Sut i goginio cawl? Rysáit dau ddewis anarferol

Mae'r cwrs cyntaf blasus wedi bod yn hir yn stwffwl yn y ddewislen cinio. Ac mae pob teulu wedi, wrth gwrs, ei rysáit unigryw ei hun. Ar gyfer dechreuwyr, mae'r cogyddion ifanc yn yr erthygl hon yn cael cyngor ar sut i baratoi'r cawl. Mae'r rysáit yn cael ei ddarparu mewn dau amrywiadau gwreiddiol. Y ffordd gyntaf i gael cawl cyfoethog yn cynnwys y defnydd o ffa yn lle cig. Mae'r ail rysáit disgrifio paratoi prydau ffres y gwanwyn - borscht gwyrdd gyda suran. Ond yn gyntaf, mae rhai argymhellion ymarferol.

awgrymiadau pwysig, sut i goginio cawl. Rysáit ar gyfer saig hwn yn seiliedig ar y prif reol

Mae'n amhosibl rhestru a disgrifio holl amrywiaeth o opsiynau y cawl llysiau gwych assorted. Ond yn dal yn werth yr ymdrech i gadw at y rheolau sylfaenol heb y byddai'n amhosibl i enwi'r cawl ddysgl.

1. Y brif nodwedd - y arlliwiau coch llachar. Felly, beets a thomatos - ofynnol cydrannau.
2. blas anhygoel. Yn ychwanegol at y lliw a ddymunir uchod cynhwysion rhoi borscht blas sur-felys.
3. Dwysedd y cawl. Fel rhan o, fel rheol, bob amser yn bresennol tatws, winwns, moron a bresych.
4. Gan ddefnyddio perlysiau fel ail-lenwi olaf yn angenrheidiol. Ar hyn, bydd yn aml yn ychwanegu'r garlleg.

Hefyd, mae rhai cyfrinachau o dechnoleg. Er enghraifft, sut i goginio borsch Wcreineg? Mae'r rysáit hon ddysgl cenedlaethol ei nodweddu gan ddefnyddio fel braster llenwi gyda garlleg mâl. Yn Siberia, a gymerwyd yn lle cig i goginio pelenni cig.

Y dewis cyntaf, sut i goginio cawl: rysáit gyda ffa

Nid oes angen i cawl sylfaen. Gall blas arbennig o gyfoeth yn rhoi ffa coch. Sut i baratoi cawl y ffordd honno? Syml iawn ac yn llawer cyflymach. Arllwyswch gwydraid o ffa mewn tair litr o ddŵr a'i roi ar dân. Ar ôl berwi i lawr y fflamau. Un winwns, moron a chyfartaledd bach beets yn lân a ffyn torri'n fân. Mae pob llysiau arllwys i mewn i'r badell a'u ffrio mewn cymysgedd o olew (1 llwy fwrdd. L., A 2 llwy fwrdd o fenyn. L. llysiau) i brownio. Arllwyswch gwydraid o sudd tomato neu ychwanegu tomatos wedi'u torri plicio mwydion. Zazharki gadael i fudferwi nes trwchus. Ar hyn o bryd, yn lân y pedair neu bum tatws a'u torri'n giwbiau. Os bydd y ffa "wedi cyrraedd" tan hanner, gall cawl fod ychydig yn prisolit. Rhowch mewn padell ffrio llysiau ac mae llawer o datws. Coginiwch nes yn feddal, yn llawn o ffa. Sesno gyda ddeilen llawryf a hoff sbeisys. Bum munud cyn dosolit shutdown i flasu a daflu ychydig llond llaw o fresych wedi'u torri, pupur gloch wedi'u torri, winwns gwyrdd a pherlysiau ffres (dil, persli). Gorchuddiwch a gadael i sefyll am hanner awr.

Yr ail ddewis, sut i goginio cawl: rysáit gyda suran

Fel sail gallwn gymryd y rysáit blaenorol, gan ddisodli'r ddau tatws cyfan ffa mawr ar gyfer cyfoeth. Ar rhaid ddiwedd eu paratoi yn cael ei symud, malu i mewn i piwrî a'i roi yn ôl i mewn i'r pot. Y prif wahaniaeth yw y llenwad. Bresych disodli gyda suran ffres, wedi'i dorri gwellt. Yn y funud olaf arllwys cawl berwi, gyda cynhyrfus parhaus, wy wedi'i guro. Pan fydd llachar persawrus dysgl tabl blas hael gyda hufen sur.