Cake 'Calon': y dechneg ryseitiau a choginio

Sut y gallwch chi os gwelwch yn dda eich anwyliaid? Wrth gwrs, mae rhai syndod pleserus. Gallwch pamper dy ffrind gyda rhywbeth melys, er enghraifft, gallwch coginio cacen, y galon, a fydd yn y tocyn arbennig. Gall yr un opsiwn yn anrheg gwych yn yr achos hwnnw, os nad ydych yn gwybod na os gwelwch yn dda yr etholedigion neu un a ddewisir ar gyfer Dydd Sant Ffolant - cacennau siâp calon nid yn unig yn hardd i edrych ar, ond hefyd yn flasus iawn.

Hoffwn i ddyfynnu yr enghraifft o gacen blasus rysáit, y gellir ei gyhoeddi ar ffurf calon.

Cake "Calon"

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

toes:

• Cyw iâr Wyau - 3 pcs;.
• siwgr - 50 g;.
• hufen (os yn bosibl dewach) - 1 cwpan;
• tew laeth - 150 g;.
• fanila siwgr - 2 llwy de;.
• powdr coco - 3 llwy fwrdd;.
• blawd gwenith - 250 g;.
• powdwr codi gyfer y toes - 2 llwy de (Gall Disintegrant cael eu disodli gan 1 llwy de soda pobi, finegr tawdd)

hufen:

• caws bwthyn "Almette" - 250 g (gellir cymryd "Mascarpone");
• hufen - 0.5 litr. (Ddelfrydol dewach);
• siwgr - 150 g;.
• bricyll chompot - 0.5 litr.

addurno:

• mefus;
• jeli (yn enwedig cacen);
• traw (almon)

Paratoi Prawf. Nid yw'n gyfrinach bod y gwaith o baratoi'r gacen yn dechrau gyda'r pethau sylfaenol o gymysgu - prawf. I wneud hyn, yn cymryd yr wyau, siwgr a fanila siwgr. rhaid i'r cynhwysion i falu nes yn llyfn. Yna ychwanegwch yr hufen i mewn iddo ac eto gymysgu'n drylwyr. Cyn gynted ag y byddwch yn sylwi ffurfio màs homogenaidd, rhaid i chi ychwanegu'r llaeth tew ar unwaith ac, trowch eto, ychwanegwch coco. Ar ôl y bydd y màs o ganlyniad eto droi, ychwanegwch y powdwr codi, yna bydd y blawd a dim ond os gall yr holl gynhwysion yn cael ei dylino nes bod màs homogenaidd - prawf.

Pan fydd y toes yn cael ei dylino, mae'n amser i arllwys i mewn ffurf a baratowyd ymlaen llaw. Peidiwch ag anghofio eich bod yn coginio cacen ar ffurf y galon, felly mae angen i fod ar ffurf pobi ar ffurf calon. Gorau posibl ei diamedr - 25 cm -. Mae'n cael ei gyfrifo ar swm y cynhwysion a roddir yn y rysáit. Cyn i chi a osodwyd yn y siâp y toes, dylai fod cryn dipyn o saim i cacennau ynddo yna nid oedd llosgi-on.

O'r màs toes deillio gall bobi cacen dau cacen. Felly, yn y hyn o bryd, pan fyddwch yn lledaenu'r toes i mewn i siâp, yn feddyliol rhannu i gyd o gyfanswm ei bwysau gan ddau a hanner o wyliau y fan a'r lle. Mae'r un rhan yr ydych wedi ei nodi yn y ffurflen, bydd angen i chi pobi am 20 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd.

Paratoi hufen. Yn y cyfamser, gan fod y pastai yn y dyfodol "calon" coginio yn y popty, gallwch baratoi yr hufen ar ei gyfer. Bydd hyn yn gofyn bricyll deisiog. Eithr hwy mewn powlen ar wahân i chwip tan màs trwchus o hufen a siwgr. Nawr am y caws mascarpone (neu'r Almette - yn dibynnu ar yr hyn yr ydych yn dewis), er i'w ychwanegu at yr hufen ohono oedd ei. Gallwch adael ychydig o llwyaid o gaws i addurno, a gweddill yr hufen ac yn ychwanegu at y gymysgedd, ond erbyn hyn mwyach cymysgydd a llwy neu chwisg. Dim ond yn awr yn y màs o ganlyniad yn gallu ychwanegu bricyll ac eto mae angen i chi gymysgu pethau i fyny.

Hoffwn i rybuddio bod y Cake "Calon" yn cynnwys pedwar cacennau, er gwaethaf y ffaith eich bod yn pobi dim ond dau. Mae pedwar cael oherwydd mae'n rhaid i chi dorri pob un o'r bisgedi hyn yn ei hanner fel bod un got dwy galon. Mae angen i bob un o'r dyfodol cacennau a gafwyd i socian y compot gacen wrth i chi os gwelwch yn dda.

Addurno. Nawr daeth hyn o bryd o roi rhywfaint o hufen ar chacennau. Noder bod yn rhaid i weithdrefn hon cyfan yn cael ei wneud yn unig ar y Korzh oer, fel arall bydd yr hufen yn llifo yn syml drwy ddylanwad tymheredd.

Ar y dechrau y gacen angen i chi roi traean o'r hufen ac fel lefelu yn esmwyth. Yna y gacen ei orchuddio ag un arall, ac yn ailadrodd iddo weithdrefn hon. Ymhellach mae trydydd haen, sydd hefyd yn cael ei orchuddio â hufen ac, yn olaf, y pedwerydd. Efallai eich bod wedi sylwi, nid yr haen olaf o hufen yw, a'r holl oherwydd bod y gacen "Calon" o'r brig yn cael ei addurno gyda mefus.

Ar gyfer cacen addurno gyda mefus dylid ei dorri yn ei hanner ac yn gosod ar ben y gacen, arllwys y jeli (well i gymryd lliw coch, er enghraifft, mefus). Boca cacen, ceg y groth Gall hufen parod a chacen yn cael eu haddurno gyda chaws, gwasgu allan o'r chwistrell.

Nawr Cake "Calon" bron yn barod. Nawr mae angen ei rhoi yn yr oergell dros nos ac yn y bore yn barod i os gwelwch yn dda eu hanwyliaid pwdin blasus.