Sut i goginio gyda madarch Julienne

Gall hyn fod dysgl fawr ar y bwrdd gwyliau, ac efallai ar y wledd y teulu traddodiadol. Paratoi yn syml ac yn gyflym, ac mae'r canlyniad yw cain addurno bwrdd. Mae'r rhain yn ganmoliaeth a enillwyd yn gyfiawn julienne gyda madarch. Mantais arall yw ei Julienne cynnwys calorïau isel. Felly, mae rheswm arall i baratoi pryd hwn.

Yn draddodiadol mae'n cael ei goginio mewn cocotte, ond os nad ydynt yn gwneud hynny, nid yw'n fater o bryder. Cymerwch unrhyw brydau y gallwch pobi yn y popty julienne. Felly, mae angen i hanner cilogram o fadarch (cymryd madarch). Maent yn glanhau ac yn torri'n fân iawn. Nawr yn cymryd yr un faint o gyw iâr a'i ferwi nes yn dyner. Dylid Winwns gael eu glanhau a'u torri'n fân mor ag y bo modd. ffiled cyw iâr, a oedd erbyn hynny wedi oeri i lawr, rydym yn torri yn rhy fân.

Nesaf mae angen i chi ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri gan ychwanegu ychydig bach o olew llysiau. Yna ychwanegwch hynny a madarch wedi'u ffrio'n hefyd. Pan fydd y dŵr yn anweddu ffurfiwyd, mae angen i arllwys mewn cyw iâr padell wedi'i sleisio. Mae'r holl gynhwysion ffrio am beth amser ac ychwanegu halen a phupur i flasu unrhyw.

Nawr lledaenu i'r ddau arall lwy fwrdd sosban o flawd ac yn ysgafn ffrio. Mae'n dilyn na fydd yn newid lliw. Yna ychwanegwch hynny 300 ml o hufen a dod i ferwi. Arllwyswch halen a phupur. Nawr mae angen i gyfuno'r hufen a ffrio madarch gyda chyw iâr. Mae pob chymysgwch yn dda.
Nawr cocottes bydru cynhwysion y màs a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio. Rydym yn rhoi julienne gyda madarch mewn siambr pres. Y ddysgl yn barod pan fydd y ben brown yn frown. Rydym yn cael ac yn gwasanaethu ar y bwrdd.

Gall hyn ddysgl gael ei ddosbarthu fel coginio ysgafn ryseitiau. Julien yn hawdd paratoi hyd yn oed darpar Croesawydd.

Gall y hufen yn cael eu disodli gyda hufen sur ac ychwanegu ychydig o fenyn. Gallwch hefyd torrwch y madarch darnau mwy. Dyma enghraifft o presgripsiwn o'r fath. Ffriwch y winwnsyn a'r madarch wedi'u torri. Ychwanegu atynt hufen a sbeisys. Mae pob fudferwi am ychydig. lledaeniad pellach a baratowyd yn y tanc gymysgedd. Gall fod yn potiau pridd. Top ym mhob caws wedi'i gratio sypem pot a rhoi darn o fenyn. Rhowch y julienne gyda madarch yn y ffwrn a choginio am tua 15 munud.

Dyma rysáit clasurol, ond ar gais y gellir eu disodli gan gynhwysion eraill y cyw iâr. Julien gyda sgwid a'r madarch a'u coginio yn gyflym iawn. Er mwyn gwneud hyn, mae angen 4 sgwid. Mae angen iddynt gael eu glanhau. Mae'n well i wneud hynny tra byddant yn rhewi. Ar ôl hynny, eu torri yn stribedi tenau. Madarch berwi, os ydynt yn cael eu sychu. Os oes gennych madarch ffres, dim ond torri siâp mympwyol iddynt. Winwns torri'n fân iawn.

Nawr rydym ffrio mewn olew llysiau, sgwid, ac yna ychwanegu ato y winwnsyn a'r madarch. Ffriwch am tua 3 munud. Mwy yn yr achos hwn nid oes angen, a bydd y sgwid yn anodd. Nawr yn cymryd unrhyw prydau ar gyfer pobi yn y siambr popty. Gallwch gymryd un dogn mawr neu nifer. Taenwch y gymysgedd a baratowyd ynddo. Teneuwch mayonnaise a hufen mewn symiau cyfartal. Llenwch y sgwid gymysgedd madarch wedi'u ffrio. Mae'n dal i fod yn unig i Ychwanega gaws wedi'i gratio. Gwell i gymryd y mathau caws. Ychwanegwch halen a phupur i roi blas. Noder bod yn y saws mayonnaise presennol, felly peidiwch â gorwneud.

Ers i ni wedi cael ei haddasu i parod holl gynhwysion tra'n pobi yn y popty ddi-nod. Julienne gyda madarch gweini boeth neu gynnes yn well. Nid Cocotte mae gan bob Croesawydd. Gallwch baratoi pryd hwn mewn un cynhwysydd mawr. Cymerwch dysgl dryloyw, felly y ddysgl nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hardd. Coginio gyda phleser!