Solyanka gyda mwg: rysáit. Sut i goginio hodgepodge ag ysmygu

Mewn un gyfres unwaith dywedodd y prif gymeriad bod o leiaf unwaith y dylai cawl y dydd fod yn y stumog. Mae'r ymadrodd braidd yn ddoniol, ond yn rhannol wir. Cawl yn un o'r mwyaf sylfaenol o brydau ar ein bwrdd. Mae hwn yn gyfle da i ychwanegu cryfder ac egni i'r organeb gyfan. Mae bron wedi ei cawl cenedlaethol ei hun, a'i goginio o cynhyrchion hynny ym mhob gwlad yn y byd, fod yn gyffredin. boblogaidd iawn ymhlith y dinasyddion o wledydd gwahanol mwynhau gyda Solyanka ysmygu. Rysáit ar gyfer ei Nid oes un. Gall fod yn gig, pysgod, llysiau, hodgepodge. Mae llawer o bobl yn drysu pryd hwn gyda phicl Rwsia. Mae'r tebygrwydd yw, yr unig ddewis yn ychwanegol at ein cig a llysiau wedi ychwanegu grutiau. Ac ers yn Rwsia dechreuodd ddefnyddio tomatos, ymddangosodd ar ein halophyte bwrdd.

hodgepodge

Mae hyn yn uchel mewn calorïau, maethlon ac ar yr un pryd cawl yn ddefnyddiol iawn - Halen â mwg. Mae'r rysáit o baratoi fel a ganlyn. Bydd arnom angen yr asennau porc wedi'i fygu yn berffaith. Ham, selsig mwg, dylai frankfurters cymryd dau can gram. Bydd angen tua wyth ciwcymbrau bach, tair taten fawr, nionyn canolig, tua phedair llwy fwrdd o bast tomato, hanner tun o olewydd, heb y cerrig, lemwn canolig, deilen bae, halen a phupur powdr i chi - i roi blas.

broses o baratoi

Paratoi Solyanka gyda mwg nid gyflym. Broses yn dechrau gyda'r asennau. Arllwyswch i mewn i sosban o ddŵr a'i osod iddynt. Simmered maent yn cael eu coginio am tua awr. Ar hyn o bryd, yn drylwyr lanhau'r llysiau, golchi a'u torri'n. Tatws - gall fod yn sleisys neu giwbiau, a chiwbiau. Mae ar ddisgresiwn y Croesawydd. Pan fydd cawl mwg yn barod, ychwanegwch y tatws. Torrwch nionyn ac ysgafn ffrio mewn unrhyw olew, a hefyd rhoi mewn cawl. Mae'r holl selsig, mwg torri ffrio llai ac ychydig. Yn raddol ychwanegwch y past tomato a'i droi. Mae'r holl ei ddiffodd llai na 5 munud ar wres isel. Ymhellach, pob a nodir yn y cawl. Ciwcymbrau, croen os nad ydynt yn drwchus, torri unwaith, ond os na, mae'n well eu rhag-glanhau. Rydym yn eu rhoi mewn sosban gyda'r cawl a choginio popeth o 10 i 15 munud. Olewydd, mae'n ddymunol i dorri yn ei hanner, a hyd yn oed yn well - modrwyau. eu hychwanegu at y cawl am 3-4 munud nes ei goginio yn llawn. solyanka Yma ac yn barod gyda mwg! Rysáit ar gyfer ei, fel y gallwch weld, nid yn gymhleth iawn. Cyn gweini, ychwanegwch bydd yr hufen sur yn parhau, gylch o lemwn a rhoi ychydig o unrhyw lawntiau.

Salsola yn Georgeg

Ym mhob gwlad, cawl hwn yn cael ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd. Yn Georgia, nifer o solyanka gwahanol gyda mwg. Mae'r rysáit fel a ganlyn. Bydd angen i ni: cig wedi'i fygu ar yr asgwrn, y cig oen gorau, past tomato - cwpl o lwyau, ciwcymbrau piclo - tua 5 darn, winwns - pennaeth canolig, tatws canolig eu maint - tua 6-7 ddarnau, pupur paprica, deilen bae a lemwn gyda olewydd.

Coginio, yn Georgia

Mewn padell o ddŵr oer yn rhoi cig mwg ar yr asgwrn a'r cogydd fudferwi o un i'r awr a hanner. Mae llawer o wragedd tŷ yn gwybod sut i goginio hodgepodge gyda mwg, ond yn yr achos hwn, y rysáit ychydig yn wahanol. Er bod y cawl wedi'i goginio, mae angen i gael eu golchi a'u glanhau y llysiau. Torri'r nionyn a thatws o'r warchodfa gyfan. Nesaf, y badell gyda menyn cynnes Rhowch y winwnsyn a'i ffrio ychydig, yna ychwanegwch y past tomato a'i fudferwi dros wres isel am tua 10 munud Gall ciwcymbrau falu mewn cymysgydd, ond gallwch ddefnyddio gratiwr. Pan fydd y cawl yn barod (Rhaid i gig symud yn gyfan gwbl oddi wrth y asgwrn), ychwanegu tatws ac yn dal i goginio 15 munud, yna lledaenu, ciwcymbrau sydd wedi treulio ffrio ac olewydd cyfan. Nesaf, unwaith eto coginio tua 5-10 munud. Am 5 munud nes wedi coginio ychwanegu'r holl sbeisys. Rydym yn rhoi ei fragu. Mae'r platiau yn gosod allan fel a ganlyn: y tatws cyfan, darn mawr o gig, yna cawl, sleisen o lemwn, llwy hufen sur, a gallwch ychwanegu unrhyw gwyrddni. Yn yr achos hwn, da yw cilantro.

Solyanka yn multivarka

Blasus ac iach drwy baratoi mewn multivarka solyanka â mwg. Mae'r rysáit fel a ganlyn. Bydd arnom angen yr asennau porc, wedi'i fygu, past tomato - tua dwy lwy fwrdd llwyau, picls - tua pedwar darn, tatws - 3-4 ddarnau, un foronen ganolig, winwnsyn canolig, pupur pupur du, deilen bae, lemwn, pedwar picls, trydydd banc olewydd bylledig.

Multivarka i helpu

Mewn padell arbennig, arllwys dŵr a rhowch asennau porc wedi'i fygu. Dewiswch "Diffodd" ar multivarka ac yn dangos yr amser coginio - 40 munud. Er bod y cawl wedi'i goginio, fy, yn lân a thorrwch y llysiau. Tatws yn cael eu torri yn ddelfrydol giwbiau, moron - stribedi bach, winwns torri well. Y badell gyda menyn cynnes ledaenu'r nionyn cyntaf a ffriwch ychydig. Nesaf, ychwanegwch y moron, past tomato, ac eto i gyd fudferwi dros wres isel iawn am tua 10 munud ciwcymbrau plicio a thir ar gratiwr. Pan fydd y cawl yn barod, y tatws a lledaenu'r llenwi allan o'r badell ffrio yn y badell a'i roi ar eto "Diffodd" modd. Mae'r amser yn cael ei nodi - 25 munud. Ar yr adeg hon, gallwch dorri y olifau a lemwn sleisys tenau. Wel dyna am barod i gael halophyte gyda multivarka mwg! Pan fydd yr amser penodedig ar ben, rhowch y ddysgl i drwytho 15 munud arall, yna ei osod allan ar y platiau. Cyn gweini, ychwanegwch hufen sur, olifau, lemwn a gall cylch fod sbrigyn o ddil.

Mae ein neiniau wedi'u coginio cawl yn y popty. Mae'n cael bwyd iach iawn. Nid yw'r rysáit o rysáit nain ar y Kasha yn rhy wahanol. fragu yn Gyntaf yn yr un cawl. I dylid ysmygu dirwy rebyshki porc. Yna ychwanegwch y tatws wedi'u torri, ac eto 10 munud bob goginio. Yna efe a gosod allan ffrio, wedi'u coginio mewn past tomato a winwns, a chiwcymbr wedi'i gratio'n fân. Ar unwaith ychwanegwch sbeisys (pupur, halen, deilen llawryf) ac yn dod i cawl berwi. Unwaith y dechrau berwi, tynnu oddi ar y gwres a'i orchuddio â pot gyda rhywbeth cynnes (blanced, siaced), neu gallwch roi mewn ffwrn ychydig yn cynhesu. naparivatsya Pwnc tua 40 munud Salsola gael persawrus iawn. Rydym yn gwasanaethu ar y bwrdd gyda hufen sur, lemwn a pherlysiau. Gallwch ychwanegu dil neu gennin syfi.