Sut i goginio stwffio gyda madarch yn y popty

Rydym i gyd yn caru brydau wedi'u pobi. Rwyf am i rannu gyda chi rysáit personol o broses arall heblaw madarch wedi'u stwffio. Cook stwffio madarch yn y ffwrn yn eithaf anodd i ddelio â hynny o gwbl, hyd yn oed y feistres dibrofiad. Ond bydd y rhai sy'n hoff madarch gwerthfawrogi blas anghyffredin y "llawn sudd" a golau fyrbrydau poeth. Bydd madarch wedi'u stwffio yn y ffwrn yn addurn i unrhyw, hyd yn oed y mwyaf moethus, bwrdd yr ŵyl. Yn yr achos hwn, mae gennych cwblhau rhyddid i ddewis, oherwydd gall y stwffin ar gyfer madarch stwffin ddod o hyd i wahanol iawn cyn belled ag y bydd eich dychymyg yn ddigonol.

Felly, sut i wneud madarch stwffio? Er mwyn paratoi ar y madarch, angen i chi brynu y madarch gyda capiau mawr (os byddwch yn paratoi nifer penodol o bobl, o leiaf 1 het ar gyfer pob gwestai). Nawr rydym yn cynnig i chi y madarch wedi'u stwffio yn y popty, mewn un ymgorfforiad o rysáit hwn, gyda'r disgwyliad o 16 o hetiau.

Cynhwysion: cymryd 16 madarch mawr, 300 go cyw iâr, 1 winwnsyn mawr, sbeisys, hufen sur, 200 gram o gaws (gradd ddelfrydol solet), 1 llwy fwrdd. l. briwsion bara, mayonnaise, halen, tir blas pupur du, o flawd, trawst persli.

Lle cyntaf i goginio cyw iâr. A hyd nes y caiff ei goginio, yn gwneud rhywfaint o madarch. Rhaid iddynt gael eu golchi mewn dwr sy'n rhedeg i lanhau, os oes angen, tynnwch y croen. Rydym yn cael gwared ar y coesyn madarch a storio ar wahân. Ac yna y cap a'r coesyn yn cael ei hepgor mewn dŵr, hallt ysgafn berwi (0.5 litr dŵr 1 llwy fwrdd. O'r halen) munud ar 10. y cap ar unwaith wyneb, yn gallu cael ei roi ar eu cyfer plât o faint priodol. Pan fyddant yn cael eu coginio, dylid eu tynnu drwy daflu ysgafn mewn colandr i ddraenio a'u rhoi i oeri i lawr.

Hyd nes y madarch oer, mae'n rhaid i cyw iâr yn cael ei falu, a'r nionyn torri'n hanner gylchoedd. Ddoe a STIPE torri'n fân giwbiau, arllwys 1 llwy o olew llysiau i mewn i'r badell ffrio a ffriwch y nionyn 2-2.5 munud, gall fod ychydig yn fwy os ydych yn hoffi winwns mwy crensiog. Mae hefyd yn ychwanegu cyw iâr, hufen sur ddiddymu'r blawd, tymor i roi blas gyda sbeisys, dylai pob un ohonynt fudferwi ar wres isel am bum munud, hyd nes tewhau. Ni ddylid llenwi mewn unrhyw achos fod yn drwchus, ond hefyd nid yn hylif, mae'n well cysondeb canolig. Yn barod? Yna, mae'n amser i stwffio'r capiau madarch.

Yn ofalus, brwsio y sosban gydag olew llysiau, rhoi ar ei capiau madarch platiau gwaelod i fyny. Mae pob het rhoi stwffin a baratowyd yn flaenorol, yn troi at y sleid uchaf. Ar ddiwedd y caws dylid torri'n sleisys tenau (neu grât) ac yna gymysgu gyda llwy fwrdd briwsion bara. Mae pob llwy het pwysleisio'r neges a saim yn ysgafn gyda mayonnaise, ac ar ben rhoi pinsiad o gaws wedi'i gymysgu â briwsion bara, caws i doddi, addurno ein hetiau.

madarch Rhowch stwffio yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C (neu mewn popty microdon). Os bydd y ffwrn yn cymryd tua deng munud nes bod y caws wedi toddi, yna meicrodon caws yn munud gwbl wedi toddi i 4. mater ymhellach o dechneg: tynnwch y sosban oddi ar y popty ac yn ofalus osod allan madarch stwffio bobi ar ddysgl gwyliau hardd, addurno gyda gwyrddlesni, ac yn gwasanaethu! Bon Appetit!

Bydd hyd yn oed y rhai nad ydynt yn arbennig o hoff o fadarch, yn gwerthfawrogi eich dysgl. Bydd yn rhaid i madarch wedi'u stwffio yn y ffwrn i flasu popeth, gan ei fod yn cyfuno dau gynnyrch blasus ac iach iawn.

Ar ben hynny, mae'n bosibl i gynghori madarch stwffio berdys a chaws, cig moch a wyau, wyau soflieir, briwgig a chynhwysion eraill. Y prif beth yw y bydd eich ymdrech yn sicr yn cael ei werthfawrogi.