Sut i goginio lecho gyda moron ar gyfer y gaeaf?

Lecho gyda moron ar gyfer y gaeaf gynhaeaf da ar ddiwedd tymor yr haf. Mae yn yr amser hwn o'r flwyddyn y gerddi aeddfed digon o lysiau. Dylid nodi bod paratoi salad gaeaf yn hawdd iawn ac yn syml.

lecho Delicious: rysáit gyda moron, nionod a phupurau

Cynhwysion Angenrheidiol:

• tomatos coch aeddfed - 2.2 kg;
• winwns bwlb mwyaf - 550 g;
• pupur (coch neu wyrdd) - 1.6 kg;
• olew llysiau ddiarogl - 1 cwpan;
• foronen fawr - 550 g;
• Siwgr tywod - 1 cwpan;
• finegr 9% fed - 5 llwy mawr;
• pys, pupur du - i roi blas;
• halen - 3 llwy mawr.

llysiau prosesu

Cyn i chi goginio lecho gyda dylai moron ar gyfer y gaeaf fod yn broses dda pob cydran a gafwyd. Mae hyn yn gofyn i olchi a glanhau'r tomatos coch aeddfed, winwns mawr, puprynnau gloch a moron mawr. Ar ôl hynny, rhaid i'r ddwy elfen olaf yn cael eu torri'n stribedi tenau ac yn trefnu ar gyfer amrywiaeth o pot. Hefyd sgip tomatos aeddfed a winwns drwy'r grinder (mewn un cynhwysydd).

prosesu thermol o lysiau

I Lecho gyda moron ar gyfer y gaeaf troi allan blasus, dylech ddilyn yn ofalus yr holl reolau ei baratoi. Yn gyntaf mae angen i osod y mwydion o tomatos a nionod mewn pot enamel, ac yna eu coginio ar wres isel iawn am 60 munud (gan ei droi weithiau). Ar yr un pryd, gallwch wneud y prosesu o foron. Dylid ei rhoi mewn sosban, i olew llysiau blas a'u ffrio'n ysgafn am chwarter awr.

Y cam olaf wrth baratoi prydau bwyd

Unwaith y bydd y tomatos gyda winwns extinguishes, moron a ysgafn ffrio mewn padell, dylent ymuno mewn un cynhwysydd ac yna arllwys pupur wedi'i dorri gloch, yn eu halen bwrdd, siwgr, pupur du pys ac arllwys mewn 9% finegr. Ymhellach, yr holl elfennau angenrheidiol i droi a'i goginio am 15-19 munud ar wres isel.

O ganlyniad y camau uchod, dylai fod gennych lecho persawrus gyda moron a nionod. I'r Blasyn hwn yn cael ei gadw trwy gydol y cwymp, gaeaf a'r gwanwyn tymhorau, dylai fod yn siwr i rolio i mewn i jariau sterileiddio. Pan fydd angen i wneud yn siŵr bod y màs llysiau yn maximally boeth. Felly, tynnwch oddi ar y gwres ni ddylai fod.

Ar ôl moron letcho yn y gaeaf yn cael ei roi i mewn i jariau a chaeadau metel rholio dynn i fyny, argymhellir i droi ben i waered araf, ac yna lapio blanced a gadael sefyll mewn sefyllfa union 24 awr. Ar ôl y cyfnod hwn, salad gaeaf tun yw i oeri yn llwyr. Ymhellach, argymhellir i lanhau'r seler, oergell neu unrhyw lle oer arall. Gwasanaethu salad yn syth ar ôl ei goginio dylai nid oherwydd ni fydd yn cael y blas dwys ac arogl aromatig. Fel y dangosir gan arferion coginio, gall lecho hunan-wnaed yn cael ei ddefnyddio at ei ddiben dim ond ar ôl amlygiad 30-40 diwrnod. Yn wir, ar ôl y cyfnod hwn mae'r llysiau wedi amsugno y sbeisys i gyd yn dod yn y mwyaf meddal a blasus.