Sut i goginio pasta

Macaroni yw'r cynnyrch mwyaf poblogaidd yn y byd. Ac os ydych chi'n cyfrif y prydau hynny, wrth baratoi'r pasta hwnnw, fe gewch chi ffigur eithaf trawiadol. Pa mor gywir i goginio pasta? Gallwn ddweud nad oes dim yn haws. Fodd bynnag, hyd yn oed yn y mater syml hwn, mae yna gynhyrfedd sy'n gwneud pasta cyffredin hyd yn oed yn fwy blasus.

Ymddangosodd Macaroni yn y bwydlenni sawl canrif yn ôl. Yn Rwsia, mewnforiwyd y cynnyrch hwn gan Eidalwyr, a adeiladodd longau yn ein gwlad yn ystod amser Peter I. Roedd y manteision o gynhyrchu pasta yn ddealladwy ac, felly, sefydlwyd eu cynhyrchu ymhobman.

Y rhai sy'n perfformio o'r cynnyrch mwyaf yw Eidalwyr - dywedant nad yw'n anodd coginio pasta, ond nid yn unig i'w coginio'n ddiddorol. Mae'n hysbys i gogyddion gwir sut i goginio pasta blasus, sy'n cadw at rai rheolau wrth eu paratoi.

Un o'r awgrymiadau ar sut i goginio macaroni yn iawn - mae angen i chi gymryd y gyfran angenrheidiol o basta a dŵr. Ar gyfer pob 100 gram o gynnyrch, dylid cymryd un litr o hylif. Dim ond yn yr achos hwn y caiff y pasta ei goginio'n gyflym ac nid yw'n cadw at ei gilydd.

Mae offer ar gyfer coginio hefyd yn chwarae rhan bwysig. Mae'n well pe baech chi'n cymryd sosban fawr gyda waliau trwchus. Peidiwch â thywallt dwr i ymylon iawn y cynhwysydd. Hyd yn oed gyda pasta, ni ddylai fod yn gyflawn.

Dylid ychwanegu dŵr mewn sosban ar adeg ei berwi. Mae'n bwysig iawn gwneud hyn cyn i'r pasta gael ei ollwng i mewn iddo. Dylent gael eu coginio eisoes mewn dŵr halen. Ar gyfer pob litr o hylif mae angen i chi gymryd tua 10 gram o halen. Ond ar ôl dŵr halen, mae'n well ei flasu.

Mae un rheol fwy pwysig. Peidiwch â sychu'r pasta mewn dŵr nes ei fod yn berwi. Fel arall, gallant gadw at ei gilydd, ac yna bydd y bwyd yn cael ei ddifetha.

Mae arbenigwyr coginio enwog yn argymell peidio â gadael y gegin wrth goginio. Dylai'r Macaroni gael ei droi o bryd i'w gilydd, yn well y llwy bren. Dylai'r dŵr yn y sosban berwi cyn belled â bod y pasta wedi'i berwi. Ar gyfer hyn, ar ôl iddynt gael eu gostwng i mewn i'r dŵr, mae angen gorchuddio'r sosban gyda chaead i adfer y berwi. Yna tynnwch y clawr.

I ddarganfod faint o funudau i goginio macaroni, mae angen i chi ddarllen y wybodaeth hon ar y pecyn. Ni allwch nodi amser penodol. Mae'n dibynnu ar ansawdd y pasta a'r broses ei hun. Felly, yn dilyn argymhellion y gwneuthurwr ar sut i goginio pasta yn iawn, mae angen dau neu dri munud arnoch cyn y diwedd i gymryd sampl. Os yw pasta yn feddal a phan na fydd blasu yn gadael blas o flawd, yna trowch y tân yn ddiogel a gorchuddiwch y sosban gyda chaead. Ar ôl tri munud, gallwch ddraenio'r hylif gan ddefnyddio colander ar gyfer hyn. Os ydych chi'n bwriadu gwneud saws, yna gadewch wydr neu lai o wydraid o fwth, a gafodd ei goginio.

Nid yw macaroni o ansawdd da yn gofyn am olchi ychwanegol gyda dŵr. Ond yn bwysicaf oll, byth â defnyddio dŵr oer i rinsio pasta. Mae hyn yn niweidiol i'w gwerth maeth a'u strwythur.

Wrth goginio sbageti, nid yw'r dechnoleg yn newid. Ni ddylid torri'r math hwn o pasta . Rhowch nhw mewn pot o ddŵr berwedig ac ar ôl ychydig byddant yn suddo i mewn yn llwyr. Nesaf, peidiwch ag anghofio paratoi pasta yn gyson fel nad ydynt yn cadw at ei gilydd.

Mae angen prydau bwyd o pasta gyda gwres gyda gwres. Felly, rhaid paratoi sawsiau ymlaen llaw. Pan fyddwch yn halenu'r pasta gyda dŵr, ychwanegwch fenyn a rhywfaint o broth lle cawsant eu torri.

Gan wybod sut i goginio pasta yn gywir, gallwch greu llawer o brydau blasus a gwreiddiol. Mae Pasta wedi'i gyfuno'n berffaith gyda llysiau, caws, cig. Gallant ddod yn ddysgl ar wahân yn hawdd os byddwch chi'n paratoi saws ar eu cyfer.