Sut i lapio twmplenni iawn? Y toes i mewn i twmplenni: rysáit

Cenedlaethol ddysgl Wsbeceg, twmplenni, adnabyddus ledled y byd. Beth yw ei fod wedi mor i flasu gourmets a rhai sy'n hoff o fwyd syml, gellir ei deall yn unig gan eu blasu. Y prif beth yw manta pelydr yn go iawn, gan yr unigryw iawn, dilys, gyda dim byd tebyg ... Mae'n dysgl gallwch coginio, yn seiliedig ar arweiniad cam wrth gam. Datgelodd olaf pob un o'r cyfrinachau o goginio celf: o'r toes i pos o sut i lapio twmplenni.

cydrannau o lwyddiant

Yn ôl y disgwyl ym mhob achos y hud i goginio twmplenni gyda chanlyniad gwych, mae angen i gydymffurfio gyda thri amodau:

1. cynnyrch o ansawdd.
2. Mae cyllell finiog.
3. hwyliau da.

toes Lean ar y fantell

Mae'r rysáit o'i baratoi yn syml elfennol, fel pob gwaith mawr. Yn ogystal â blawd, pinsied o halen a dŵr ynddo nad oes dim byd.

Cymhareb o tua hon: hanner cwpan o ddŵr i 500 gram o flawd. Ni ellir cyfrannau yr union yn cael ei roi, gan y bydd y cyfaint y cynnyrch yn wahanol i ansawdd y blawd a hyd yn oed tymheredd y dŵr. Efallai eich bod wedi clywed yr ymadrodd hon: ". Faint fydd yn cymryd y toes" 'I' jyst bod angen i chi dylino'n y toes yn drylwyr, ymyrryd dogn blawd nes bod y toes bellach yn cadw at dwylo, ac ynddo'i hun yn gwneud llyfn, elastig a dymunol i'w gyffwrdd.

Ar y pwynt hwn, nid oes rhaid i gyflwyno. Neilltuwch y toes i mewn i twmplenni. Mae'r rysáit hon yn gofyn. A dim llai na 20 munud. Roedd angen i'r amser i wneud y toes yn olaf "cydio" ac elastigedd a gafwyd.

Mae'n bosibl ac mewn ffordd arall i goginio y toes i mewn i twmplenni. Mae'r rysáit arfaethedig i'ch sylw, nid yr unig un. Ar ben hynny, mae llawer ohonyn nhw. Nid oes amheuaeth bod ceisio MANTI unwaith, byddwch yn ei wneud dro ar ôl tro. Newid y rysáit o does a llenwadau cyhyd nes i chi gael eich hoff canlyniad.

crwst

Hidlwch y blawd ar y cilogram bwrdd, ychwanegu llwy de o halen. Yng nghanol y bryn blawd yn gwneud "crater", arllwys i mewn iddo un wy a tair llwy fwrdd o olew llysiau (nid oes modd). Cymysgwch.

Gan fod y ychwanegu tylino toes wedi'i ferwi dŵr dymheredd ystafell neu laeth dogn, tua un llwy fwrdd. efallai y cyfan sydd angen tua hanner gwydr.

Ar gyfer crwst rasstaivaniya angen llawer mwy o amser - hyd at awr. Lapio â haenen lynu ac anfon y "gweddill".

crwst blasus iawn ac yn hardd yn troi ar rai melynwy. Ar pwys o flawd, bydd angen 6-10 melynwy. Mae'r swm yn dibynnu ar eu maint.

Ar sut i lapio twmplenni, ni fydd dull o baratoi y prawf yn cael ei effeithio.

Tip! Gall y toes yn cael ei wneud mewn prosesydd bwyd. Mae hyn yn symleiddio y dasg fawr ac yn caniatáu ar gyfer arbrofi creadigol. Er enghraifft, ychwanegu dorri'n fân toes sbigoglys. Yn yr achos hwn, bydd yn cael lliw gwyrdd 'n glws a blas ychwanegol.

Ystyrir bod y toes mewn prosesydd bwyd yn barod pan fydd y cyfarfod yn lwmp sengl. Peidiwch â cholli'r foment. cymysgu gormodol o'r holl ysbail.

llenwi

Er does rasstavivaetsya, mae'n amser i wneud y stwffin. Gall fod yn unrhyw beth Stwffin, hyd yn oed llysieuwr, hynny yw unig llysiau. twmplenni blasus stwffio â chaws ac wyau wedi'u berwi (rhwbio ar gratiwr bras a chymysgu). Still, y gwir MANTI - gyda llenwad cig oen. Ond nid yw'n cael ei wneud mewn grinder cig a chyllell finiog fân posechennymi!

Torrwch tua 800 gram a 200 gram cig dafad kurduchnogo fraster. Mae'r braster yn feddal iawn ac yn y broses goginio yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl, gan wneud briwfwyd hynod llawn sudd. Yn yr un modd, ychwanegwch 400 gram o nionyn, wedi'i dorri'n denau hanner-modrwyau. Ychwanegwch halen a phupur i flasu ac arllwys cwpl llwy fwrdd o fenyn. Gallwch ychwanegu paned o bwmpen briwgig, torri'n giwbiau bach. Mae'n, wrth gwrs, nid yw cariad yw popeth, ond heb y bwmpen MANTI go iawn nid yw'n digwydd. Mae'n blas adfywiol iawn ac yn ei gwneud yn fwy cyfoethog.

Nodyn. briwgig Dim ond cig oen, cig eidion, cyw iâr, neu gymysgedd ohonynt, neu os oes angen i ychwanegu tu mewn braster kurdjuchnyj. Mae'r porc stwffin Nid gydran hon yn cael ei gyflwyno.

mantovarke

Mae pob un o'r cynhwysion yn barod, mae'n amser i roi kaskan Manti ar dân. Peidiwch â phoeni os prydau o'r fath nad ydych yn ei wneud. popty pwysau arferol, bydd cymryd ei le. Arllwyswch i mewn i sosban o ddŵr am dri chwarter a'u rhoi ar blât. Gadewch i'r berw dŵr ...

Sut i lapio twmplenni

• Arllwyswch i mewn i bowlen o olew llysiau a gosod o'r neilltu. Bydd yn rhaid i yn nes ymlaen.
• Tynnwch y toes, ei rannu yn 4 darn gyda chyllell. Mae pob un tynnu ei ddwylo, gan wneud yn "selsig" sy'n torri i mewn i gylchoedd maint ychydig yn llai na flwch matsis. "Balls" palmwydd Roll.
• Rholiwch pob "torth" i mewn i tenau centimetr mewn diamedr cacen 10.
• Taenwch y llenwad ar y toes, "Skeet".
• Pinsied ymylon gyferbyn, ond nid tan y diwedd, fel yn achos gyda twmplenni fel arfer. Am y tro, gadewch yr ochrau agored i gludo nhw mewn ffordd arbennig.
• Pinsied y toes o ochrau'r fel bod o ganlyniad i holl "gwythiennau" Dylai ffurfio rhywbeth fel llythyren "H".
• Cysylltu sticio allan "clustiau" MANTI ei gilydd, gan ffurfio siâp crwn:

Nawr eich bod yn gwybod y ffordd Uzbek draddodiadol i lapio y twmplenni.

• Iro'r waelod olew llysiau delltwaith boeler dwbl. Cyn i chi anfon mewn pot twmplenni, mae angen olew eu arwynebau ochr hefyd. Yma hefyd mae angen Pialat braster llysiau. Trochwch y fantell a'u rhoi mewn stemar.

• Trefnu twmplenni ar bellter penodol oddi wrth ei gilydd, fel nad ydynt yn glynu at ei gilydd.
• Gorchuddiwch y sosban gyda chaead. 45 munud twmplenni yn barod.

Amrywiad 1 №

Os ydych yn meddwl sut i edrych pelydrau manta, felly mae'r syniad ohonynt yn rhaid i chi llefydd bwyta. Oherwydd eu bod yn eu gwasanaethu ffurf arall MANTI. Nid yw hyn yn golygu eu bod yn "anghywir". Dim ond pan fydd yn rhoi ar ffrwd, nid toes vyleplivat siâp cymhleth yn bosibl. Efallai eich anwyliaid Uzbek dysgl mor nodedig bod i chi "hanfodol" bwysig gwybod sut i lapio twmplenni "bag":

• Roi yn y nghanol y cylch y llenwad:

• Codwch un ymyl ac yn cymryd y cris gyntaf:

• Thumb a mynegfys ei law chwith yn dal y pwynt casgliad prawf, a'r hawl i ychwanegu wrinkles newydd cyhyd nes i chi gael neis "cwdyn."

• Unwaith effaith eto yn ôl lleoliad mowntio a chyflwyno y fantell i mewn i'r stemar.

• I Manta pelydrau yn y broses goginio, ni fydd ffon, gallwch gymryd camau ychwanegol: Rhowch ddalen denau o bresych Tseiniaidd, saim, a dim ond ar ben iddo i osod y fantell.

Amrywiad 2 №

Mewn gwahanol ffyrdd y gallwch chi wneud twmplenni. Rysáit sut i llwydni arnynt fel "crib" yn cael ei ddisgrifio yn unig yn y dosbarth meistr:

• Stwffin, fel arfer, yn cael eu lleoli yng nghanol y cylch:

• "Pinsiad" y toes o ddwy ochr gyferbyn.

• Dechrau ffurfio plygiadau rhychog hardd bondio o bwynt canol tuag at yr ymylon.

• Dylech gael tua thair plygiadau ar bob ochr, cyfanswm o chwech.

Sylwch fod rhigolau hardd a drefnwyd gyda dim ond un llaw. Felly, yn ôl pob tebyg, yn awr y cwestiwn yw sut i lapio twmplenni (lluniau a damcaniaethau wedi bod yn ddigon!) Os digwydd. Mae'n fater o chwaeth esthetig, sydd hefyd nad oedd yn dadlau. Gallwch wneud tri plygiadau o wahanol onglau, neu feddwl am ei fersiwn ei hun.