Rysáit syml: frest cyw iâr ar gyfer cinio

cig cyw iâr ei ystyried i fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Mae'n hawdd i'w dreulio ac yn cynnwys nifer fawr o broteinau hangen ar y corff. Yn enwedig yn y fron carcas cyw iâr werthfawrogi - ei fod yn cynrychioli titbit cig gwyn meddal a blasus, sy'n cael ei baratoi o - un pleser. Mae'n bosibl bod ar gyfer ei baratoi ac nid oes angen rysáit llym - brest cyw iâr yn gynnyrch amlbwrpas ac wrth ei bodd i arbrofi. Bydd Mae'r erthygl hon yn sôn am rai ohonynt.

Cyrsiau Cyntaf. O frest cyw iâr yn troi cawl mawr, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer cawl dietegol neu dim ond diod, yn dda cynhesu yn y microdon. Beth i'w wneud gyda fron berwi, byddwch yn dysgu ychydig yn ddiweddarach, ac yn awr ychydig am y ddysgl cyntaf o cawl cyw iâr. Mae llawer o faethegwyr draws pob clefyd Argymhellir defnyddio cawl cyw iâr. Mae hyn oherwydd y ffaith nad yw mor faethlon â cawl cig eidion neu borc, ond mae'n cynnwys llawer o sylweddau corff hanfodol.

Ar ôl i chi gymryd y rysáit, brest cyw iâr, yn ôl y dylid eu berwi a choginiwch y cig, peidiwch â rhuthro i arllwys y cawl ar ôl yn y sinc. Gadael y cawl dros wres isel, ychwanegwch y llond llaw o reis, ac ar ôl pum neu ddeng munud, dau tatws a moron wedi'u torri, ac yna pennaeth winwns. Pan fydd y cawl yn barod, gallwch ychwanegu perlysiau a halen i roi blas. Bydd y ddysgl yn ddefnyddiol mewn amrywiaeth eang o broblemau iechyd. Mae meddygon yn argymell cawl tebyg (gellir reis yn cael ei ddisodli gan gwenith yr hydd, miled neu grawn gwenith) , hyd yn oed ar gyfer pobl sydd â llid y cylla cronig, gall eithriad ond bod yn gyfnod o salwch aciwt.

Prif gyrsiau. Brest cyw iâr wedi'i ferwi, a gafodd ei adael ar ôl coginio y cawl, gellir eu defnyddio mewn gwahanol ffyrdd. Torri'n giwbiau, gallwch baratoi salad gwych (er enghraifft, dail salad cymysg, tomatos wedi'u torri, caws, cig a madarch, yna bwrw iddi i gyd hufen sur neu mayonnaise), ond mae yna rysáit arall. torri cyw iâr yn ddarnau (pum centimetr o hyd gan ddau centimedr o led) a'r rostio ar badell ffrio boeth nes yn frown euraid golau. Unwaith y bydd y cig yn barod, tynnwch oddi ar y badell, ac yn ychwanegu hanner cwpan o fenyn hufen, llwy fwrdd o flawd, pupur du a choch, a halen. Pan fydd y saws yn tewhau ac yn barod, arllwys tafell o gig. Fel garnais i ddysgl hon ffigwr perffaith. Peidiwch â phoeni am ble i roi'r frest cyw iâr sy'n weddill ar ôl cinio - mewn popty microdon (neu ar blât), gallant gwres i fyny ac y diwrnod nesaf, nid yw saig hwn yn colli ei flas.

amrywiad arall o baratoi o frest cyw iâr - cyw iâr gyda bacwn a madarch. Cymryd dau brest cyw iâr wedi'i seilio ar ddau ddogn, yn eu taenu â halen a garlleg wedi ei dorri'n fân, ac yna gosod i mewn i fowld gyfer pobi. Yn y ffurflen hon cyn-arllwys dau llwy fwrdd o fenyn wedi toddi o flaen llaw. Ar ben y rhoi cig sleisen o gig moch, ac yna rhoi ychydig o madarch canol-maint. Rydym yn rhoi y fron mewn popty wedi'i gynhesu i 45-50 munud. Dylid ei diffodd cyn belled â bod y cig yn wyn, ac mae'r sudd o gyw iâr - dryloyw.

Yna, bydd angen y cig, madarch a chig moch i roi ar blât a'i orchuddio â ffoil i'w cadw'n oer. Nawr rydym yn rhoi mewn powlen fach ar hanner wres isel cwpan o hufen trwm ac arllwys y sudd ynddynt, gan aros ar waelod y ffurf y tushilas cyw iâr. Gyson droi y saws nes iddo dewhau, yna arllwys gig iddynt. Gallwch ffonio y rysáit hwn "Brest cyw iâr gyda bacwn a madarch," ond, os ydych yn dymuno, gallwch roi ei enw mwy gwreiddiol.

Nid yw'r prif beth yw anghofio bod y dulliau a ddisgrifir uchod - dim ond rhan fach iawn o sut i goginio frest cyw iâr mae hyn yn. Ar y cyfan, mae'r cyfan yn dibynnu ar ein dychymyg.