Rysáit prydau anhygoel: porc mewn cytew

ymarfer Perfformio neu dim ond yn rhedeg o gwmpas ar achosion busnes drwy'r dydd, roeddem yn flinedig, ac mae ein corff angen maeth da, llawer o brotein a fitaminau. Dylai'r deiet bob dydd yn cynnwys seigiau cig i godi tôn a ail-lenwi o faetholion. Dysglau defnyddio cynhyrchion cig digonedd, maent i gyd yn wahanol a defnyddio, a blas unmatched. Mae'r rysáit i un o'r rhain prydau cig blasus a chofiadwy yn awr yn dadansoddi yn fanwl yn yr erthygl hon, sef, yn dysgu sut i goginio porc mewn cytew, sy'n wahanol flas tynerwch a meddalwch.

Mae angen ychydig Cynhwysion ar gyfer paratoi porc, felly bydd costau lleiaf posibl.

Rhaid bod yn prynu:

porc -file, tua 700-800 gram;

olew -olivkovoe 3-4 llwy;

-moloko unrhyw fraster (bydd 200 gram yn ddigon);

s a 4 cwpan blawd;

wyau -Two a sbeisys i roi blas.

Mae hefyd yn bwysig bod y gegin yn bresennol holl offer angenrheidiol, ymhlith y mae'n rhaid fod yn: golwythion morthwyl, bwrdd torri, cymysgwr bwyd, cyllell, fforc, padell a thywel cegin cartref.

Porc mewn cytew, rysáit yr ydych wedi ei weld, nid oes angen llawer o gynhwysion a fydd yn eich synnu gyda'i flas cain, os byddwch yn glir ac yn llym yn dilyn y rheolau o goginio.

Dewis porc da siop (lwyn ddymunol, gan fod y math hwn o wahanol thynerwch a juiciness), yn gyntaf yn cymryd rhan yn strelio yn ofalus o dan y dŵr rhedeg. Ymhellach, ar fwrdd torri, gan ddefnyddio cyllell finiog, torrwch y gormodedd coesau, darnau o fraster a braster i porc wedi'i goginio mewn cytew nad oedd difetha.

Yn y cam nesaf yn cymryd rhan mewn torri cig. Ni ddylai sleisys ddarnau yn fwy na maint y 3 o 3 centimetr, oherwydd gall cyfran fwy unffurf rhostio.

Unwaith y bydd y darnau yn cael eu torri, mae'n amser i ddechrau proses guro. Os ydych yn dal i ddefnyddio amrywiaeth o lwyn porc, nid y bît yn werth chweil, gan fod hynny yn ei hun eisoes yn gig iawn yn feddal ac yn dyner, ac mae'r diddyfnu ychwanegol yn unig difetha'r nodweddion blas porc mewn cytew.

Pan fydd yr holl ddarnau ei drin a'i repulsed yn iawn, gallwch symud ymlaen yn uniongyrchol at y cytew. Ryseitiau ar gyfer paratoi y cytew, mae yna lawer, ond yn aml mae gennych dim ond y sbeisys a chynhwysion arferol, felly mae angen i ni wybod yr egwyddor o baratoi cytew syml. Rysáit gwneud ein cymysgedd porc hyd yn oed mwy meddal ac yn ysgafn.

Dim ond angen curo wyau a llaeth mewn cymysgydd, gan ychwanegu yn raddol y blawd a'r sbeisys. Ennill lympiau cysondeb cyfrwng cytew diflannu ac yn troi (nid rhedeg a trwchus). Dylai'r gymysgedd yn debyg rhywbeth fel toes i crempogau neu oladushek.

Ar ôl paratoi'r cytew, ddechrau ar y cig rhostio, ond cyn hynny disglair badell at y terfyn, llenwi 30-40 gram o olew olewydd. Dylai Porc mewn Cytew yn cael ei ffrio dros wres uchel. Cymerwch y darnau cyn-dorri, dip mewn cytew (mae'n bwysig bod y cig wedi ei orchuddio yn gyfan gwbl gyda nhw ar bob ochr) a gosod ysgafn yn y badell.

Os ydych yn credu bod ar ôl bob un o'r uchod, eich porc mewn cytew yn barod, yna rydych yn anghywir. Archebwch nad yw eich pris golwythion oedd, defnyddiwch ffordd ddiddorol arall. Pan fydd y porc yn barod, trowch y gwres i lawr ar y stôf bron i isafswm, yn cynnwys y badell gyda chaead, a thrwy hynny drefnu ar gyfer ei effaith stemio. Oherwydd y lleithder sy'n cronni ar wyneb y clawr, ac yna yn araf draenio i waelod y badell, troi allan eich golwythion wirioneddol llawn sudd a ffrwythlon.

Mae'r holl broses goginio porc yn cymryd llai nag awr, a bydd y llawenydd a'r pleser o dysgl blasus yn ddigon. Porc mewn cytew mewn Tsieinëeg gan ei fod yn cyfeirir ato'n aml fel y cogyddion y Gorllewin wedi meddiannu lle pwysig o hyd yn y deiet bob teulu.