Seleri defnyddiol: sut i goginio a ryseitiau gyda nhw

Ymhlith y nifer o lysiau mewn siopau yn cael eu gweld yn gynyddol seleri; sut i goginio, ond ychydig yn gwybod. Ond ei fod yn cynnwys llawer iawn o faetholion sydd eu hangen ar y corff. Seleri nid yn unig yn hyrwyddo ysgogi archwaeth bwyd, ond hefyd mae llawer o eiddo therapiwtig, e.e. effaith antiseptig, gwella metaboledd ac eraill.

Yn ddiddorol, yn y bwyd a fwyteir bron pob rhan o'r planhigyn, o'r dail a hadau gorffen. Yn ogystal, mae pobl sy'n gofalu am eu ffigur amrywio eich bwydlen gyda'r cynnyrch hwn, nid yw'n ofni beth fydd yn ennill pwysau. Er gwaethaf y ffaith bod yna gymaint o brydau lle mae un o'r cynhwysion o weithredoedd seleri fel cogydd, mae'n dal yn codi nifer o gwestiynau.

dail seleri, yn ogystal â'r gwraidd, a ddefnyddir fel cyfwyd i'r prif gyrsiau, ei hadau yn cael eu hychwanegu at lysiau tun i roi blas a blas sbeislyd. Ond yn aml i'w gweld yn y gwerthiant y coesyn planhigyn. Maent yn cael eu cyfuno yn berffaith i flasu gydag unrhyw bron llysiau, cig, bwyd môr, pysgod. Ond yn aml fel gwraidd seleri, a pedicellate, gallai fod pryd o fwyd llawn-fledged annibynnol.

Er enghraifft, gallwch coginio seleri wedi'u ffrio. Nid yw'r rysáit oes angen llawer o gynhwysion ac mae'r amser a dreulir ar goginio. Gloronen o lysiau hwn yn cael eu plicio a'u torri'n stribedi neu sleisys tenau, plygu mewn powlen, taenellodd gyda sudd lemon; ychwanegu ychydig o saws soi a gadael am gyfnod. Wedi hynny, mae pob tafell yn cael ei gymryd, dymchwel mewn blawd a ffrio mewn wres canolig ffrio nes yn frown euraid. Gall hyn fod yn dysgl wych dysgl ochr i gig neu bysgod, a gellir ei ddefnyddio ar wahân.

Berwch llysiau hyn yn eithaf syml. Cyn i chi goginio y gwreiddyn seleri planhigion yn cael eu glanhau, wedi'i dorri'n giwbiau bach a thaflu i mewn i ddŵr berwedig. Siarad am faint i goginio'r seleri, dylid nodi y gall yr amser fod yn wahanol, gan ddibynnu ar ba mor torri'n lysiau wedi'u torri, neu oddi ar ei rinweddau eraill. Ond fel arfer nid yw'n cymryd mwy na 20 munud, am sut a thatws coginio. Gyda llaw, gall y ddau gwraidd yn cael eu berwi gyda'i gilydd ac yna trowch i mewn i piwrî. Bydd blas o saws hyn fod yn fwy orlawn na tatws confensiynol, a bydd y fitaminau a mwynau mewn dysgl fod yn llawer mwy. Gallwch hefyd pobi y llysiau yn y ffwrn, wedi'u torri'n stribedi, yn eu tymor gyda garlleg mâl ac ychwanegwch y winwns dorri gan gylchoedd.

Er gwaethaf y ffaith bod yna nifer fawr o ryseitiau lle seleri diffodd, wedi'u berwi neu wedi'u ffrio, bydd yn fanteisiol i'w defnyddio yn amrwd bwyd, fel ychwanegiad at y salad. Er enghraifft, mae'r rhwbio'r llysiau gwraidd, cymysg gydag afalau wedi'u malu, a mayonnaise. Bydd dail seleri mynd yn dda gyda'r salad llysiau arferol yn cynnwys tomatos a ciwcymbrau.

Dylid nodi bod llysiau yn cael ei ddefnyddio hefyd ar gyfer paratoi'r prydau cyntaf. Gellir ei ychwanegu at y cawl ynghyd â thatws (neu yn lle), ac mae'n bosibl i goginio cawl, sy'n seiliedig ar seleri. Sut i goginio dylid ei disgrifio'n fanwl. Cawl pum coesau faint canolig wedi'i ddeisio a stiwio am gyfnod yn y menyn. Mae hyn hefyd yn ychwanegu dau tatws a moron wedi'u berwi. Llysiau yn cael eu malu mewn cymysgydd, arllwys i mewn 200 ml o hufen curo, halltu cawl, pupur a'i roi i gynhesu i berwi. dysgl Dderbyniwyd gwasanaethu'n dda gyda croutons, ffrio mewn wyau.

Mae gwybod sut seleri llysiau yn ddefnyddiol, sut i'w goginio - ni fydd yn achosi anawsterau, oherwydd mae ganddo blas rhagorol mewn bron unrhyw ddysgl.