Stocio i fyny ar gyfer y gaeaf - mefus yn eu sudd eu hunain

Mefus aeddfedu yn gynnar yn yr haf. Mae hwn yn eiddil iawn gyda blas aeron llachar ac arogl, yn llawn fitaminau ac asidau. Ni ellir mefus ffres yn cael ei storio am gyfnod hir, felly er mwyn arbed aeron gwerthfawr wneud gwahanol paratoadau ar gyfer y gaeaf. Yn y wa hwn zhno gadw arogl a blas unigryw o fefus. Mae hyn yn bosibl os baratoi mefus yn eu sudd eu hunain. Croesawydd profiadol yn gwybod llawer o ryseitiau o bylchau o fefus ac yn gallu cael ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer y aeron dethol. Sbesimenau gorau ar y jam a chompot, stwnsh goraeddfed ac - ar jam a marmalêd. biled o'r fath - darn yn yr haf dyddiau oer y gaeaf.

cartref Ryseitiau paratoadau ar gyfer y gaeaf mefus yn eu sudd eu hunain

mefus yn dyner iawn, yn hawdd berwi meddal, felly er mwyn cadw eu ffurf naturiol ddilyn dull a choginio pryd. Ac os nad yw'r jam mor bwysig, yna stiwio gydag aeron berwa yn edrych yn hyll.

1. chompot mefus yn eu sudd eu hunain

Am cilogram o aeron angen i chi gymryd paned o siwgr. Aeron yn glir o ddail, rinsiwch yn drylwyr, yn caniatáu i'r dŵr i ddraenio allan (mewn colandr). Ar gyfer mefus angen prydau eang iawn, nid yn aeron yn betruso. basn enamel eang addas. Arllwyswch y aeron i mewn iddo ac yn eu tywallt gyda siwgr. Gorchuddiwch y top gyda rhwyllen ac nid 10 awr yn cyffwrdd. O dan ddylanwad siwgr mefus yn dechrau sefyll allan sudd, ac mae angen i aeron fel y bo'r angen ynddo. Paratowch y jariau, caeadau a cynhwysydd sterileiddio. Arllwyswch sudd mefus mewn caniau a coginio sterileiddio 10 munud. Yna cau'r caead fflip a'r can. Gadewch i oeri yn y sefyllfa hon. Argymhellir i storio y compot mefus mewn lle tywyll, i aeron yn colli eu lliw.

2. mefus tun yn eu sudd eu hunain

Treuliant yn ymwneud yr un fath: y cilogram o aeron angen cwpanaid o siwgr. Rhaid mefus Washed sychu, gwasgaru ar y bwrdd. Banciau well i gymryd bach hanner litr neu shestisotgrammovye. Gosodwch yr aeron wedi'u sychu i mewn i'r jariau glân paratoi. Pentyrru un haen, arllwys siwgr iddo, yr haen nesaf ar ben o aeron ac felly i'r brig. Sterileiddio jariau hanner litr am ddeng munud, mwy o gapasiti - 13 munud yn ystod y sterileiddio y mefus yn dechrau sefyll allan sudd ac aeron setlo ysgafn. Ar ôl sterileiddio gapio dynn a lle oer, gan droi'r caead i lawr.

Bydd Mefus yn eu sudd eu hunain ar gyfer y gaeaf ar y rysáit yn aros yn y banciau mor llachar ac yn fragrant, fel ffres.

sudd mefus 3. Mefus

Mae'r dull hwn o gynaeafu heb unrhyw siwgr. Ond mae'n gofyn am sudd mefus naturiol. Y cilogram o fefus angen gwydraid o sudd. sudd aeron a baratowyd yn cael ei arllwys berwi ac basteureiddio am 10 munud ar 80 gradd. Pasteureiddio - hylif gwresogi tafladwy ar dymheredd is na 100 gradd, sy'n cynyddu'r hyd y cyfnod storio o gynhyrchion hylifol. Ond dylai coginio yn y fath fodd a mefus yn eu sudd eu hunain yn cael ei storio yn yr oergell, mewn cyferbyniad â'r ddau opsiwn cyntaf.