Mae'r rysáit gyfrinachol a latte

Coffi yn y byd mae yna di-rif, ond yn ei fywyd cyfan, mae gennym y bôn i ddelio â nifer cyfyngedig ohonynt - y clasurol du, espresso a cappuccino. A dim ond y rhai lwcus yn cael cyfle i flasu y math blasus a gwreiddiol o goffi a elwir latte, sy'n golygu "llaeth". Does dim byd gwell ar gyfer brecwast swmpus gyda diod - ond ni all greu un, oherwydd bod y rysáit latte yn cynnwys rhai o'r cynnil sy'n gwneud ac yn amlygu ei blas unigryw a mireinio y coffi.

Fel un o'r cynhwysion latte ymwthio espresso, sy'n cael ei ategu llaeth (yn y gyfran o dair i un) gyda ewyn bach ac yna taenellodd gyda briwsion diod siocled blasus ac imparts sinamon croen. Paratoi latte mewn rhai achosion, yn cynnwys ychwanegu amrywiaeth o gynhwysion fy mod yn mwynhau coginio - suropau (caramel, siocled, fanila neu aeron) a chymysgeddau o hynny, cnau a hufen iâ, hufen chwipio a rhai diodydd alcoholig â blas (rym a amaretto).

Yn gyffredinol gellir dweud bod gan fathau eraill o latte goffi yn gwahaniaethu cyfansoddiad - yn union CYFRANNAU llaeth, coffi a chwipio ewyn llaeth bondio ynghyd â rhai ychwanegion. Mae hynny'n elfen olaf yn dod mewn amrywiaeth o ddiod, ei wneud yn fwy melys, sbeislyd, chwerw neu'n astringent. diod o'r fath yn cael ei wasanaethu siwgr prin, ond os bydd rhywun yn well i yfed latte dim ond y ffordd mae modd ychwanegu darn o siwgr - ond dim ond i'r yfed yn uniongyrchol.

Os ydych chi'n meddwl eich bod yn gwybod yn union sut i wneud hawl latte, yna rydych yn fwyaf tebygol o fod wedi peidio bod yn yr Eidal, lle mae pobl yn gwybod sut i greu diod hwn mewn mil o cyfuniadau, yn newid dim ond rhai atchwanegiadau a'u cyfrannau. Er enghraifft, mae coffi gwych o'r enw "latte makkiyato" ( "mannau llaeth"), paratoi un rhan espresso a tair rhan o laeth poeth frothed i arllwys i mewn i'r haenau gwydr tal dryloyw arbennig: llaeth-coffi-ewyn o laeth frothed. Mae ar y ddiod ymarfer feistri yr hyn a elwir celf latte - lluniau ar yr haen uchaf o latte, gan greu yn Penke patrymau anhygoel o hardd.

Hyd yn oed os ydych yn gefnogwr brwd o unrhyw fathau coffi, yn credu i mi - diod mae hyn yn werth rhoi cynnig. A'r rhai sy'n gallu cael eu galw, bydd gwir bobl coffi gwerthfawrogi'r amrywiaeth, yn enwedig os ydych yn defnyddio rysáit gwreiddiol ar gyfer latte a chreu ddwylo ei hun, nes bod y patrymau ar wyneb y ewyn llaeth.

Er enghraifft, mae'n bosibl i roi cynnig ar danteithfwyd - coffi espresso ffres (100 ml.) Plus llaeth heb fod yn rhy fraster (100 ml.) Plus siwgr (4 llwy). Fel y gall ychwanegion persawrus yn cymryd ychydig o sinamon ddaear, diolch y mae'r cynnyrch gorffenedig yn caffael blas sbeislyd ac arogl. Llaeth chwip gorau poeth gyda cymysgydd (heb fod yn llai na thri deg eiliad), ac ar ôl hynny mae'r rhan fwyaf o'i cylchoedd arllwys cynhesu ymlaen llaw daclus ategu espresso cryf a top gyda gweddill froth llaeth. Taenwch sinamon, aros ar ei gyfer ychydig bach, "toddi" ac yn dechrau tynnu ei batrymau darluniadol. Y prif gamp i gadw mewn cof wrth ddewis y latte rysáit, yn gorwedd yn y ffaith bod angen i chi arllwys ychydig ar y wal, gan atal ei gymysgu â llaeth cynamserol yn y cwpan espresso.

ymgorfforiad arall o hyn diod hynod - latte gyda surop siocled. Cynhwysion ar ei gyfer surop (30 g.), Espresso (60 g.), Llaeth (45 g.). Siocled surop yn cael ei arllwys i mewn i gwpan coffi yn gyntaf, ac yna eu hanfon at yr un coffi ffres, ac yna - chwipio i mewn i'r ewyn llaeth. Mae'r latte rysáit nid oes angen y seremonïau, gan ei fod yn awgrymu cymysgu dwys o gynhyrchion, fel bod y surop yn gymysg gyda choffi, ar ôl y gellir ei haddurno gyda sglodion siocled.