Campwaith Delicious - risotto gyda chorgimychiaid

Yn y blynyddoedd diwethaf, dechreuodd y poblogrwydd cynyddol i fwynhau bwyd Eidalaidd. Mae un prydau poblogaidd iawn o'r fath yn risotto -
dysgl hynod, yn hawdd y gellir eu gwasanaethu fel cinio a swper. Coginiwch yn syml iawn ac, yn credu i mi, byddwch yn ei wneud gyda phleser. Yn ogystal, pryd hwn yn berffaith fel gyda phrif gwrs i unrhyw gig neu bysgod arbenigeddau.

I'r rhai nad ydynt yn gallu byw heb fwyd môr, rydym yn cynnig syml rysáit ar gyfer risotto gyda chorgimychiaid. cinio o'r fath neu swper a chael swmpus, yn hawdd ac ar yr un pryd.

Risoto gyda chorgimychiaid

Cynhwysion ar gyfer pedwar o bobl:

- Un foronen (mawr);

- un nionyn (canolig);

- seleri (cymaint a moron);

- Dau gant o gram o shrimp (puro);

- tair cwpanaid o cawl pysgod;

- reis (wyth llond llaw);

- un lemon;

- 250 gram o hufen sur;

- olew olewydd;

- halen;

- pupur poeth.

Stocio â phob un o'r uchod? Rydym yn dechrau i goginio'r risotto gyda chorgimychiaid.
Cymerwch padell ffrio fawr ac arllwys mewn ychydig bach o olew olewydd. Mewn padell ffrio ffrio ychydig dorri'n fân winwnsyn, seleri a moron. Yna ychwanegwch y shrimp. Unwaith y bydd y berdys yn dod yn lliw pinc, rydych i gyd ychydig o halen y ac yn symud i gyd mewn dysgl fas ac yna malu i cymysgydd hyd nes yn llyfn heb unrhyw lympiau.

Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei daenu unwaith eto ar padell ffrio fawr, roi ar dân bach ac ychwanegwch y reis. Rhaid ei gymryd i beidio â disgyn ar wahân ac nid ydynt yn glynu at ei gilydd. Cymysgwch sylfaen gyda reis a ychydig wrth ychydig ychwanegwch y cawl. Pan fydd un rhan o cawl wedi anweddu, dim ond wedyn yn ychwanegu un arall. Felly hefyd y mae'r reis tan hanner. Yna ychwanegwch hufen sur, halen a phupur. Unwaith eto, yn dechrau ychwanegu y cawl nes reis wedi'i goginio. Ni ddylai Rice gael sych.

Yn y broses o goginio reis drwy'r amser mae angen i chi droi i gyfeiriad clocwedd gyda llwy bren. Ar y bwrdd yn cael ei weini gyda risotto berdys sgeintiwch ychydig o lemon. Gallwch hefyd addurno gyda phersli, a chanol y ddysgl i roi'r cyfan wedi'i ferwi berdys.

A dysgl nesaf yn ddigon syml ac felly blasus gymysgedd reis, kukuruzka sweetish a bwyd môr. Ac am wneud vkusnotischi hwn, bydd angen dim ond hanner awr i chi.

Risoto gyda sgwid ac ŷd

cynhwysion angen (ar gyfer pedwar dogn):

- un reis kruglozernistogo gwydr (yn ddelfrydol Arborio);

- nionyn;

- pwys o sgwid ffres (gall fod yn rhewi);

- un corn gwydr (ffres neu wedi'u rhewi);

- dau ewin garlleg;

- Dwy llwy fwrdd o olew olewydd;

- dwy lwy fwrdd o fenyn;

- persli (ffres);

- halen;

- pupur.

Er mwyn paratoi ar y risotto gyda sgwid ac ŷd ar ffrio padell ffrio fawr nes winwns wedi'u torri yn dryloyw. Yna ychwanegwch at y nionyn garlleg wedi ei dorri'n fân a'i ffrio pob un o'r ddau funud. Ymunwch â winwns a garlleg ŷd.

Golchwch reis a'i arllwys i mewn padell, doliv hynny ychydig o ddŵr (neu cawl). Er bod risotto amser a baratowyd yn ddigon cyflym, fodd bynnag, mae angen rhoi sylw, oherwydd fel y anweddu o ddŵr angen ychwanegu ychydig ar y tro. Ychwanegu halen.

Mudferwch reis angen tua ddeg i bymtheg munud.

Golchwch y sgwid a'u torri'n eu modrwyau. Yna ychwanegwch at y reis a'i droi fel bod y sgwid dan reis. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i fudferwi am ddwy i dair munud ar wres isel. Cymerwch ofal nad yw'r sgwid ei leihau gymaint o ran maint. Fel arall, maent yn dod yn rwber.

Ar ddiwedd y coginio taenu popeth gyda pupur, persli (wedi'i dorri'n fân) ac ychwanegu dwy lwy fwrdd o fenyn.

Beth bynnag y byddwch yn dewis, boed yn risotto gyda chorgimychiaid neu calamari, os ydych yn coginio gyda chariad, byddwch yn cael llawer o bleser o'r prydau ysblennydd. Ac os ychydig o ymarfer, yna eich risotto destun eiddigedd unrhyw Eidaleg.