Rutabaga - llysieuyn defnyddiol a blasus. Yn enwedig y defnydd wrth goginio

Yn anffodus, mae poblogrwydd y llysiau hyn wedi gostwng yn sylweddol dros y degawd diwethaf. Dim ond un can mlynedd yn ôl yn Rwsia Tyfodd 35 gwaith yn fwy maip nag y maent heddiw. Ond gwraidd hwn nid dim ond hawdd i'w glanhau, fel bod yn rhoi cynnyrch enfawr. Erfin - mae'n un o'r llysiau mwyaf defnyddiol.

Os ydych yn digwydd i ddod o hyd y llysiau gwraidd ar werth, gofalwch eich bod yn coginio ohono lint. Neu efallai eich bod wedi penderfynu i dyfu eich hun?

Beth yw rutabaga?

Mae gwyddonwyr wedi darganfod bod y rutabaga - mae hyn yn un o'r diwylliannau mwyaf hynafol, yn berson cyfarwydd. Cafodd ei grybwyll gyntaf yn y ffynonellau canoloesol Sweden, y mae hi'n cael ei gredydu yn aml a tharddiad Sweden. Felly, boed yn gosod mewn gwirionedd yn annhebygol, ond mae un peth yn sicr - yn Sweden, yn ogystal â llawer o wledydd eraill Ewrop yn cael eu parchu yn fawr maip. Cryn lledaeniad, derbyniodd yn Rwsia.

Mae'n cyfeirio at llysiau yma teulu bresych ac mae mewn perthynas agos gyda llysiau defnyddiol arall - maip. Mae ei wyneb yn gnawd binc a melyn.

eiddo defnyddiol o feipen

Fel llawer o lysiau, yn perthyn i'r teulu hwn, maip yn llawn fitaminau. Mae ei werth maethol yn gymharol isel, ond y prydau yn cael eu gafwyd gan ei fod yn ysgafn ac yn isel mewn calorïau. Root yn cynnwys llawer iawn o fitamin C, llawer ynddo gwerthfawr a _B6.

Gall hyn llysiau fod yn achub bywydau go iawn ar gyfer y rhai sy'n cael trafferth â bod dros bwysau. Casgliad o golesterol - un o'r prif nodweddion, sydd yn enwog am rutabaga.

eiddo defnyddiol nid yn unig yn y gwreiddiau, ond hefyd ymhlith y topiau. Mae'n annhebygol y bydd rhywun yn ei hoffi amrwd oherwydd ei blas chwerw. Ond mae llysiau gwyrdd wedi'u berwi yn dod yn feddal ac yn rhoi blas hyfryd o'r cawl. Gellir ei ddefnyddio, er enghraifft, ar gyfer paratoi borscht gwyrdd yn hytrach na suran, sbigoglys, topiau betys.

A meddygaeth a bwyd

Ar gyfer beth sydd mor hoff o hwn cnwd gwraidd Ewropeaid canoloesol bod dysglau maip mewn sefyllfa dda yn y cuisines cenedlaethol llawer o genhedloedd? Mae'n nid yn unig yn paratoi syml a blas ardderchog. Mae pobl o cyn cof wedi sylwi bod defnydd rheolaidd o lysiau hwn yn rhoi hwb imiwnedd ac yn gwella iechyd.

Yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer rutabaga anadlol. Pan peswch sych cawl o hadau llysiau ac mae'n gallu hylifo sbwtwm a fydd yn cyfieithu i mewn i gyfnod deinamig y clefyd. Mae adferiad yn gyflymach.

Mae'r cynnwys calsiwm uchel yn gwneud llysiau hyn yn ddefnyddiol ar gyfer y rhai sy'n dioddef afiechydon y system gyhyrysgerbydol. Rutabaga cryfhau esgyrn.

Gall sudd ffres erfin ei ddefnyddio ar gyfer gwella clwyfau, gan gynnwys purulent a llosgiadau creithiau yn gynnar. Pan fydd amlyncu yr un sudd yn helpu i leihau tymheredd dwymyn, triniaeth gynnar annwyd.

A ddefnyddir mewn colur

Rutabaga - llysieuyn sy'n ddefnyddiol, nid yn unig yn y gegin. Ar sail y mwydion a'r sudd o'r gwraidd gellir ei baratoi amrywiaeth o fasgiau, sy'n addas ar gyfer pob math groen, gan gynnwys llidus ac hanafu. Erfin yn helpu i gydraddoli'r wyneb tôn, gwella o glwyfau, lleihau nifer y blackheads. Os ydych yn paratoi rhai pryd defnyddiol o lysiau hwn, yn gadael darn bach at ddibenion cosmetig. Bydd angen iddo gratiwch, cymysgu gyda mêl a blawd ceirch symiau oddeutu gyfartal, yna ei roi yn fyr ar yr wyneb. Mae decoction o'r topiau cael eu defnyddio i olchi gwallt.

Beth i'w goginio o feipen?

Ond mae'r rhan bwysicaf o'r gwraidd yma wrth goginio. Fel y defnyddir maip hefyd? Ryseitiau ohono yn debyg i ryseitiau llysiau eraill: tatws, maip, kohlrabi.

Y ddysgl symlaf - tatws stwnsh. 'Ch jyst angen i chi berwch y darnau o wreiddiau plicio, pasio drwy'r wasg, llenwi gyda olew i flasu a ychydig o laeth poeth i wanhau. I roi blas saws hwn yn debyg tatws, ac yn dal i fod yn persawrus. Ond ceisiwch drin tatws o oedd yn arfer rutabaga! Bydd ei blas yn ymddangos yn eithaf drawiadol ac yn ddi-fflach.

caserolau flasus iawn llysiau, cawl neu stiw, sy'n cynnwys rutabaga. Paratoi llysiau hyn yn gofyn yr un faint o amser ag y lleill. Alli 'n esmwyth crymbl i mewn i'r crochan moron, eggplant, pupurau, tatws, a maip, ac yna diffodd y llysiau at ei gilydd. Cael garnais persawrus ar gyfer cig.

Rutabaga - llysieuyn sy'n ardderchog ar gyfer pobi mewn ffoil. Lapiwch y gwraidd pentyrru ar deco, ac anfon yn y ffwrn am 40 munud.

Os ydych yn hoffi crempog a fritters sboncen, ceisiwch ddisodli'r prif gynhwysyn o faip. Gratiwch y gwraidd ar gratiwr, ychwanegu cwpl llwy fwrdd o flawd a melynwy. Pobwch mewn olew fel crempog confensiynol.

Gall fod yn ddefnyddiol paratoi uwd, cymysg mewn cyfrannau cyfartal wedi'i gratio maip gratio a reis. Berwch cynhwysion hyn yn y dŵr, gan ei alluogi i anweddu bron yn llwyr. Arllwyswch y llaeth poeth ac ychwanegu menyn. Mae'r uwd yn flasus a siwgr, a halen.

Tyfu a storio

Rutabaga - planhigyn bob dwy flynedd. Os ydych chi wedi penderfynu ar eu pen eu hunain i dyfu llysiau hyn yn ddefnyddiol cyn-edrychwch ar ei nodweddion. Erfin hoffi pridd alcalin, ond gall dyfu mewn asidig. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, bydd y ffrwyth fod yn fregus. felly argymhellir cyn trin y pridd gyda chalch. Hau hadau yn ystod y lliw fam a llysfam.

Mae'r llysiau yn diymhongar. Mae wrth ei fodd y goleuni, ond nid oedd yn ofni o dywydd oer. Felly, hyd yn oed os ydych yn byw yn y rhanbarth gogledd, gallwch chi ddibynnu ar cynhaeaf da, a baratowyd gan lawer o brydau iach.

Mae maip storio, yn ogystal â llysiau gwraidd eraill - mewn, lle oer awyru.