Sut i goginio twmplenni Tsiec: y rysáit ar gyfer y rysáit

Twmplenni - fel cerdyn busnes Tsiec a Slofacia bwyd, gan fod y twmplenni gyda ceirios - Wcreineg a bresych - Rwsia. Dulliau ar gyfer eu paratoi, mae cymaint o. Yn wir, gallwch wneud bwydlen wythnosol o rai twmplenni, bwyta dair gwaith y dydd a pheidiwch byth ailadrodd dysgl. yn eu gwneud allan o flawd, tatws a bresych, cig a chaws, yn union y tu allan i friwsion bara, winwns a sbeisys. Gwnewch miniog, sbeislyd, melys - ffrwythau, marmaled, jam a hadau pabi. Mae bwydo gyda chyrsiau cyntaf neu fel hunan-drin. Yn, y bwyd byr Tsiec - mae digonedd go iawn o twmplenni!

prydau penodoldeb

Fodd bynnag, nid yn unig Tsieciaid a Slovaks hapus i'w defnyddio ar gyfer bwyd. Mae o leiaf yn ymwybodol o gynhyrchion bwyd hyn yn yr Almaen ac Awstria. Credir bod y cogyddion Fienna datblygodd y presgripsiynau cyntaf, heb sôn am y Tsieciaid eu perffeithio a'u dwyn "i'r meddwl." Cynnyrch yn cael eu gwneud yn y ffurf torthau neu belenni, gyda neu heb lenwi. Maent yn perthyn i'r prydau pasta, coginio mewn dŵr berwedig neu stemio. Beth yw'r twmplenni Tsiec, eu rysáit - hyn i gyd byddwch yn darllen yn yr erthygl hon.

Twmplenni a thwmplenni

Mewn cegin Slafeg yr ydym yn danteithfwyd diddordeb yw'r "frawd" - twmplenni. Maent yn debyg iawn o ran cyfansoddiad a chynhwysion ar gyfer y dechnoleg cynhyrchu. A hefyd yn berthnasol i bob achos o westeion annisgwyl neu weithgaredd prysur bwyta. Mae hyn yn arbennig o nodweddiadol o'r cuisine Belarwseg. Yn union fel y twmplenni Tsiec, rysáit sy'n cynnwys cig neu datws gynhwysion, gweini gyda bacwn a nionod wedi'u ffrio, a Belarusians yn hapus i eu bwyta gyda grefi nionyn neu ei roi mewn gwahanol cawl. Fodd bynnag, gadewch i ni gael gyfarwydd agosach gyda'r ddysgl!

twmplenni tatws

Mae hyn yn wledd wych, swmpus a blasus, yn snap i baratoi. Mae'n Tsiec twmplenni tatws. Mae'r rysáit wedi'i gynllunio ar gyfer 4-5 dogn. Ddewisol, gallwch gynyddu faint o fwyd a chael at yr allanfa dros cynhyrchion stwff. Yn y cyfamser, yn cymryd 1-2 cwpan o flawd (dylai'r toes fod yn oer, cyn belled ag y mae'n ei gymryd sicr - byddwch yn cael eich beirniadu gan faint o gymysgu), 2-3 wyau, ychydig o halen. Gwnewch y toes, ei rolio i mewn i bêl, gadael am 20 munud dan polotenechkom. A benthyciadau nes llenwi. Ie, oherwydd bod y twmplenni Tsiec rysáit yn gofyn am goginio yn cael ei stwffio!

I wneud hyn, 7-8 tatws amrwd yn lân ac yn rhwbio ar gratiwr bach i màs yn feddal. Toddwch y lard porc a ffrio nes torri'n fân 2 winwnsyn mawr euraidd. tatws gymysgedd i'r wasg a chymysgu gyda zazharki, halen a phupur yn dda. twmplenni pellach rysáit fel a ganlyn: y darnau toriad o does, rholio haenau nid trwchus, yn eu torri'n sgwariau o'r un maint, bach. Rhoi topins zascheplyaete a choginiwch mewn dŵr berwedig hallt am 10-12 munud. Gweinwch y ddysgl gyda hufen sur neu a argymhellir gyda bacwn, gofalwch eich bod yn rhoi ychydig o berlysiau. A pupur du. Fel 'n glws twmplenni rysáit atodiad yn cynghori paratoi salad neu domatos tun a ciwcymbrau neu wyau llysiau (oer).

twmplenni madarch

Ond mae hyn yn ddanteithfwyd wir. Ni fydd y ddysgl yn rhoi i fyny ac i roi cynnig ar y gourmets mwyaf fastidious. Wedi'r cyfan, madarch a thatws - cyfuniad perffaith, yn enwedig yn y math hwn o gynnyrch bwyd. Sut i goginio y twmplenni Tsiec y cynhyrchion hyn? Bydd angen i chi: Tatws - 1 madarch kg - 500-700 gram, llaeth - 150-170 gram, ychydig o llwyaid o fenyn, ychydig o gaws (wedi'i gratio), 120-150 go lard (neu facwn), ychydig llond llaw o winwns gwyrdd (wedi'i dorri'n fân ), hufen sur ar gyfer llenwi, 1-2 winwnsyn, sawrus picl) ciwcymbrau (.

Beth i'w wneud gyda hyn i gyd? tatws amrwd, yn lân ac yn rhwbio'r ar gratiwr bach. Sudd yn y wasg yn dda. berwi llaeth a'i arllwys i mewn i màs gratio. Rhaid Madarch eu golchi, glanhau a'u torri'n fân, yn dda-ffrio neu stiw mewn menyn. Ar wahân, ffriwch y winwns (nid gwyrdd!) Yn olew llysiau nes yn frown euraid. Cysylltu gyda thatws, zazharku a madarch, halen, ychwanegu pupur, perlysiau sych (sesnin), ychydig o arlleg pounded. Cymysgwch yn drwyadl.

Ferwi dŵr, halen. 2 lwy neu eich dwylo yn cael eu ffurfio o rownd toes tatws neu twmplenni Tsiec hirgrwn ac ymgolli mewn dŵr berwedig. Tynnwch gyda llwy dyllog fel y bo'r angen. Ar gyfer y llenwad o hufen a chig moch Paratoi saws gwyn, taenu ynddo winwns gwyrdd, ychwanegu ychydig o dil. Y bwyd yn gwasanaethu boeth. ddelfrydol ar gyfer ei farinadu crensiog neu ciwcymbrau piclo.

twmplenni afu

Beth arall allwch blesio cefnogwyr yn bwyta blasus, gyda enaid? Yn yr achos hwnnw, mae Afu twmplenni Tsiec. Lluniau prydau bwyd ac yn gwneud y gwragedd tŷ mwyaf diofal yn frwdfrydig dorchi ein llewys ac yn gosod i weithio. Wedi'r cyfan, yn anaml yn hyfrydwch coginiol cyfuno rhwyddineb goginio gyda rhinweddau coginio gwych.

Rhestr o gynnyrch: bara gwyn (bara) - 400 gr gras (porc, cig eidion, cyw iâr - at eich dant, beth gariad mwy), 50-60 gram o fraster, gellir ei ysmygu. Hefyd, roedd hanner neu ddwy bylbiau, croen lemwn, 250 go llaeth, wyau 1-2, 80-90 gram o flawd, 2 llwy fwrdd blawd tatws, halen, pupur, perlysiau i roi blas.

Technoleg paratoi. Afu, bara, winwns, cig moch, briwgig persli gyda grid ar gyfartaledd. Halen, pupur, cymysgu'n dda. Llaeth-wres, ei wanhau mewn blawd, wyau. Arllwyswch y gymysgedd i stwffin, clawr, a'i adael i sefyll am tua 20 munud. Yna ceisiwch, os oes angen, podsolite, rhowch y croen. O twmplenni siâp briwgig, rholio tatws mewn blawd, eu rhoi i mewn i ddŵr a berwi berw dros wres canolig am tua 15 munud. Pan tynnu allan, rhoi ar blât gwastad, glaw mân gyda menyn wedi toddi, Sgeintiwch cnau Ffrengig pounded, cwmin a pherlysiau.

Twmplenni i bwdin

Fel y soniwyd eisoes, gall y twmplenni fod nid yn unig y prif gwrs, ond hefyd yn bwdin. Er enghraifft, os ydynt yn cael eu gwneud o gaws bwthyn (300 g), 4 wy, 100 gram o siwgr, 50-70 gram o resins. Mae hefyd yn gofyn am blawd gwydr, lemon neu croen oren (Citrus 1), cnau daear (padin), ychydig o halen. dylino'n Cyntaf toes meddal (blawd, 2 wy, halen). O'r cydrannau sy'n weddill yn paratoi stwffin pastai. Mae'r toes yn cael ei gyflwyno i mewn i haenau tenau, llenwi promazyvat, plygwch yn ei hanner. Torrwch petryalau bach, ymyl sleisio zaschepit. Twmplenni berwi mewn dŵr berwedig ar dymheredd isel (tua hanner awr). Cymerwch allan gyda llwy dyllog, ychydig o gnau. Gweinwch gyda hufen sur, chwipio gyda siwgr a fanila.

Dyma nhw yn wych - twmplenni Tsiec!