Afu Delicate mewn hufen sur a winwns

Mae'r afu yn hufen sur gellir a'r nionyn yn cael ei gwasanaethu am ginio, ac yn union fel hynny, gyda thafell o fara gwyn neu frown, ac, ynghyd ag unrhyw garnais. Mewn unrhyw achos, bydd saig hon eich bodloni dda ac yn mwynhau unrhyw a phob aelod o'r aelwyd. Fodd bynnag, dylid nodi bod cyn paratoi pryd hwn, dylech fod yn siwr i brynu'r byproduct priodol. Sut i ddewis yn iawn i ddweud ychydig ymhellach.

Y dewis cywir o byproduct

Cyn i mi ddweud wrthych am sut i goginio yr afu mewn hufen sur gyda winwns, dylai ddweud sut mae'n angenrheidiol i ddewis o'r fath yn sgil-gynnyrch. Oherwydd ei ansawdd y mae'n dibynnu'n gyfan gwbl ar p'un a fydd eich cinio blasus a swmpus.

Er mwyn wedi troi allan tendr a phryd maethlon, mae llawer o gogyddion yn argymell ond yn prynu afu cyw iâr. Wedi'r cyfan, nid yw'n ymarferol chwerw ac yn coginio yn gyflym iawn. Fodd bynnag, mae rhai gwragedd tŷ yn aml yn gwneud cawl gyda chig eidion sgil-gynhyrchion. I'r nad yw'r ddysgl gorffenedig yn blas chwerw ac yn troi allan blasus, dylid cynhwysyn hwn yn cael ei drin yn ofalus. Pa, byddwn yn rhoi gwybod ychydig yn is.

Felly, cyn i chi wneud yr iau mewn hufen sur a winwns, dylai prynu yn iawn. Ni ddylai fod yn rhy dywyll. Dylai pob gwythiennau a ffilmiau gyda'r cynnyrch yn cael ei symud yn union cyn y gwerthiant. Dylai Arogleuon deillio o gynhwysyn o'r fath fod yn ddymunol a pheidio ag achosi gwrthyrru.

Delicious afu cyw iâr: ryseitiau gyda hufen sur

Mae llawer o ffyrdd ar sut gallwch baratoi hyn sgil-gynnyrch i ginio. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf blasus ohonynt yw'r dewis sy'n cynnwys y defnydd o hufen sur. Ar ei ôl ef byproduct yn dod yn fwy meddal ac yn ysgafn.

Felly sut i baratoi afu cyw iâr? Ryseitiau yn hufen yn gofyn am ddefnyddio y cynnyrch canlynol:

• Nionod melys mawr - 2 pennau;
• hufen ffres cynnwys braster maximally uchel - 185 g;
• Wedi'u rhewi afu cyw iâr - 800 g;
• olew blodyn yr haul deodorized - 45 ml;
• trwchus hufen - 70 ml;
• chanolig eu maint o halen iodized, pupur, allspice mâl - ddefnyddio yn ôl disgresiwn;
• dŵr yfed hidlo - 150 ml.

Prosesu o gyw iâr sgil-gynnyrch

afu cyw iâr mewn hufen sur ei goginio'n gyflym iawn. Ond cyn y cynnyrch yn destun i wresogi triniaeth, dylai fod yn dda i ddadmer. Dylid cynhwysyn pellach yn cael eu torri gyda phob gwythiennau, a chydrannau anfwytadwy eraill. Ar ôl hynny, dylai'r afu yn cael ei rinsio mewn dwr tap oer a chop yn ddarnau canolig. Gyda llaw, mae rhai o'r gwragedd tŷ yn well gan baratoi cynnyrch o'r fath ar ffurf gyson.

Heblaw yr afu, mae gofyn trin yn ofalus i ddatgelu a nionod. Rhaid iddynt gael eu glanhau oddi wrth y plisgyn, ac yna torri yn giwbiau bach.

ffrio bwydydd

I afu cyw iâr mewn hufen droi blasus a fragrant, dylid ei rhag-ffrio mewn olew deodorized. I wneud hyn, byddwch am ddefnyddio padell ffrio ddofn, i mewn yr ydych yn arllwys yr olew llysiau, ac yna gynhesu yn gryf. Bellach, mae'n rhaid i'r offer coginio poeth rhoi'r holl afu drin yn flaenorol. Ar ôl is-gynnyrch o bob un o'r hylif anweddu, mae angen ffrio ofalus am 10 munud. Ar ddiwedd yr amser a ddywedodd angen ychwanegu bylbiau nionyn iau ac ailadrodd y driniaeth thermol gydag olew (5 munud).

stiw

Ar ôl y cynhwysion yn cael ychydig o ffrio, dylai ddechrau i ddiffodd nhw. I'r perwyl hwn, yr afu yn angenrheidiol i arllwys ychydig o ddŵr ac ychwanegu halen a phupur mâl. Mudferwch y cynhyrchion hyn, mae'n ddymunol i ¼ awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r cynhwysion fod bron yn hollol barod. Ar ddiwedd y dylent fod i arllwys hufen trwm a hufen brasterog. Trowch y cydrannau llwy fawr, eu coginio a argymhellir ar gyfer tua 10 munud ar wres isel. Felly mae'n rhaid i sosban ar gau.

cyfoeth porthiant priodol a goulash persawrus

Unwaith y bydd yr iau mewn hufen sur a winwns wedi'i goginio, dylid ei ehangu yn powlenni dwfn ac yn gwasanaethu aelodau'r teulu, ynghyd â thafell o fara. Os ydych am wneud pryd o fwyd yn fwy swmpus, yna i goulash o'r fath, argymhellir i wneud hefyd gyda phrif gwrs blasus. Er enghraifft, mae yn dda gyda thatws afu cyw iâr cyfun grychu, gwenith yr hydd neu uwd reis friwsionllyd, yn ogystal ag unrhyw pasta.

Gam wrth gam rysáit: afu (stiwio) gyda hufen sur

Os coginio cinio blasus i chi ei brynu cig eidion blasus sgil-gynhyrchion, dylid ei drin yn briodol cyn diffodd. Os na wnewch hynny, yna bydd eich dysgl blas chwerw cymaint nes na ellir ei fwyta.

Felly, y gwaith o baratoi'r afu mewn hufen sur yn mynnu bod y Croesawydd ar gael ar gyfer y cynnyrch canlynol:

• Nionod melys mawr - 2 pennau;
• hufen ffres cynnwys braster maximally uchel - 190 g;
• iau cig eidion, rhewi neu wedi'u hoeri - 800 g;
• olew blodyn yr haul deodorized - 45 ml;
• Tomato past - 2 lwy bwdin;
• moron ffres - 2 pcs canolig;.
• a brynwyd heb lawer o fraster llaeth - 400 ml;
• chanolig eu maint o halen iodized, pupur, allspice mâl - ddefnyddio yn ôl disgresiwn;
• dŵr yfed - 140 ml.

Paratoi cig eidion sgil-gynhyrchion

Er mwyn wedi troi allan cwcis blasus iawn mewn hufen, dylid ei ddadmer yn gyfan gwbl o flaen llaw. Ar ôl hynny, sgil-gynnyrch yn gofyn am dorri holl dwythellau bustl yn ofalus iawn. Os yw eu cynnwys yn hap yn disgyn ar y prif gynhwysyn, bydd yn chwerw iawn.

Felly, drwy gael gwared ar yr holl afu cig eidion elfennau diangen yn ofynnol rinsio yn ofalus yn gyntaf gyda dŵr cynnes ac yna oer. Ymhellach, dylid ei dorri'n ddarnau mawr a'u rhoi mewn powlen fawr. Ar ôl y mae'n rhaid cynhwysyn ei llenwi â llaeth braster isel a brynwyd y siop a'i adael am 35-45 munud. Mae'r broses hon yn angenrheidiol er mwyn amddifadu'r uchafswm sgil-gynnyrch o chwerwder, gan ei wneud yn ysgafn a meddal. Ar ddiwedd yr afu gael eu hail-golchi a'u torri'n ddarnau llai.

llysiau prosesu

Paratoi dylai afu cig eidion blasus mewn hufen sur yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig a elwir yn byproduct, ond hefyd llysiau fel moron a nionod. Mae angen iddynt lanhau a chop. Rhaid moron yn cael eu torri sleisys, a winwns - giwbiau.

Triniaeth wresogi mewn sgilet

Ar ôl dylid paratoi'r prif gynhwysion yn arllwys i mewn i sosban ac olew deodorized a'i roi ar wres uchel. Pan fydd y braster llysiau yn dechrau berwi, mae'n ofynnol i osod allan yr holl afu cig eidion wedi'i brosesu. Ffriwch y byproduct yn ddymunol ar yr amod ei fod wedi diflannu oddi wrth y lleithder dros ben, ac nid yw'n cochi ychydig. Ar ôl hynny, rhaid i chi ychwanegu'r cynhwysyn at y bylbiau a'r tafelli o foron. Dylai Ffriwch y holl gynhwysion yn tua 10 munud.

I gael tendr a dysgl blasus, iau cig eidion gyda llysiau nid oes angen yn unig i ffrio yn yr olew deodorized, ond hefyd cawl. I'r perwyl hwn, mae angen i'r cynnyrch i arllwys ychydig o ddŵr yfed, yn ogystal ag i roi blas iddynt pupur, halen a sbeisys eraill a dyfir hoff. Diffoddwch dysgl am ¼ dylai awr i ychwanegu ychydig o bast tomato a cynnwys llawer o fraster hufen ffres. Drylwyr cymysgu'r cynhwysion sydd eu hangen i barhau â'u triniaeth wres am tua 10 munud gyda'r caead ar gau. Yn ystod y cyfnod hwn, iau a llysiau wedi'u coginio yn llawn, yn feddal ac yn ffurfio grefi blasus ac yn drwchus iawn.

Priodol gweini goulash o gig eidion sgil-gynhyrchion at y bwrdd

Nawr eich bod yn gwybod sut i drin a choginio'r afu yn y cartref. Ar ôl goulash ei baratoi, ei bod yn angenrheidiol i ymestyn y powlenni dwfn a hael ysgeintiwch perlysiau ffres. Yn ychwanegol at y cinio hwn, gallwch gyflwyno torth o fara tywyll neu wyn. baratowyd hefyd o'r grefi afu a'r hufen a ganiateir i gyflwyno i'r bwrdd ynghyd ag unrhyw garnais. Fodd bynnag, dylai gael ei wneud ar wahân i'r tegell. Bon Appetit!