gwrs, ie. ffrwythau cyfan cysgod brown yn datodadwy gan y coesyn, golchwch nhw o dan y dŵr yn rhedeg, yn didoli iddynt yn ôl y graddau o aeddfedrwydd a maint.

Goraeddfed a di-siap "afalau cariad" shinkuem ddarnau.

Bellach mae angen cynhwysydd glân mewn sy'n cael ei osod haen o domatos wedi'u malu 10 cm o drwch, yna sgeintiwch tomatos halen. Ar ôl hynny, yn rhoi haen arall o domatos cyfan ac unwaith eto taenu halen o hynny. Er enghraifft, haenau bob yn ail, top i'r gwaelod, mae'n rhaid i ni lenwi jar neu pot. Dylai'r haen olaf yn cynnwys llysiau wedi'u torri a halltu.

Nawr eich bod yn gwybod sut i storio tomatos yn y gaeaf i fwynhau ei arogl a blas siarp.