Penwaig hallt. Rysáit coginio gartref

Salted penwaig, y rysáit sydd yn cael ei ddisgrifio yn yr erthygl hon, yn hoff bryd o rhan fwyaf o bobl yn ein gwlad. Mae pob gwraig tŷ yn gwybod pa mor anodd yw hi i ddod o hyd i bysgod yn dda yn y siop - nad yw'n cael ei dosolit, yna, ar y groes, rhoi gormod o sbeis. Ar ôl darllen ein ryseitiau, gallwch coginio hwn saig gwych eich pen eich hun, heb wario gormod o ymdrech.

penwaig hallt

meddygon a maethegwyr modern yn aml yn dadlau, gan gyfeirio at y eiddo buddiol a niweidiol o'r math hwn o gadwraeth. Ar y naill law, pysgod wedi'u coginio yn y modd hwn yn cynnwys digon o fraster - 20-30%. Fodd bynnag, yn gyffredinol, mae'n yr holl asidau brasterog hanfodol y dylai person gael bob dydd. Nid yw penwaig hallt yn dod o lawer o niwed i'ch ffigur, os nad ydych yn ei gymysgu gyda brasterau a charbohydradau gyflymach eraill. Felly, ni ddylai holl ffefryn "got" fod bob dydd i addurno eich bwrdd, neu bwysau ychwanegol yn iawn cyn bo hir yn datgan ei hun. Peidiwch ag anghofio bod yr halen a geir mewn pysgod oedi o'r fath yn y dŵr corff. Mae hyn yn golygu bod codi yn y bore ar y graddfeydd, gallwch weld cynnydd sylweddol mewn pwysau. Ond nid oes angen i fod yn ofni, oherwydd bod y dŵr yn y pen draw yn mynd yn naturiol â ffigurau brawychus pob menyw.

Halltu o benwaig mewn heli

Mae llawer o bobl yn gwrthod i brynu'r cynnyrch gorffenedig mewn archfarchnadoedd, fel clywed llawer o straeon am gwneuthurwyr a gwerthwyr diegwyddor. Fel y gwyddoch, mae'r arogl pysgod wedi pydru yn hawsaf i guddio, os yw'n dal am sawl diwrnod mewn marinâd neu huddygl. Yn ein hamser, nid yw achosion o'r fath yn digwydd yn aml iawn, ond mae'n dal i fod yn fwy diogel i goginio'r pysgod ar eu pen eu hunain.

Felly, penwaig hallt, y rysáit:

• Arllwyswch i mewn i gynhwysydd o un litr o ddwr pur ac yn dod ag ef i'r berw. Yna ychwanegwch tri llwyau o siwgr, halen chwe llwyau (heb top), tri neu bedwar dail llawryf, coginio ein marinâd ychydig funudau.

• pysgod dadrewi (un kg) rinsio dan rhedeg dŵr a'u rhoi mewn unrhyw gynhwysydd. Gall hyn fod yn jar tair litr, ond mae'n well defnyddio cynhwysydd plastig petryal.

• Cool ac arllwys heli pysgod iddynt. Dylai'r cynhwysydd yn cael ei anfon at lle oer am dri diwrnod.

Gall penwaig gorffenedig yn cael ei ddefnyddio ar gyfer saladau, byrbrydau a phasteiod. Os bydd y tu mewn i'ch pysgod silio, gallwch hefyd goginio allan ohono brechdanau blasus.

graeanu sych

Salted penwaig da cartref sy'n cynnwys unrhyw gadwolion artiffisial, melysyddion neu enhancers blas. Hyder i chi sy'n berthnasol ar y bwrdd cynnyrch naturiol yn dileu'r pryderon ynghylch iechyd eich teulu. Ac yn flasus iawn mae'n troi allan y penwaig Graeanu.

rysáit:

• Dadrewi neu bysgod ffres (un cilo) torri ar y cefn, ac yna gwahanu'r ffiled o'r esgyrn.

• Cymysgwch dwy lwy fwrdd o halen ac un llwy de (gyda llithren) siwgr. Os ydych yn hoffi blas sbeislyd, gallwch ychwanegu pupur, dil wedi'i dorri ac aeron meryw. Rhwbiwch y deillio lapio ffiled gymysgedd mewn bag neu blastig lapio ac yn gosod y cynnyrch mewn oergell. Ar ôl 12 awr, gellir ei wrthdroi, a dau ddiwrnod yn ddiweddarach fyrbryd blasus yn barod.

byrbryd penwaig

Os ydych yn mynd i lawr i ymweld, ac nad ydych yn barod i'w derbyn, yna byddwch yn ennill rysáit "Graeanu penwaig bwyd cyflym." Beth i'w wneud:

• Cymysgwch tair llwy de o halen, dwy lwy de o siwgr, pedwar llwy de o bast tomato, pedwar llwy de o moron sbeislyd yn Corea, chwe llwy fawr o olew llysiau, un llwy de o finegr (70%). Llenwch yr holl ddŵr wedi'i ferwi oer (250 ml).

• Perfedd tri benwaig mawr, ar wahân i'r esgyrn a'i dorri'n ddarnau ffiledau.

• Rhowch y pysgod mewn powlen, arllwys y marinâd a clawr.

Ar ôl tair neu bedair awr, gallwch drin eich ffrindiau fyrbryd blasus a gwreiddiol.

Halltu mewn asetig arllwys

Pysgod wedi'u coginio yn y modd hwn, yn wahanol flas arbennig. penwaig hallt o'r fath, y rysáit sydd i'w gweld isod, ac yn dda gyda thatws wedi'u berwi a salad (hyd yn oed yn yr un Olivier, yn hytrach na selsig).

Paratoi:

• Cymerwch un cilogram o ffres neu ddadmer yn yr oergell pysgod. Tynnwch y perfeddion, esgyll a pen, ac yna torri carcas yn ddarnau bach.

• bwa Falu (hanner cylchoedd), garlleg a'u gosod ar y gwaelod enamelware. Gosodwch y pysgodyn ar ei ben, ac yna y garlleg a'r winwns. Ailadrodd ychydig o weithiau a pheidiwch ag anghofio i halen pob haen.

• Ar gyfer y marinâd cymysgu un cwpan o ddŵr pur oer ac un llwy de o finegr. Llenwch y pysgodyn.

• Ar ôl un awr ychwanegwch olew llysiau mewn melin pot, cymysg ysgafn ac yna ei roi yn yr oergell.

Yn barod i roi cynnig ar y pysgod y gallwch ei gael mewn diwrnod.

Os nad ydych erioed wedi blasu penwaig halen yn y cartref, gallwch ddechrau arbrofi ar hyn o bryd. Rydym yn hyderus y byddwch yn mwynhau pysgod ffres a chartref melys.