Pysgod heb lawer o fraster

Ddim yn bell yn ôl, gall pob menyw ddweud yn hyderus nad yw pysgod braster a beth yw. Ar ôl bennaf ar y silffoedd haddurno unig rhywogaethau hynny sydd i'w cael yn y dyfroedd o amgylch. Ond yn awr mae ein marchnad yn llawn o bysgod ffres-rhewi neu hyd yn oed yn byw, sydd i'w gael ymhell oddi wrth ein man preswylio. Wrth gwrs, mae hyn i gyd yn cael ei wneud yn bosibl diolch i'r datblygiadau diweddaraf ym maes cludiant a chadw o gynhyrchion. pysgod Lean neu olewog - rhewi yn anodd iawn i ddyfalu weithiau. Felly, mae angen i wahaniaethu o leiaf yn ôl enw.

Yn gyntaf mae angen pysgod heb lawer o fraster i blant bach. Mae'r afon yn aml yn dod ar draws llawer o esgyrn bach, a all atal bwyta pysgod am amser hir. Felly, mae'n well ar gyfer rhywogaethau plant morol. Ond nid angen bwyd hwn yn unig o blant. Mae'r rhai sydd yn cael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol a threulio (yn enwedig wlserau, gastritis, hyperacidity , ac ati), dylai fwyta dim ond bwyd y Grawys. Felly, pysgod braster isel yn arbennig o bwysig ar eu cyfer.

Ond beth pysgodyn heb lawer o fraster ymhlith cymaint o amrywiaeth o opsiynau wedi'u rhewi? Gwahaniaethu 3 o wahanol fathau o bysgod, yn dibynnu ar faint o fraster:

• tenau (hyd at 4%);
• cymedrol o fraster (4-8%);
• braster (uwchlaw 8%).

Drwy jejunum cynnwys: hadog (0.5% o fraster), penfras (0.3-0.4%), morleisiaid (0.5-0.9%), navaga (0.8-1.4%), saithe (2%), lleden (1,3-4%), a gwyniaid glas, draenogiaid, Saiko merfog, walleye, pysgod wedi'u sychu, penhwyaid, hyrddyn. Mae'r pysgodyn heb lawer o fraster yn cynnwys llawer o brotein (tua 15%), sy'n gallu darparu corff unrhyw berson holl asidau amino hanfodol. Yn ogystal, mae'n cynnwys llawer o ffosfforws, ïodin, calsiwm, sinc, seleniwm a fitaminau grŵp B. Gyda llaw, pysgod môr yn cynnwys mwy o ïodin na dŵr croyw. Hefyd yn werth nodi nad oedd yr holl isel mewn calorïau a physgod braster isel yn niweidiol i'r rhai sydd am golli pwysau. Er mwyn cymharu, yn y llyn yn gartref i bysgod olewog y byd - golovomyanka Baikal, y mae eu cynnwys braster yw 40% ac mae'r gweddill yn cael ei feddiannu gan y esgyll, y pen a'r grib.

Mewn unrhyw fath o bysgod ei fraster mae'n dibynnu ar yr adeg o'r flwyddyn. Wrth nesáu at silio, mae'r braster mwyaf cronni yn y corff o bysgod (yn wir, fel mewn pobl - yn ystod beichiogrwydd yn ennill pwysau, diogelu'r ffrwythau). Ond, wrth gwrs, os bydd y pysgodyn yn perthyn i denau, hyd yn oed cymedrol braster cyn silio nid fydd. Felly pa bysgod heb lawer o fraster? Yr un sy'n llwyddo yn y cam o silio a llwyddodd i redeg allan o maetholion hwn.

pysgod Lean yn bennaf oll - mae'n penfras. Er bod ei iau yn cynnwys hyd at 70% o fraster. Ac er ei bod yn ddefnyddiol iawn, ond ei ddefnyddio mae angen i chi fod yn ofalus iawn. Mae'r pysgod yn bron dim colesterol, a phrotein yn cymryd 18-19% lloi. Yn ogystal, mae ei cig yn cynnwys ffosffolipidau, ac nid oes unrhyw esgyrn cyhyrol bach. Whiting a saithe yn gyfeiriadau at y teulu penfras a blas yn debyg iawn iddo. cig morleisiaid yn llawer mwy penfras dendro, ond mae ei werth maethol bron yr un fath ag un y cynrychiolwyr y teulu blaenorol. Saffron penfras, i'r gwrthwyneb, yn fwy bras a llai blasus. Lleden ei werthfawrogi'n fawr gennym ni ar gyfer ei nodweddion blas a diffyg esgyrn bach. Cig mae ganddo liw gwyn, ac mae'r cynnwys protein yn cyrraedd 18%.

Ymhlith dŵr croyw pysgod yw darparu deulu o Merfog carp, ysgretennod, carp crucian, rhufellod, cochgangod, carp, carp arian ac idiaid. Mae rhai ohonynt yn bysgod olewog gymedrol, ond mae eu braster yn aml-annirlawn, ac felly nid yw'n niweidio'r corff. Gyda llaw, mewn unrhyw bysgod haearn llai na'r cig o anifeiliaid, mae angen cymryd i ystyriaeth.

Gyda llaw, isel mewn braster neu bysgod braster cymedrol, sy'n cynnwys braster aml-annirlawn, effaith mawr ar y corff oherwydd y cynnwys uchel o fitamin D. Mae'n arbennig o bwysig mewn tymhorau oer, fel y yn y cyfnod hwn yn ddigon golau'r haul i gynhyrchu o dan y croen. Mae'r rhan fwyaf o frasterau hyn yn iau penfras mewn mecryll, penwaig, llyswennod, corbenwaig. Ond macrell yn un contraindication. Os bydd y corff symiau mawr o golesterol, yna o dylid ei ddefnydd yn cael ei gadael. Y ffaith yw ei fod yn gorfodi'r corff i gynhyrchu colesterol drwg oherwydd rhai ensymau, sy'n rhan o'i gig.

A chofiwch - gall pysgod braster isel fod yn ddim gwaeth nag unrhyw un arall. Ac weithiau, hyd yn oed o ganolig o fraster, gallwch gael y budd mwyaf.

Bod yn iach ac yn bwydo'n dda!