Ardderchog gwrw lager: Adolygiadau

Lager cwrw - diod a wnaed gan ddefnyddio gwaelod-eplesu. Mae'n aeddfedu ar dymheredd isel yn ystod storio. Cwrw yn wahanol ychydig nerth, ambr golau neu liw euraidd a blas ysgafn. Mae'r radd hon, yn ôl yr ymatebion, ddelfrydol ar gyfer quenching syched, ac i wella blas gwahanol fwydydd.

gwersyll

lager ysgafn - cwrw sy'n cael ei yfed y rhan fwyaf o'r botel ac yn arllwys yn yr holl bariau. Roedd felly yn gwrthwynebu al - golwg ar y byd arall o'r ddiod. Mae'r gwahaniaeth yn y burum. Cwrw lager yn sych, golau a diod llachar yn yr arddull Tsiec-Almaeneg. Cafodd ei fathu yn 1842 yn Bohemia. Does neb yn gwybod pan fydd y cwrw ddyfeisiwyd. Dyma'r ffordd hynaf o gwrw bragu - brag, hopys, burum gwyllt, dŵr.

Mae pawb yn gwybod bod cwrw ferments. Gwaelod-eplesu - lager Almaeneg a Fienna - cwrw, nodweddiadol ar gyfer Ewrop, yn ogystal â cyffredin yng ngweddill y byd. Cynhyrchu ohono - proses uwch-dechnoleg: diod crwydro am amser hir, gyda rheolaeth tymheredd, oeri. Eplesu - proses lle mae'r burum cap yn arnofio ar wyneb y diod pan fydd yn dymheredd ystafell. Mae'r dull hwn yn fwy hynafol - y ffordd honno gwrw eplesu.

Mae llawer o drawiadol bod y bariau yn gwasanaethu cwrw yn ddigon cynnes i dymheredd ystafell. Nid yw hyn yn unig yw chwiw: diod, eplesu yn y gwres, yn datgelu holl harddwch ei arogl a blas ar y ffurf hon. Mae'r gwersyll yn bob amser yn unig yn yfed oer. Yn y bôn yn gyfystyr tafarnau Moscow gyda llif cwrw Saesneg hefyd yn oer mewn cylchoedd. Hyd yn oed yn y gaeaf.

cwrw lager o wahanol fathau. 5 mlynedd yn ôl roedd lager ffasiynol iawn o'r Unol Daleithiau, lle mae tri neu bedwar rhywogaeth, gan gynnwys y cwrw gyffredinol enwog "Miller". Yn awr, y modd hwn wedi mynd heibio. Aeth popeth yn ôl at y Pilsner - sef, i'r gwersyll, lle mae'r pwyslais ar y hop.

Trigolion y Weriniaeth Tsiec yn gwbl briodol yn credu y gall y gwir Pilsner yn cael ei fragu yn unig yn eu dinas o PILSen, lle, yn eu barn hwy, y gorau ar y blaned yn tyfu hopys. Ond mae bragwyr genfigennus o ranbarthau eraill sydd eisoes ystyried yn wahanol yn yr unfed ganrif XIX, ac wedi hynny roedd Pilsner Almaen (y mwyaf poblogaidd yn y presennol hyn o bryd - mae hyn yn Beck), yn ogystal ag America. Mae'r Pilsner Tsiec a baratowyd hyd yn oed mewn Kaluga, gyda fasnachwyd i fwytai gorau Moscow.

Dylid nodi bod y lager Almaen yn amrywiol iawn, maent yn rhestr ddiystyr. Yr Almaenwyr ar y "oktoberfest" yn paratoi cwrw tymhorol - mathau Bafaria a Munich tywyll, gan gynnwys Aecht Schlenkerla Rauchbier - diod mwg anarferol. Ond hyn i gyd penodol. gwersylloedd y byd mawr oedd Carlsberg, Foster, Corona, Beck, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, a gynhyrchwyd yn y gwahanol rannau o'r byd heb gael ei glymu i unrhyw un wlad.

lager golau a thywyll

tywyll Cwrw a golau yn y frwydr rhwng da a drwg yn amherthnasol, y pwynt yw ei brif gydran - y brag. lliw tywyll a bennir gan y swm o brag sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio, a faint o brag wedi'i rostio. Y mathau mwyaf cyffredin: siocled, caramel, llosgi - gall pob un ohonynt ar gael ar label gyfarwydd i lawer Rwsiaid "Baltika №6». Dylid nodi bod yna hefyd lager tywyll a chwrw. Tua'r un stori gyda'r drafodaeth am y "heb ei hidlo" a chwrw "hidlo" - y cyntaf neu'r ail ei fod yn gwbl fympwyol. Yn ogystal, mae'r cwrw gwenith yn cael ei hidlo ac y tywyllwch, er enghraifft, diod o Weisse Maisel (a elwir gwneuthurwr Bafaria), sydd ar gael ym mron pob archfarchnad.

lager gwenith

Mae diod sy'n cael ei wneud o brag a hopys, yn bennaf yr achos gyda phwyslais ar hopys a brag. Er achlysurol mae'n digwydd bod yr olaf yn cael ei ddisodli gan grawn eraill - rhyg, gwenith neu reis - mae'n cael ei rhoi yn y cwrw yn Tsieina, yn ychwanegol at y bragdai mawr, gan leihau proses cost. Gwenith berwi weithgar yn Bafaria, yn fwyaf tebygol oherwydd overabundance o rawn. Er enghraifft, Schneider Weisse, a gynhyrchwyd yn Bafaria Uchaf ac yn boblogaidd iawn yn ein harchfarchnadoedd - yr enghraifft orau.

Yn Moscow, fel y nodwyd mewn adolygiadau o gwrw Belg angen i chi fynd i "Birmarket" neu "cell Beer." Mae mor anarferol bod cyn y prynu, dylai geisio - Tips profiadol brynwyr.

"Hoegaarden" o Wlad Belg gyda'r ychwanegiad o lager gwenith oren a wnaed yn boblogaidd ar draws y byd. Gyda llaw, cwrw Belgaidd yw'r rhan fwyaf o wledydd ar y blaned. Mae'n rhoi'r mafon, ceirios a ffrwythau eraill a hyd yn oed llysiau. Mae'r rhain yn y "Bellevue" neu mafon Lindemans Framboise. Mae'r mathau yn hytrach agosach at gwrw. Yn ein gwlad yn dod yn fwy poblogaidd, "Kroeger" (lager) - Beer, "Tomsk cwrw" weithgynhyrchir bragdy.

Mae'n digwydd fel bod bragdy preifat a agorwyd yn yr unfed ganrif XIX, RI Kruger, yn arbenigwr mawr o gwrw, mae person barch yn y gymdeithas. Datblygodd diwylliant cwrw, darganfod lleoliadau o ansawdd. Yma ar gyfer y cwrw daeth yr holl deallusion lleol: awduron, gwyddonwyr, penseiri, diwydianwyr, myfyrwyr o ysgolion a meddygon uchel Tomsk. Roedd yn gyfnod pan River Ushayka afon yn Tomsk cloddio aur. Unwaith yr oedd drosodd yn gyflym, ac mae'r prif cyfoeth y ddinas oedd y cwrw bragu yn y bragdy, RI Kruger.

Nawr yn ystyried y cynigion gorau sydd yn y môr o gwrw.

"Pilzener"

Beer (lager) Pilsener ( «Pilzener") yn bragu gyntaf yn y dref Bohemian o PILSen yn 1842 Josef Groll (gwahodd gan y bragwr Bafaria), sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer y brag ychydig yn rhostio. Mae'r ddiod yn ddigon sych ac mae ganddo flas hopys amlwg.

Ar hyn o bryd, "Pilzener" hyn o bryd - mae hyn yn un o'r mathau mwyaf poblogaidd o gwrw Bafaria.

Dortmund Allforio cwrw

Heddiw Lager Dortmunder Allforio (Dortmund allforio cwrw) a gynhyrchir yn Munich. Mae'r term "allforio" yn cael ei ddefnyddio i gyfeirio at gryfder fragu. Ond mae'r cwrw bragu yn y brifddinas Bafaria, yn fwy melys. Mae ganddo fwy o gryfder o gymharu â mathau eraill o Bafaria: alcohol ynddo 4,8-6,0%.

cwrw gwyn

Ymddangosodd Weissbier (cwrw gwyn) rai canrifoedd yn ôl. Mae ei enw yn deillio o'r lliw sydd yn llawer ysgafnach cyffredin yfed tywyll. Mae'n cael ei baratoi gan y wort, sy'n cynnwys 40% o brag haidd a 60% - o wenith. Weissbier bôn nid hidlo felly, burum, gan aros yno, yn ei gwneud yn ychydig yn cymylog. Mae cwrw White blas cyfoethog, a chwerwder hop teimlir bod ychydig iawn ynddo.

Gelwir gwenith cwrw heb ei hidlo yn Kristall Weizen ( «hollol glir"). Hefyd yn Bafaria cynhyrchu mathau alcoholig a chryfach o'r ddiod.

cwrw du

Schwarzbier ( «schwarzbier") cael ei enw oherwydd lliw brown tywyll dwfn. I goginio gan ddefnyddio brag rhostio. Mae'r ddiod Mae arogl brag, strwythur gludiog, blas mellow cyfoethog. Mae'n cynnwys tua 5.0% o alcohol.

adolygiadau

Adolygiadau o'r gwersyll, gallwch ddod o hyd i amrywiaeth eang. Mae rhywun yn gallu deall sut mae modd i yfed cwrw cynnes, ac maent yn cael ei oeri. Mae eraill yn ei chael yn rhy hawdd. Mae eraill yn gwerthfawrogi ei flas cyfoethog cynnil a'r gallu i ymdopi berffaith gyda chwant.