Pa siampên Rwsia i ddewis? Adolygiadau o gynhyrchwyr Rwsia o siampên

Mae llawer o bobl yn gwybod bod y gwin go iawn o'r enw siampên, a gynhyrchwyd yn y dalaith Ffrengig o'r un enw o rai mathau o rawnwin ddefnyddio technolegau arbennig. Fodd bynnag, gwin pefriog, a weithgynhyrchir am sawl degawd, yn gyntaf yn yr Undeb Sofietaidd, ac yna yn Rwsia, nid yn israddol i'r sampl wreiddiol. Cadarnheir hyn gan nifer o wobrau rhyngwladol. Gadewch i ni geisio deall sut i ddewis y gorau ar gyfer y wledd siampên Nadolig Rwsia, y blas a'r ansawdd mor agos â phosibl at y gwreiddiol.

technoleg Ffrangeg Gwreiddiol

Os byddwch yn taflu y fathau o rawnwin penodol iawn - Chardonnay, Pino Nuar a Pino Mene - ac yn ystyried dim ond y broses weithgynhyrchu, gallwn weld bod y cynhyrchiad y siampên gwreiddiol - yn broses lafurus iawn, sy'n berthnasol i dechnoleg eplesu eilaidd yn y botel. Mae'r botel siampên broses gyfan yn rhaid iddo fynd o leiaf dair blynedd. Mae'n y dechnoleg unigryw o Winemakers Ffrangeg ac yn gwarantu ansawdd rhagorol a blas digymar o siampên.

Cynhyrchu mewn tanciau mawr

Byddai'n hurt i ddychmygu bod gwlad mor fawr fel ein un ni, byddai champagnization nid yn uniongyrchol i mewn i'r botel yn cael ei disodli gan dechnoleg uwch. meddyliau Bright yr Undeb Sofietaidd yng nghanol y ganrif ddiwethaf, a ddarganfuwyd a patent dechnoleg siampên cyntaf mewn tanciau mawr, ac yna cynhyrchu gwin pefriog dull cronfa parhaus. Gynhyrchir thrwy hynny Sofietaidd (Rwsieg) champagne ac wedi cael ei adnabod gan nad yw'r enghraifft orau yn israddol i'r cyfatebol clasurol. Ar ben hynny, mae llawer o weithgynhyrchwyr tramor wedi mabwysiadu'r profiad o'r Sofietaidd gwybod-sut.

Mae digonedd o weithgynhyrchwyr modern

Yn y cyfnod Sofietaidd, nid oedd unrhyw broblem gyda'r dewis o win pefriog, oherwydd yr amrywiaeth yn wael iawn. Plannwch-monopoli sy'n cyflenwi silffoedd ar gyfer y gwyliau, oedd yr unig ddewis. Ac yn awr, o ystyried y ffaith bod y busnesau diod alcoholig yn egino fel madarch ar ôl y glaw, ac mae'n drysu dim rhyfedd, hyd yn oed os ydych eisoes yn cael rhywfaint o brand mwyaf dewisol. Sut i ddewis o'r digonedd o frandiau siampên Rwsia cynrychioli ar y silffoedd a beth sydd angen i chi wybod mwy cyn mynd i'r archfarchnad?

Rydym yn mynd i siopa

O'r digonedd ar boteli silffoedd taflu ar unwaith embodiments, arllwys i mewn i gynhwysydd ysgafn. Pam? Nid yw potel wydr tywyll yn gadael golau i mewn ac yn gwneud pefriog heneiddio gwin, melynu ac yn dod yn chwerw yn blas. Er enghraifft, mae angen siampên Rwsia melys. Byddwn yn astudio'r marciau yn ofalus. Rydym yn gwybod bod yn rhaid i'r gwin fod rhywfaint o siwgr. Fodd bynnag, mae presenoldeb asid citrig, alcohol, colorants a chyflasynnau yn gwneud diod yn gyflym yn dod yn hen. Ac, wrth gwrs, am unrhyw ewynnog mewn achos o'r fath ni ellir ei ystyried. Eithr, os nad ydym yn dymuno gweld y bore wedyn cur pen gwael iawn, taflu opsiwn hwn.

siampên Rwsia: y samplau gwreiddiol

Rhaid i'r samplau domestig o winoedd pefriol cael cylch eplesu naturiol. diodydd Rhatach Dim ond proses o garbonadu drwy ddefnyddio dyfeisiau arbennig. Bydd hefyd yn helpu i benderfynu ar y darllen y marcio ar y label. Rydym yn taflu opsiwn os ydych yn gweld y geiriau "carbonedig" neu "pefriog" win.

Nesaf, yn talu sylw at y caead potel. Mae llawer o weithgynhyrchwyr cynwysyddion seliedig ddefnyddio stoppers plastig. Er enghraifft, blas, sydd wedi Rwsieg Brut champagne gyda cyfryw dopyn cynnyrch blas yn sylweddol debyg y diod a geir o dan y corcyn. Yn yr achos hwn, bydd bron yn llwyr absennol o'r mynd i mewn i'r poteli aer, a byth fod yn sur nodweddiadol mewn blas. Beth ellir ei ddweud am y rhwystr pefriol win caead plastig.

meini prawf dethol Ychwanegol

Ni all Pefriog pinc gwin trwy ddiffiniad gael eu hystyried yn siampên. Yn unig yr holl fathau o rawnwin uchod gan gyrraedd am gynhyrchu diod gwreiddiol, yn wyn. Oherwydd hyn, y mwyaf poblogaidd ymhlith defnyddwyr Rwsia derbyn y ddiod, gan fod y siampên Rwsia gwyn, semisweet.

Beth arall sydd angen i ni grybwyll? Osgoi arysgrif capacious "Gydag ychwanegiad cyflasynnau." Yn naturiol, mae pob gwneuthurwr hunan-parchu rhoi ei gyfeiriad cyfreithiol ar y label, ac hefyd yn dangos dull o gynhyrchu gwin pefriog.

Ni ddylai gwahaniaethau yn lefelau prisiau ddrysu'r prynwr. Os yw'n gorchymyn gwledd ac nad yw'n barod i osod allan swm sylweddol i un yn unig champagne, rhaid iddo ond yn talu sylw agos at y dyddiad rhyddhau y ddiod. Mewn opsiynau cyllideb dyddiad dod i ben Ni fydd yn fwy na 1 flwyddyn o ddyddiad y cynhyrchu. diodydd yn ddrud ond yn dod yn fwy blasus gydag amser a gydag amrywiadau o gategori pris cyfartalog yn well peidio â risg iddo.

A'r olaf. Dychryn oddi ar y prynwr dylai pris yn rhy isel. Yma, mae angen i amcangyfrif cost y meddwl, ac yna llunio casgliadau priodol. Hefyd yn dweud eu swmpus "na" botel sy'n cynnwys gwaddodion a sylweddau amheus ar y gwaelod.

Champagne Rwsia: adolygiadau o'r cynhyrchwyr

Yn wir, dewisiadau defnyddwyr siampên gyd-fynd â chydnabyddiaeth o arbenigwyr proffesiynol. Felly, St Petersburg manufacturer - Cwmni "Pefriog Wines" - yn cynhyrchu y brand "Heritage of Crefftwr Lev Golitsyn," sy'n nodi dro ar ôl tro mewn gwahanol gystadlaethau rhyngwladol a mynd adref aur a medalau arian. Mae'n werth nodi bod y cwmni a sefydlwyd yn ôl yn 1945.

Hefyd drawiadol yn hanes y cwmni Moscow "Cornet", a sefydlwyd yn ystod y Rhyfel Mawr gwladgarol. Mae'r cynnyrch yn cael eu dyfarnu aur a medalau arian, a'r farchnad defnyddwyr o barch arbennig a galw. Os byddwn yn ystyried pob categori o pefriol gwin, ym marn defnyddwyr, ystyrir y Rwsia Brut siampên gwin pefriog gwyn mwyaf poblogaidd, fel arfer yn cynnwys y swm lleiaf o siwgr. Mae llawer o arbenigwyr a connoisseurs y ddiod Credir bod y siwgr yn gallu mute y gwir flas o siampên. cwmni o Moscow yn cynnig yr holl gefnogwyr y blas gwreiddiol "Cornet" Brut.

categori siampên o "economi"

"Fel - byddwch yn gofyn -.? Oni bai bod cynhyrchwyr da o siampên rhad" Mae'n troi allan mae yna. hen sefydlu, gan gynnwys arbenigwyr rhyngwladol, Beslan cwmni "Istok". traddodiad deheuol o gynhyrchu gwin yn dod ar adeg amserol. deunyddiau crai rhad ac o ansawdd uchel yn gwneud y cynnyrch yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn ei segment. Mae cymhareb y pris cymharol isel ac ansawdd rhagorol yn hoff iawn o'r prynwyr deheuol. Cynhyrchu "Istok" hefyd dyfarnwyd y gwobrau uchaf.

Marks, archwiliad annibynnol yn y gorffennol

Mae rhai brandiau o winoedd pefriol oedd annibynnol gwerthusiad arbenigol. Ar wahân i'r gwneuthurwr poblogaidd a sefydledig a grybwyllwyd uchod ar y farchnad, llwyddo yn yr arholiad:

• "Crimea" champagne Rwsia.
• Demi-sec siampên "aur Rwsia" Tolyatti cwmni "Rosinka".
• semisweet Vladikavkaz "Vintrest-7."
• Petersburg "Fenis y Gogledd".

Dewiswch o'r gorau

Nawr rydym wedi dysgu llawer am sut i gynhyrchu gwin pefriog yn awr a'r hyn y mae'r cwmnïau blaenllaw yn y wlad y cyflenwad i'r farchnad cynnyrch o ansawdd rhagorol. Ffug a nwyddau is-safonol, byddwn yn gweld gyda'r llygad noeth. Ond sut ydych chi'n dewis eich diod o gynhyrchion o ansawdd hysbys?

Felly, edrychwch ar y cynnwys siwgr. Nid oes angen i chi gofio gwerthoedd bwrdd neu i ystyried y cymeriadau cyfarwydd ar y label. jyst angen i ni ddeall bod y ychydig bach o siwgr yn Brut champagne Rwsia gwyn, a'r uchafswm - unrhyw win pefriol melys neu led-felys. Yn ogystal, siampên lled-sych a sych yn cael ei wneud yn gyfan gwbl gan y dechnoleg clasurol, ond mae cynnwys llawer o siwgr yn dangos dull cyflym o gynhyrchu.

Y ffactor olaf wrth ddewis y ddiod berffaith yn dod yn corc trwchus. Ni fydd siampên ein breuddwydion Dare plastig ar ei ben.

siampên domestig ar gyfer connoisseurs a gourmets

Yn ein gwlad hefyd cynhyrchu gwinoedd pefriol am gyfnod o amlygiad o leiaf 6 mis ar ôl cwblhau'r broses siampên oed. I gael gwir aesthetes a gourmet yn cynhyrchu stampiau collectible ag amlygiad dymor o leiaf dair blynedd ar ôl y broses siampên.

swigod gelyn - alcali

Weithiau mae pobl sydd wedi prynu gwin champagne brand o ansawdd yn y gwydr syndod heb y swigod nodweddiadol. Maent yn ddig: A yw brand adnabyddus yn cuddio ffug? Yn wir, mae angen gofyn i'r lluoedd, sbectol golchi cyn ei weini tabl yr ŵyl. Ym mha ffordd maent yn eu defnyddio i olchi y sbectol? Os golchi llestri rinsio unrhyw hydoddiant alcalïaidd a ddefnyddiwyd, ni ellir ei olchi i ffwrdd cyn diwedd y dŵr plaen. gweddillion alcali yn y gwydr yn gallu rhoi adwaith cemegol, a swigod yn diflannu.

I hwyliau llawen noson Nadoligaidd pwysleisio swigod chwareus ymhellach, dylid sbectol eu golchi dim ond gyda dŵr, ac yna sychu mewn ffordd naturiol, heb gymorth clytiau a thywelion. cynildeb arall ar frys i rannu rhai sy'n hoff o winoedd da. gwydrau gwin am siampên heb reswm goesau tenau. Mater i'r goes i gadw'r gwydr er mwyn teimlo'n cyfanrwydd canfyddiad ac i beidio â cholli'r cyfansoddion anweddol.