"Winter Brenin", salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf: Rysáit

Haf - yr amser poeth ar gyfer pob gwragedd tŷ. Mae'n cael ei yn y cyfnod hwn, mae angen iddynt gael amser i wneud cymaint â phosibl i paratoadau domestig. Yn y cwrs yn bron pob un sydd yn tyfu yn ein gerddi. Mae'r banciau yn pupurau a osodwyd, eggplant, zucchini, tomatos a llysiau eraill. Yn y blynyddoedd diwethaf yn dod yn fwyfwy poblogaidd salad "Winter Brenin" ar gyfer y gaeaf. Ryseitiau hyn fyrbrydau blasus ac iach i chi ddysgu oddi erthygl heddiw.

argymhellion cyffredinol

Dim ond yn nodi y gall salad hwn yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig fel dysgl ar wahân, ond hefyd fel sail ar gyfer paratoi salad, rassolnik neu halophytes. Creu ei bod yn ddymunol i ddewis faint canolig ciwcymbr ffres. Peidiwch â defnyddio samplau yn rhy fawr neu'n fach iawn.

Cyn i chi baratoi salad "Winter Brenin" ar gyfer y llysiau gaeaf yn cael eu golchi'n drylwyr gyda brws meddal. Mae hyn yn angenrheidiol i gael gwared ar weddill ar ôl wely o ddrain. Yna y ciwcymbr socian mewn dŵr oer, ac ar ôl ychydig o oriau i ddechrau coginio. Heblaw am y prif gynhwysyn yn ymarferol yn yr holl ryseitiau presennol winwns a dil.

"Winter Brenin": a salad clasurol

Er mwyn paratoi ar y byrbrydau ar gyfer y rysáit hwn rhaid i chi ofalu am y cydrannau angenrheidiol. Yn eich cegin rhaid cael:

• Pum cilogram o ciwcymbrau.
• 100 mililitr o finegr.
• Mae cilogram o winwns.
• Pum llwy fwrdd o siwgr.
• Mae dau trawst ffenigl.
• Mae dau llwy fwrdd o halen.
• Mae nifer o pys pupur du.

llysiau wedi'u paratoi ymlaen llaw yn cael eu torri i mewn i hanner gylchoedd. Mewn powlen fawr cyfuno ciwcymbr, winwns, halen, a siwgr, ac yna i'r chwith i sefyll am awr neu ddwy. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai gael amser i sefyll allan sudd.

Ar ôl hynny, y llysiau yn cael eu grawn pupur, finegr a dil wedi'i dorri hychwanegu. yn gymysg y cyfan yn dda, a anfonwyd at blât a dod â'r cyfan i'r berw. Ar ôl y ciwcymbr yn dechrau newid lliw, y sosban oddi ar y gwres. Fel arall, nid ydych yn cael creision "Winter Brenin". arddangos Salad mewn jariau di-haint, rholio, troi wyneb i waered ac yn caniatáu i oeri i lawr yn gyfan gwbl.

Yr ail ddewis

Mae'r salad yn fwy adnabyddus fel y "Nijinsky". Mae ei gyfansoddiad yn ychydig yn wahanol i'r rysáit clasurol. I wneud hyn, bydd angen i chi:

• Mae dau cilogram o ciwcymbrau.
• 100 mililitr o olew llysiau.
• Mae dau cilogram o winwns.
• 100 ml o asid asetig.
• 30 gram o siwgr.
• Mae nifer o pys pupur du.
• 20 gram o halen.

llysiau cyn-olchi torri'n rhy denau hanner modrwyau a'i roi mewn powlen dwfn. Hefyd anfonwyd halen, siwgr a grawn pupur. Unwaith y sudd ciwcymbr a amlygwyd, yn cael ei anfon at y plât tanc a dod â'r cyfan i'r berw.

Yna gynnwys y badell yn cael ei arllwys olew llysiau ac asid asetig. Ar ôl aros am y màs sydd newydd gael cornwydydd, mae'n cael ei ledaenu mewn jariau sterileiddio cyn-, rholio, caead troi i lawr, lapio a'i adael i oeri i lawr yn gyfan gwbl.

"Brenin y Gaeaf": salad gyda moron

Blasyn, wedi'u coginio yn y rysáit, bydd yn ddarganfyddiad go iawn ar gyfer y rhai nad ydynt yn hoffi winwns. Yn yr ymgorfforiad hwn, bydd yn cymryd lle'r moron wedi'u gratio. Nid yw'n unig yn gwella blasusrwydd y ddysgl llysiau, ond mae hefyd yn arallgyfeirio ei ymddangosiad. Paratoi pryd hwn bydd angen:

• Pum cilogram o ciwcymbrau.
• Bunch o ddil.
• Mae kilo o foron.
• 100 mililitr o finegr.
• Pum llwy fwrdd o siwgr.
• Deg pys pupur du.
• Mae dau llwy fwrdd o halen.

Dylid nodi bod y rysáit hwn yn troi yn hynod flasus, ac yn bwysicaf oll, yn ddefnyddiol "Winter Brenin". Salad, sy'n cael ei baratoi yn eithaf cyflym, yn cynnwys cynhwysion fforddiadwy a hygyrch, fel y gellir ei wneud hyd yn oed Croesawydd dibrofiad, byth yn cymryd rhan mewn cadwraeth.

Cyn-olchi modrwyau torri ciwcymbr. Moron glanhau a'u daear i gratiwr bras. Ar ôl hynny, y llysiau yn gymysg mewn un bowlen, yn eu hychwanegu at y siwgr a halen a'i adael am hanner awr. Yn ystod yr amser y byddant yn cael amser i marinadu.

Yna, yn y gallu anfon pupur, finegr a dil. Mae pob gymysgu'n drwyadl a'i roi ar blât. Yn syth ar ôl berwi cynnwys y prydau yn cael eu rhoi i mewn i jariau a chaeadau di-haint sgriwio.

Dewis arall

Mae'r salad rysáit "Winter Brenin" yn ddiddorol oherwydd ei fod yn bresennol yn ei garlleg gyfansoddiad. Mae'r Blasyn yn phrif gwrs gwych gyda cig coch. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio fel sail ar gyfer halophytes. I baratoi pryd ddefnyddiol ac yn flasus, bydd angen:

• cilogram dwy a hanner o ciwcymbrau.
• 90 mililitr o finegr.
• Hanner cilogram o winwns.
• 50 mililitr o olew blodyn yr haul mireinio.
• Tair llwy fwrdd o siwgr.
• Pennaeth garlleg.
• Mae dau llwy fwrdd o halen.

Ar gais, gall y rhestr o gynhyrchion yn cael eu hategu gydag unrhyw perlysiau ffres a phupur du.

ciwcymbrau cyn-olchi eu rhoi mewn basn llenwi â dŵr iâ. Ar ôl un awr iddynt gael eu symud a'u torri'n gylchoedd tenau. Yna maent yn cael eu cymysgu gyda torri'n fras nionyn, pupur, siwgr a halen a'i adael am ugain munud.

Ar ôl y cyfnod salad nesaf "Winter Brenin" y ciwcymbr yn gwresogi i wres leiaf tan nes lysiau dechrau newid lliw. Pan fyddant yn ychydig yn felyn, mewn pot anfon finegr ac olew blodyn yr haul. Ar ôl berwi, ychwanegu at gynnwys prydau wedi'u torri perlysiau a garlleg. Ar ôl ychydig o funudau byrbryd yn cael ei dynnu oddi ar y platiau, a osodwyd allan mewn jariau di-haint a rôl.

Opsiwn gyda llysiau amrwd

Mae'r rysáit salad "Winter Brenin" o ciwcymbrau yn sicr yn apelio at y rhai sy'n gwerthfawrogi blas o gynnyrch ffres. Gall Uchafbwynt y blasyn gael ei ystyried yn cael llawer o arlleg, yn perfformio swyddogaeth cadwolyn naturiol. Paratoi gwledd o'r fath, bydd angen:

• Mae tri cilogram o ciwcymbrau.
• 150 ml o asid asetig.
• 200 gram o winwns.
• Cwpan gronynnog siwgr.
• 250 gram o arlleg.
• Pupur du.
• 100 gram o halen.
• Bwnsied o berlysiau ffres.

ciwcymbrau cyn-olchi dorri'n gylchoedd tenau. Mae'n ddymunol nad yw eu trwch yn fwy na un centimetr. Yna, maent yn yn gymysg gyda chylchoedd nionod, pasio drwy wasg garlleg, siwgr, halen, pupur ac asid asetig. I'r ddysgl gorffenedig yn fwy flavorful, mae'n cael ei ychwanegu llysiau gwyrdd wedi'u torri. Torrwch llysiau yn well yn y nos neu yn gynnar yn y bore, oherwydd dylai'r cymysgedd o ganlyniad yn mynnu mewn lle oer am o leiaf ddeg awr. Ar ôl y cyfnod hwn, byrbryd gosod allan ar jariau a chaeadau sterileiddio kapron agos. Er mwyn ymestyn bywyd silff pob cynhwysydd yn ychwanegu llwy fwrdd o olew blodyn yr haul.

Blasyn gyda sudd afal

Dim ond yn nodi bod hyn yn "Winter Brenin" (salad o ciwcymbrau yn y gaeaf) yn wahanol blas anarferol. Bydd yn apelio at gefnogwyr o wahanol egsotig. Paratoi pryd hwn yn eich cegin rhaid cael:

• Dwy a hanner kilo o ciwcymbrau ffres.
• Litr o sudd afal naturiol.
• Llwy fwrdd o halen.

ciwcymbrau cyn-olchi blanched, gollwng ychydig eiliadau mewn dŵr berw. Mewn padell ar wahân berwch y sudd afal gyda halen. Mae'r jariau sterileiddio Gosododd ciwcymbrau baratoi a'i arllwys i mewn i'r heli o ganlyniad. Ychydig funudau yn ddiweddarach y marinâd dywallt yn ôl i mewn i'r pot a berwch eto. Yna tywalltodd eto i ciwcymbrau a rholio i fyny y banciau.

Rysáit gyda seleri

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r byrbryd hwn gyda arogl sbeislyd amlwg cofiadwy, bydd angen:

• Pum cilogram o ciwcymbrau.
• 100 mililitr o finegr.
• Mae cilogram o winwns.
• Mae dau llwy fwrdd o halen.
• 250 gram o seleri.
• Chwe llwy fwrdd o siwgr.

ciwcymbrau Cyn-golchi arllwys dŵr oer glân ac yn gadael am awr. Yn y cyfamser, torrwch y nionyn a'r seleri. Wedi hynny, ciwcymbr ei wagio gyda'r cyfrwng hylif a maluriedig eu cylchoedd. llysiau wedi'u torri cymysg mewn un cynhwysydd. Mae hefyd yn ychwanegu halen a gadael am hanner awr. Tri deg munud mewn sosban cymysgu'r finegr a siwgr ac yna arllwys plât llysiau yn ôl ac anfon at y plât. Ar ôl berwi, salad gosod allan ar jariau sterileiddio, rholio i fyny ac yn ei anfon ar gyfer storio pellach.