Sut i goginio golwythion llawn sudd Cyw Iâr

cig cyw iâr yn flasus iawn ac yn cynnwys llai o fraster na chig eidion neu borc. Dyna pam y cyw iâr ei argymell ar gyfer y rhai sydd yn eistedd ar ddeiet, yn ogystal ag ar gyfer plant a'r henoed.

cyw iâr cig gwyn yn arbennig o ddefnyddiol - brest cyw iâr. Mae'r cig yn gyfoethog mewn protein, ond mae'r braster yn ei fod yn fach iawn. Nid yw llawer yn hoffi y ddysgl o frest cyw iâr, gan fod y cig yn aml yn troi allan dryish. Ond os byddwch yn dysgu sut i goginio cyw iâr cig gwyn, bydd y diffyg hwn yn cael ei ddileu yn hawdd. O ganlyniad, bwyd fydd nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus iawn ac yn llawn sudd.

Gall brest cyw iâr goginio cyw iâr golwythion. Ar gyfer pryd hwn, mae angen i ni gymryd dau ffiled cyw iâr , neu frest cyw iâr cyfan ar yr asgwrn, dau wy, un neu ddau o ewin o arlleg, sbeisys a briwsion bara.

Felly, sut i goginio stêc o gyw iâr, felly mae hi'n troi sappy? Os ydych yn defnyddio ffiledau barod, yna bydd angen iddo gael ei dorri i mewn i ddwy neu dair rhan, yn dibynnu ar faint. Wrth ddefnyddio'r fron cyfan yn cael ei symud ar y croen, yna tynnwch y cig o'r esgyrn, rhannu'n ffiled mawr a bach. ffiled torri'n dognau mawr.

Nawr rhowch y darnau ffiled mewn pecyn neu lapiwch ffilm polyethylen i mewn ac yn dechrau guro coginio gan ddefnyddio morthwyl. Nid cryn gormod o ymdrech yn werth chweil, gan fod y cig cyw iâr yn llawer mwy porc neu gig eidion tendro, a gall ddisgyn ar wahân os bydd camau yn rhy egnïol.

Nesaf, paratowch y saws. I wneud hyn, rhannwch yr wy ac ychydig vzobem eu fforc (neu chwisg). Rhowch y garlleg, pasio ei blaen drwy wasg. Gallwch ddefnyddio a phupur garlleg sych. Mae ein halen a phupur saws, gan ychwanegu unrhyw halen a phupur i roi blas. Er enghraifft, gallwch roi cyri neu dir baprica. Trochwch bob ffiled i mewn i'r saws parod ac yn adio i fyny y cig mewn powlen. Os na fydd y saws yn cael ei ddefnyddio gall yr holl falurion wedyn yn cael ei arllwys i mewn powlen o gig. powlen Gorchuddiwch gyda chaead neu blastig ffilm a rhoi yn yr oergell am o leiaf cwpl o oriau. Hyd yn oed yn well, os ydych yn cael y cyfle i goginio cymysgedd cacen ymlaen llaw a rhoi'r cig i drwytho 12 awr neu hyd yn oed y dydd. Yn yr achos hwn, mae cael cynnyrch lled-gorffenedig, golwythion cyw iâr gellir ei baratoi yn gyflym iawn.

Cyn ffrio cyw iâr ddylai rholio mewn briwsion bara. Da iawn, os yw'n bisgedi cartref bras. Gwneud cracers hyn syml. I wneud hyn mae angen i chi gasglu'r gweddillion bara gwyn, eu sychu yn y popty a malu mewn cymysgydd neu ddefnyddio grinder cig.

Ewch ymlaen at y golwythion ffrio. Cynheswch y badell ffrio gyda menyn, golwythion esgyrn cyw iâr mewn briwsion bara a'u ffrio. Hir yn dal na ddylai'r cyw iâr ar y tân fod. Digon yw rhostio am 1.5-2 munud bob ochr, fel golwythion wedi'u hailffrio troi allan yn sych ac yn ddi-flas.

Ddim yn hoffi cig, ffrio mewn briwsion bara? Yna byddwch yn argymell i goginio golwythion cyw iâr rysáit canlynol.

Cig yn cael ei baratoi yn yr un modd, ond nid phicl, ac yn syth yn dechrau ffrio heb breading. Ffrio lledaenu ffiled mewn sosban neu ffrio badell gyda bympars dwfn. Llenwch y hufen cig, lle i wneud y dwysedd y saws a ychwanegir ychydig o flawd. Ychwanegu at y garlleg cig, perlysiau a fudferwi gydag ychydig o berwi am tua 15 munud yn yr achos hwn, nid yw brest cyw iâr yn cael llai llawn sudd.

A sut i wneud golwythion cyw iâr yng nghramen tatws? I wneud hyn, bydd angen i chi baratoi'r cytew tatws, tatws amrwd rhwbio ar gratiwr bras. Ffiled Cyw Iâr a baratowyd yr un fath ag yn y rysáit blaenorol, sy'n cael ei dorri, bownsio a profiadol gyda phupur, halen ac unrhyw sesnin. Nawr mae angen i chi chwip yr wy. Dipio i mewn iddo ddarn o ffiled a rôl mewn tatws "siafins". golwythion Fry wres cymedrol o'r fath ar y ddwy ochr nes yn grimp.

Gall Ochr dysgl i golwythion cyw iâr fod yn unrhyw beth - llysiau, tatws, grawnfwyd neu basta.