Mae'r Paschi ceuled rysáit gwreiddiol

Cyn i sylw gwragedd tŷ yn rysáit blasus a gwreiddiol arall ceuled Pasco, dylai adrodd stori ychydig yn syndod gwyliau yr ydych yn paratoi pryd hwn. Pasg gwyliau llachar ers tro dathlu yn Rwsia fel symbol o aileni a dathlu lluoedd bywyd. Yn yr hen Rwsia, ar hyn o bryd yn dathlu dyfodiad y gwanwyn, ddechrau cylch newydd o waith amaethyddol, gofynnodd y duwiau am gynhaeaf da. Gyda dyfodiad Cristnogaeth, mae'r traddodiad cilio i'r cefndir, ac mae'r dathliad ei hun wedi caffael ystyr newydd. O hyn ymlaen, rydym yn dechrau i ddathlu atgyfodiad Iesu Grist, a ddigwyddodd ar y trydydd diwrnod ar ôl Cafodd ei groeshoelio ar y groes. Y dyddiad y Pasg bob blwyddyn yn cael ei gyfrifo yn ôl y calendr lleuad. Fodd bynnag, mae bob amser yn disgyn ar y dydd Sul cyntaf sy'n digwydd ar ôl y lleuad llawn ar ôl y diwrnod y equinox gwanwyn.

tabl Pasg yn gyfoethog ac amrywiol. Credwyd bod y bwrdd helaeth ar gyfer y Pasg, y cyfoethocach fydd y cynhaeaf. Mae ffermwyr bob amser yn arbed wyau lliw a gyflenwyd ar gyfer y Pasg, cyn diwrnod cyntaf hau ac yn mynd â nhw gydag ef i'r cae i roi'r holl eginblanhigion da heuwyd. Yn ychwanegol at y lliw ac yn paentio yn aml gyda symbolau sanctaidd wyau at y bwrdd y Pasg yn gwasanaethu fel arfer yn gyfoethog, cacennau haddurno'n hardd a chaws bwthyn Pasg.

Ceuled Pasg - ddysgl arbennig sy'n debyg ei siâp pyramid cwtogi. Mae pob teulu, wrth gwrs, wedi ei, rysáit profedig hun curd Pasco, ond bob amser ar gyfer ei baratoi gan ddefnyddio caws colfran pwyso yn dda, wyau, menyn neu hufen, hufen sur a siwgr. Ceuled Pasqua (Pasg) yn symbol y Bedd Sanctaidd. Cafodd ei ddisodli gan y cig oen aberthol bwrdd y Pasg, fel pe bai i ddweud hyn yw bod y dioddefwyr y pen gwaedlyd. Ar ochr y Paschi llythyrau cymhwyso "XB" yn dalfyriad o'r ymadrodd "Crist wedi ei gyfodi" a delwedd y groes. Mae'r arwyddion hyn yn dangos bod Crist aberthu ei hun, yn hytrach na'r oen y Pasg a'r angen am mwyach ddioddefwyr newydd. Yn flaenorol, hyd yn oed y tabl a wasanaethir wneud o menyn, caws colfran a chig oen siwgr, fodd bynnag, ar hyn o bryd, mae'r dewis yn dal i roi i'r Pasg ceuled.

Anarferol ceuled rysáit Paschi - Pasca fragu.

Ar gyfer y rysáit hwn ei angen arnoch: 700 gr. caws bwthyn; 250 gr. hufen sur; 50 oz. hufen trwm; 125 gr. menyn meddal; 50 oz. siwgr; 2 wy; 50 oz. rhesins; halen.

I addurno: cnau almon; lliw ffrwythau candied; siocled wedi'i gratio.

Yn gyntaf bydd angen i chi lanhau y ceuled trwy ridyll mân, ac mae'n well i wneud hynny ddwywaith. Ar yr un pryd, arllwys dŵr berwedig dros rhesins a gadael am hanner awr i stêm allan.

Rhowch mewn pot menyn meddal, rhowch un wy, hufen a hufen sur a, dros wres canolig, yn dod â phopeth at ei gilydd i ferwi, gan droi'n gyson. Yna arllwys y gymysgedd poeth i mewn i'r caws wedi'i gratio a chymysgwch yn drwyadl rwbio, er mwyn osgoi lympiau.

Mae'r ail wy wedi'i gymysgu â siwgr a halen ac yn ychwanegu at y màs caws i roi'r rhesins a'u cymysgu'n dda.

Ymhellach, paratoi Pasca ceuled fel a ganlyn. Dylai ffurflen arbennig paratoi'r plygu mewn 3-4 haenau o cheesecloth. Rhowch mewn ffurf a baratowyd gan torfol, yn gadarn bwyso 'i ag ei ddwylo, ac wedyn, i dalu am y ymylon y cheesecloth a'i roi ar ben y llwyth.

Pascu roi yn yr oergell am ddiwrnod. Yna cael Pascu o'r mowld ynghyd â rhwyllen, a throi ar y ddysgl. Yn ofalus gael gwared ar y cheesecloth ac addurno almonau addurn Pascu, a ffrwythau candied. Taenwch gyda siocled gwyn a tywyll gratio.

Coginio Paschi caws amhosibl heb y ffurflen arbennig y mae'n ei roi i wahanu'r hylif gormodol. Mae'r ffurflen traddodiadol (neu pasochnitsa) yn bren ac yn cynnwys pedwar platiau trapesoid wahân. Mae'r ddau fwrdd glustiau ar yr ochrau, a dau blât arall - mae'r slotiau ar gyfer clustiau hyn. I pasochnitsa nad dadfeilio yn y clustiau yn gwneud tyllau ychwanegol yn cael eu rhoi i mewn lletemau bach. caws Ffurflen Paschi ar y tu mewn groes haddurno yn bendant ac y llythrennau "XB". Hefyd, gall fod yn cael ei ddefnyddio delwedd gwaywffyn, clustiau o wenith, ysgewyll a blodau fel symbol o atgyfodiad a'r bywyd newydd. Ar hyn o bryd efallai pasochnitsa cael eu gwneud o blastig. Os na gorffen pasochnitsy, gallwch ddefnyddio ffurflen addas o powlenni salad, bwcedi plastig mayonnaise a hyd yn oed gratiwr cyffredin, a osodwyd allan oddi wrth y tu mewn gyda haenen lynu.

Dewiswch eich rysáit Paschi ceuled ac yn eu trin at eu hanwyliaid.