Sut i baratoi nwdls cartref

Y dyddiau hyn, y gallu i baratoi eu nwdls cartref eich hun Croesawydd defnyddiol o unrhyw genedligrwydd. Mae'n bwysig i wneud y toes cywir. Mae'r broses hon yn cymryd llawer o amser, yn gofyn am wybodaeth o gyfrinachau coginio penodol, ychydig iawn o ymdrech gorfforol ac amynedd enfawr. I gael blasus nwdls cartref ac nad ydynt yn disgyn ar wahân, mae angen i barchu cyfrannau a gwneud pob ymdrech.

Byddaf yn rhannu gyda chi rysáit a roddodd fy hen-nain mi. Mae hi'n byw yn Tashkent a bwydydd wedi'u coginio tokmach sy'n caru pawb yn y gymdogaeth yn berffaith. Mae'n cyw iâr o'r fath, nwdls melyn cawl cartref, y mae fy nain difetha ni pan fyddwn yn dod i ymweld â hi.

Rhaid i chi gymryd 2 gwpanaid blawd, wedi'i hidlo yn ofalus, fel y mae wedi cael ei gyfoethogi ag ocsigen. Gallwch ddefnyddio'r gogr.

Yna, mewn bicer arall i arllwys y cawl oeri 1/3, ychwanegwch 1ch.l. halen 2 wy cartref. Os byddwch yn cymryd yr wyau allan o'r siop, yna ychwanegwch binsiad o dyrmerig i liw. Mae'n angenrheidiol i gymysgu'n dda a'i chwisgio y cymysgedd fel y mae wedi cynyddu mewn maint. Yna, llithro ar y bwrdd i arllwys y blawd ac arllwys ffrwd denau o gymysgedd hon i mewn i'r toriad. Ar yr un pryd i gadw i fyny i gymysgu hylif gyda'r blawd nes bod hyd nes nad yw'r gwydr hylif yn amsugno'r holl blawd yn llawn. Mae'n rhaid i mi ddweud bod y nwdls cartref paratoi caled. Dylai'r toes yn cael ei dylino yn ei hymdrechion.

Mae'n well i tylino lwmp o does, ond gellir ei rhannu yn nifer o rannau, os nad oes unrhyw grymoedd. Ond ceisiwch gael bob darn yr un mor Cymysgwch nes cyflwr prawf cysondeb unffurf berwi. Mae'r toes gorffenedig lapio mewn lapio a lle plastig yn oergell am sawl awr.

Ystod y cyfnod hwn, mae'n dod yn fwy meddal ac yn fwy elastig. Mae hyn yn nwdls cartref a gafwyd os nad yw'r toes yn cadw at dwylo, rholbren ac at y bwrdd. Mae'n angenrheidiol i gyflwyno denau. Mae'n gelf go iawn, ymestyn y toes fel bod y goleuni gellid gweld yr holl batrymau ar y bwrdd oilcloth. Mae'n fwy ymarferol i rhannu yn bedwar darn a chyflwyno pob un ar wahân.

haenau tenau o does i drosglwyddo napcyn neu de tywel a'i adael i sychu am ychydig. Pryd fydd y ymyl y gronfa ddŵr yn dechrau sychu i fyny, mae angen i chi dorri nwdls. Felly nid yw'n glynu at ei gilydd, gallwn bwrdd a bwrdd torri taenellodd gyda blawd. Plast rholio i fyny ac chyllell finiog i dorri gyflym stribedi cul o nwdls. Pinsiad i gymryd rhan o nwdls a'i daenu ar hambwrdd i sychu.

Felly, mae'n bosibl i baratoi ar gyfer y dyfodol ac yn storio mewn jar wydr. Os ydych yn ei ddefnyddio unwaith, yna coginiwch ddylai fod yn ddim mwy na 2-3 munud. Mae'n troi melyn blasus a tendr dysgl,, gallu swyn pawb sy'n ceisio ei. Mae un gyfrinach bach, peidiwch byth â rhoi y tatws cawl, er mwyn peidio â difetha'r cawl. Bydd yn niwlog ac yn unappetizing.

nwdls cartref ddefnyddio fel garnais. I'r perwyl hwn, dylid ei hepgor mewn colandr am 30 eiliad mewn dŵr berwedig, ac yna symud i mewn i'r potes a choginiwch am tua thair munud. garnais o'r fath yn berffaith gyda cig a physgod.

nwdls Laghman gwneud o'r un cynnyrch: blawd, cawl, halen a wyau. Dylai'r toes yn cael ei tylino am o leiaf 15 munud, yna gadewch ar y bwrdd am awr, gorchuddio â lliain. Y gyfrinach cyntaf o'r gwaith o baratoi ar gyfer nwdls Laghman yw y dylai'r dwylo a'r tabl yn cael ei iro i sleid da.

Yna rholiwch y toes i mewn i selsig bach, rholio i mewn i gragen malwen a gadael i sefyll am 15-20 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y toes yn fwy hyblyg ac estynadwy. Mae pob rôl selsig ar y bwrdd yn denau iawn fel y bydd yn cael diamedr o ddim mwy na 0.5 cm.

Rhowch ar y dŵr plât, yn dod i'r berw, ychwanegwch ychydig o ddiferion o olew llysiau. A dim ond ar ôl y eu tro bob selsig tenau, ymestyn ei yn ei ddwylo. I wneud hyn, codi eich dwylo i ochr, a chadw'r bysedd tenau fel edafedd toes, o bryd i'w gilydd daro ef ar y bwrdd. Yna cymerwch edau denau ar un pen a gollwng i mewn i'r badell. manylion bach, sy'n ddefnyddiol i wybod. nwdls Laghman Ataliedig hyd yn oed mwy hymestyn.

nwdls wedi'u coginio Home-yn gofyn am amser ac amynedd Croesawydd, ond y canlyniad rhagori ar ddisgwyliadau. Paratoi a mwynhewch!