Sut i wneud byrgyrs o friwgig

Yn y bôn i gyd presennol ryseitiau ar gyfer peli cig yr un fath. "Sut i wneud Patis briwgig?" - cwestiwn a ofynnodd fy hun pob menyw. Maent yn y cartref ac y ddysgl mwyaf blasus. Paratoi gyflym a chyflwyno yn bleser mawr.

Gall cytledi blasus a fragrant trin y teulu cyfan - o'r lleiaf i'r mwyaf. Hyd yma, mae gwahanol fathau o seigiau - cig a physgod, llysiau a madarch. I ddechrau, ystyried yr opsiwn mwyaf poblogaidd, sut i wneud cacennau briwgig (porc a chig eidion).

Cook ohonynt yn eithaf hawdd mewn gwirionedd. Weithiau, mae'n ddigon i goginio unwaith ac am byth i gofio sut i wneud Patis briwgig. Mae hyn yn gofyn parod stwffin, neu gig pur, tafell o fara hen, winwns, wy, ychydig o laeth, halen a sbeisys, a blawd.

Gadewch i ni yn awr yn ystyried fesul cam, sut i wneud Patis briwgig. Yn gyntaf mae angen i ni hepgor y cig drwy grinder cig i gynhyrchu stwffin llyfn. Yna ychwanegwch y nionyn brwsio yn flaenorol. Torth o fara hen socian mewn dŵr neu laeth, ac yna socian cymysgu gyda'r màs cig. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan wy, pinsied o halen, ychydig o sbeis, ac yn y pen ychydig o flawd. Mae rhai gwragedd tŷ yn y rysáit yn dal i ddefnyddio mayonnaise, tatws wedi'u ffrio neu luchek.

Os briwgig dylino'n ddigon hir peli cig troi allan blewog ac yn dyner. Nawr mae'n parhau i fod ar gyfer busnesau bach. Ffurflen y hirgrwn Patis, a dip mewn blawd. Nad yw'r màs yn cadw at dwylo, ychydig yn eu cyn-socian gyda dŵr. Taenwch ar badell wedi'i wresogi, gan adael digon o le rhyngddynt am droi yn hawdd. Er mwyn sicrhau bod y byrgyrs yn barod, yn ddigon i fflatio ychydig iddynt rhaw. Os ydych yn gweld bod un yn sefyll allan sudd yn glir - yna golwythion yn barod. Gallwch eu cyflwyno i'r bwrdd.

Ar gyfer y cacennau pysgod yn addas well peidio iawn pysgod neu ffiled olewog. Sut i wneud cacennau pysgod, yn gwybod bron pob gwraig tŷ. Mae'r rysáit o goginio hynod o syml. Pysgod o ble mae angen i chi baratoi golwythion olchi a glanhau'r esgyrn. Soak y bara mewn winwns dŵr a croen. Yna y pysgodyn ffiledu gyda nionyn a mins bara. Mae'r cymysgedd briwgig deillio drylwyr. Ychwanegwch yr wy a'r halen a phupur. absenoldeb Offeren yn yr oergell am awr neu ddwy.

Yna ffrio Patis, eu llunio ar ffurf crempogau, mewn olew llysiau tan ei wneud. A phopeth - byrgyrs pysgod yn barod. Y ddysgl ochr orau iddo fod yn datws ifanc berwi.

Os oedd gennych unwaith i roi cynnig byrgyrs yn Kiev, yna byddant yn sicr yn ennill chi dros. Dysgu sut i wneud Cyw Iâr Kiev, byddwch bob amser yn trin fy nheulu yma ddysgl gwych.

Ar gyfer paratoi, gallwch gymryd cyw iâr parod i wneud unrhyw beth eich hun. I wneud hyn, ar wahân y cig moch. Ffiledi rhannu'n ddarnau mawr a repulse llai eu morthwyl pren a gohirio tan yr ochr. yn Kiev ar gyfer llenwi kotletok gymerwyd menyn, ychwanegu i mewn iddo yn persli a dil cyn-dorri. Cynaeafu yn yr oergell. Er bod y rhewi olew, paratoi lezone drwy guro un wy, llaeth a phinsiad o halen.

Nawr mae angen i ffurfio Patis. Mae'n cymryd ffiled fawr ac yn gosod olew gyda pherlysiau yn y canol. Top cael ei orchuddio â darn bach o ffiled ac yn troi o amgylch ymylon y fron mwy, fel bod y golwyth yn edrych fel gellyg. Mae'r bwndel gan arwain o ddail yn y rhewgell am 15 munud.

Patis bron rhewi obvolakivayutsya mewn lezone, ac yna yn y briwsion bara. Patis ffrio mewn padell Kiev ar wresogi yn dda nes yn euraidd tua 5 munud. Yna, maent yn ychwanegu hyd at lotochek a'u pobi yn y popty am ychydig funudau.