Cig Eidion soufflé: gwyliau stumog

<- @page {Maint: 21cm 29.7cm ;! ymyl: 2cm} P {margin-gwaelod: 0.21cm} ->

Ym mhob un o'n bywydau yn aml iawn mae yna adegau o'r fath pan fydd y tŷ yn casglu llawer o westeion. A phob gwraig bob amser yn ceisio i syndod iddynt gyda rhai dysgl blasus a diddorol newydd yn y perfformiad. At y dibenion hyn, byddwch yn soufflé perffaith, a fydd yn addurn gwych ar gyfer eich bwrdd gwyliau a bydd yn creu argraff ar eich teulu, ffrindiau, y rhai a ffrindiau annwyl.

Soufflés (SOUFFLÉ) - dysgl o fwyd Ffrengig, wedi lledaenu hir ar draws y byd coginio. Cyfieithwyd o'r cyfrwng Ffrengig "aer, cyffyrddiad ysgafn" - felly mae'n troi allan tendr ac yn hynod o flasus pan paratoi'n briodol! Gall hyn ddysgl yn cael ei argymell fel dietegol, mae'n cael ei ddefnyddio hefyd ar gyfer babanod a maeth clinigol. Unrhyw SOUFFLÉ cael ei baratoi o ganolfannau stwnsh (cig, pysgod, llysiau, melys) a guro yn dda-gwyn wy o'u cysondeb yn dibynnu ar ganlyniad terfynol y ddysgl.

Er mwyn paratoi ar y soufflé gyda soufflé cig eidion neu bysgod gael ei wneud yn sail ymlaen llaw. Gellir ei briwgig cig neu bysgod, cig bwyd babanod neu bysgod, a hyd yn oed cyn-ferwi. Gan y gall ychwanegion dewisol defnyddio rhwygo solet (e.e. Rwsieg neu Dutch) caws, llysiau gwyrdd wedi'i dorri'n fân, bwyd môr. Ychwanegodd hefyd i roi blas gyda halen, pupur a winwns. Wrth goginio pysgod SOUFFLÉ gyfer oedolion ychwanegu'r sbeis ar gyfer prydau pysgod. Maent yn pwysleisio blas y gorffenedig SOUFFLÉ pysgod. Ar gyfer y pethau sylfaenol o soufflé pysgod yn gallu defnyddio ffiledau o cegddu, eog, penfras, penhwyaid, catfish neu bysgod arall o'ch dewis. Soufflé o eog neu frithyll fwyaf addas ar gyfer awyrgylch swper rhamantus, oherwydd mae ganddo chwaeth goeth addfwyn a toddi yn y geg. Ar gyfer hanfodion SOUFFLÉ eidion Argymhellir defnyddio afu cig eidion, cig llo, cyw iâr neu gyw iâr heb esgyrn. Os bydd y swbstrad yn cael ei gadw yn yr oergell cyn ei goginio rhaid ei gynhesu i dymheredd ystafell.

Dadleoliad a chig eidion SOUFFLÉ airiness rhoi gwyn wy. Maent chwisgiwch cymysgydd yn unig yn lân ac yn sych y prydau, y gorau - oeri cryf, yn raddol gynyddu cyflymder chwipio. O'r ffaith hon mae'n dibynnu ar gysondeb y dyfodol cyfan y SOUFFLÉ. proteinau Seiliedig yn cael eu hychwanegu mewn sawl cam, gyda chyfanswm pwysau'r angen i droi o'r brig i lawr.

Soufflé ei goginio yn y popty mewn cynhwysydd anhydrin. Mae hyn yn fwyaf addas siâp gydag ymylon uchel. SOUFFLÉ eidion Iawn coginio 'n glws edrych mewn mowldiau crwm. Cyn i chi lenwi ffurflen, mae angen paratoi - ffoil iro neu cyn-lleyg, gan wneud bympars. Mae màs lledaenu unig hanner ffordd at y SOUFFLÉ "dim dianc", lefelu ei sbatwla. Efallai y bydd y ymylon y ffurflen ei hun optionally cael eu taenellu gyda chaws caled wedi'i gratio neu falu (gyda bara) rhysgenni. Paratoi SOUFFLÉ yn dibynnu ar faint ac mae'r tymheredd pobi o 25 i 40 munud er nad y popty yn ddymunol i agor nad yw'n opal. Ar gyfer ffurfio cramen ar SOUFFLÉ pobi, gorchuddio â ffoil ar ei ben, ac am 15-20 munud cyn diwedd y coginio symud. Gallwch coginio soufflé a chwpl: mae'n ysgafn symud i mewn mowld a'u rhoi mewn sosban stemio 40-45 munud.

I gael gwybod, y ddysgl yn barod neu beidio, mae angen i chi gadw yn ofalus gwialen pren (toothpick) yn y soufflé: os bydd y ffon allan sych, gellir ei ystyried yn barod - wrth wneud cais hi'n Ni fydd pylu. cig eidion soufflé stemio abhors ailgynhesu a gwasanaethodd yn boeth yn syth ar ôl paratoi. Gweinwch gall fod fel dysgl ar wahân, yn ogystal ag amrywiaeth o sawsiau at eich dant, defnyddiwch fel tatws stwnsh garnais, llysiau wedi'u stemio, wedi ei addurno gyda lawntiau a llysiau ffres.

Nid oes unrhyw beth cymhleth SOUFFLÉ rysáit cig eidion yno, ac y ddysgl gorffenedig yn troi hynod flasus! Os ydych yn ychydig yn potreniruetes, yna yn fuan iawn llaw nabete mewn coginio hwn cuisine syml ond mireinio iawn a bydd udivalyat eu gwesteion sgiliau.