Mae'r llus gacen crwst pwff mwyaf blasus ac yn hawdd. Mae pob un o'r cyfrinachau a cynnil o goginio

Llus - un o'r rhai mwyaf blasus, cain, melys a persawrus aeron. Cacennau ohono yn cael syml anhygoel! pei llus Arbennig o dda crwst pwff.

Gellir aeron yn cael eu defnyddio yn ffres ac wedi rhewi. Mae'r rhai sydd wedi ymdrin â ffrwythau hwn, byddwch yn gwybod ei fod yn rhoi llawer o sudd. Sut i goginio pastai llus, felly nid yw'n diferu a drodd dwyfol blasus, a byddwn yn ymdrin yn yr erthygl hon.

Y prif gyfrinach crwst pwff

Bydd y toes a wnawn gyda'r ychwanegiad o gaws. Mae'r crwst pwff clasurol, strwythur haenog sy'n seiliedig ar y ffaith bod yn y prawf lot sleisys menyn unmelted, sydd o dymheredd uchel yn creu nifer o swigod. Swigod a rhoi'r argraff o wead amlhaenog. Yn ystod coginio holl gynhwysion fod yn oer. Olew - dim ond yn feddal. Mae hwn yn un o brif elfennau lwyddiant crwst pwff da. Llus crwst pwff pastai, a baratowyd yn annibynnol, ac nid prynu yn y siop, yn arbennig o flasus. Mae'r ffaith ein bod yn defnyddio dim ond 100 y cant o fenyn neu fargarîn naturiol a gollwng. caws bwthyn yn well i gymryd y mwyaf sych a diflas. Cyn ychwanegu at y toes fod yn trwy ridyll.

Gwneud y toes

Mae angen i 130 gram o flawd, menyn a chaws i dorri i mewn briwsion homogenaidd o ddefnyddio'r prosesydd bwyd, mewn pêl dall, wedi'i lapio mewn polyethylen a dileu dwy awr yn yr oergell. pei llus crwst pwff a baratowyd yn gyflym, ond llawer o amser y mae'n ei gymryd i brosesu strwythuro a sefydlogi cydrannau y prawf. Wedi'r cyfan, dylai fod wedi elastig, ac fel cynnyrch gorffenedig - a haenog, brau, ond yn dda i gadw'r siâp.

Ar ôl neilltuwyd amser angenrheidiol i gael gwared ar y toes o'r oergell a'i chyflwyno trwch haen o tua 5-6 mm, gan ddefnyddio rholbren i symud i mewn i'r mowld a gwely, gwastatau y bysedd. Ymylon ymestyn y tu hwnt i'r ffurflen, cnwd. Tocio roi yn yr oergell. Ar y gwaelod, cododd felly nid yw'n gwneud twmpath, rhowch y papur ac arllwys y ffa. Rhowch mewn popty poeth a phopty ar dymheredd uchaf o chwech i saith munud. Tynnwch ac oer.

llenwi'r stwffin

Yn enwedig blasus pastai llus a gewch pan fyddwch yn ei wneud gyda chwstard. Ar waelod y basgedi ispechonnoy rhaid rhoi haen o gwstard a hanner i ddwy centimedr. Mae'n - aeron. Nid oedd y sudd yn rhy hylif, mae angen i gymysgu aeron gyda siwgr i flasu, ac un neu ddau lwy fwrdd o startsh. Aeron yn cael eu rhoi ar y toes.

Olion does thynnu o'r oergell, cyflwyno denau ac yn torri'n stribedi. Mae'r stribedi yn y ffurf dellt roi ar llus. Nawr gallwch chi eto roi'r gacen yn y popty am ychydig funudau. Yn union cyn hyn o bryd yn gadael ffurflenni sudd llus a starts ag ef kiseleobraznuyu cysondeb a dellt toes o'r frown. Dylai'r tymheredd yn y ffwrn yn ganolig - 180-200 gradd. Felly mae pei llus agored. Yn hytrach na gratin gellir eu cynnwys shtreyzelem. Mae'r llond llaw amsugno sudd dros ben ac yn ychwanegu at swyn pei.

cwstard

Mae angen i 2 wy i punt a hanner cwpanaid o siwgr a llwy fwrdd o flawd. Ychwanegwch fanila a gwydraid o laeth cynnes. Mae'r holl gynnwrf ac yn dda rhoi mewn baddon dwr. Holl tra gan ei droi. Pan fydd Thickens a gwaelod y swigod yn dechrau codi - hufen yn barod. Dylai fod yn oer. Dylai fod yn eithaf trwchus. pei llus crwst pwff gyda chwstard - nid yw'n dysgl syml iawn, ond yn haeddu iddo gael ei ddienyddio.

Shtreyzel

Mae'r llond llaw gwych yn syml iawn i fflaniau. Dylid torri'r toes yn cael ei gymysgu â llawer o siwgr - hanner gwydr - ac rhwbio rhwng palmwydd yn beli bach, sglodion o wahanol feintiau - fel y bydd. Mae hyn yn y Powdwr enwog am pasteiod melys yn yr awyr agored. Mae'n angenrheidiol i lenwi'r llus a'i anfon yn y popty. Pan fydd brown - y gacen yn barod. Ysgeintio shtreyzel bob amser yn troi rosy, melys, top crensiog a sudd socian-gwaelod. Mae llawer yn credu mai hwn yw'r darn mwyaf blasus o gacen. Ceisiwch goginio, a byddwch yn deall popeth.

Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud pastai llus. Rydym yn datgelu holl gyfrinachau coginio crwst pwff da, cwstard, nid llenwi sy'n gollwng a blasus lledaenu, gan fod y rhain yw'r prif faterion sy'n codi o'r cogyddion sydd wedi ceisio gwneud pasteiod aeron a'r rhai sy'n methu. Gallwch wahodd gwesteion i de. Llwyddiant yn cael ei warantu!