Ciwcymbr gyda chig yn Corea - blasus iawn ac yn saig iach

Ddwyrain Asia, yn enwedig Corea, coginio am amser hir ac yn haeddiannol yn mwynhau boblogrwydd mawr o amgylch y byd. Koreans, fel ni, yn hoff iawn o lysiau a chig.

Nodweddion o fwyd Corea

bwyd Corea blas gliriach nag Ewropeaidd. sawsiau poeth, a ddefnyddir mewn symiau mawr yn y prydau y Dwyrain Pell, yn ei gwneud yn bosibl i gadw bwyd yn ffres am fwy o amser, heb roi'r driniaeth gwres cryf. Mae'n caniatáu i chi storio symiau mawr o fitaminau a mwynau gwerthfawr. sbeisys Asiaidd Dwyrain megis coch a melyn past miso o rawnfwydydd, soi saws, saws pysgod o brwyniaid, finegr reis , a llawer o rai eraill, yn cael eu defnyddio'n eang ar gyfer piclo o lysiau, pysgod a chig, yn ogystal â halen a phupur ar gyfer prydau amrywiol, gan gynnwys gan gynnwys i fel salad "cig yn Corea." Koreans a ddefnyddir yn aml mewn sobachatiny bwyd. Nid ydym yn unigryw i traddodiad hwn. Fodd bynnag, Koreans yn hapus i baratoi prydau o porc a chig eidion.

Salad Rysáit gyda chiwcymbr ffres a chig eidion

Salad "Ciwcymbr gyda chig mewn Corëeg" tresmasu hyderus ar y bwrdd wyliau enwog "Olivier". Mae'r salad yn ddiddorol oherwydd y gellir ei fwyta yn gynnes neu'n oer. Mae'r salad nodweddiadol "yn Cig Corea"? Rysáit isod yn gofyn am gig eidion ffres, ffres ciwcymbrau, coch past miso, soi a sawsiau pysgod aciwt, finegr reis, garlleg, gellyg, sinsir, mwstard a'r pupur du. Cig eidion sydd orau i ffrio ar y gril, ac yna torri i mewn i stribedi tenau, hir o'r maint hwn, fel y gallwch roi un darn yn ei geg, nid torri. Os nad yw'r gril yn bresennol, salad Corea "Ciwcymbr gyda chig" oedd yn llai blasus os ffrio cig eidion mewn padell gyda gwaelod trwchus i anweddu o'r hylif. Wrth baratoi y cig, hanner gellygen, glân o'r hadau a rhwbio'r ar gratiwr, sinsir mins ffres neu wedi'u rhewi yn yr un ffordd. Salad "Ciwcymbr gyda chig yn Corea," bydd angen 1 llwy fwrdd. Un malwch y garlleg drwy spadefoot ac ychwanegu at y cymysgedd o sinsir a gellyg. Hefyd vsypte hanner llwy de hadau mwstard ddaear, chwarter llwy de grawn pupur ffres llosgi, 1 llwy fwrdd o saws miso coch, saws pysgod 1 llwy de, 6 llwy fwrdd o saws soi a 2 llwy fwrdd finegr reis. Mae'r holl elfennau y salad gwisgo "ciwcymbr gyda chig mewn Corëeg" droi. Mae un ciwcymbr hir dorri'n giwbiau bach a'u rhoi mewn gorsaf nwy. Mae hefyd yn gosod y cig a baratowyd boeth. Mae'r ddysgl yn barod i'w fwyta oriau marinadu ar ôl.

salad cig Corea gyda ciwcymbrau ffres

Wrth weithgynhyrchu salad "cig yn Corea" Bydd fformiwla yn newid os yn lle cig eidion i ddefnyddio porc neu gyw iâr fron ffiled. Uchafbwynt pryd hwn yw sut i drawsnewid y blas o giwcymbr ffres. Yn gyntaf, mae'n atgoffa halltu, ac os ydych yn ceisio ciwcymbr gyda chig yn Corea ar y diwrnod nesaf, bydd y ciwcymbr blas fel piclo. Nifer o sbeisys, wrth gwrs, yn fras ac yn dibynnu ar ddewis personol, ond mae angen y ddysgl fod yn ddigon miniog. salad fath yn gwasanaethu'n dda gyda reis wedi'i ferwi neu Funchoza. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel dysgl ar wahân.

Cig yn Corea

Cig eidion a phorc yn dod mewn llawer o brydau Corea. Sut i goginio'r cig mewn dysgl Corea nad oedd gan y cymeriad o brydau Asiaidd? Wrth gwrs, heb y sawsiau a sbeisys Asiaidd Dwyrain traddodiadol na all ei wneud yma. Dylai'r cig farinadu am o leiaf awr. Cyn marinadu ei fod yn destun i wresogi triniaeth yn wres uchel am ychydig funudau. Gellir ei ffrio stecen cyfan, sydd wedyn yn cael eu torri yn ddarnau bach a marinate yn dda, a gallwch dorri yn syth i mewn i ddarnau bach, ffrio, ac ar ôl hynny phicl.

ciwcymbrau ffrio ar gyfer saladau cig

Ciwcymbrau mewn salad, torri mewn ffyrdd gwahanol, a modrwyau, a chiwbiau, a chiwbiau. Gellir eu hychwanegu at salad cig yn ffres ac yn arbennig yn barod, ffrio ee. ciwcymbrau ffrio yn gwneud hynny. Mewn sosban, berwi olew sesame, pupur du, pupur coch tanllyd, garlleg a saws soi. Ciwcymbrau torri a rhoi at ei gilydd gyda'r siwgr mewn olew coch-poeth gyda chofnodion sbeisys 5. Yn ystod ffrio yn ysgafn ysgwyd sosban, gan droi ciwcymbrau. Pum munud yn ddiweddarach, diffodd, gadewch iddo fragu am ychydig funudau a mwynhau y sbeisys. Felly ciwcymbrau parod yn berffaith ar gyfer salad "Ciwcymbr gyda chig yn Corea."

ciwcymbrau piclo ffres ar gyfer saladau cig Corea

Mae yna ffordd arall i baratoi ar gyfer salad cig ciwcymbr Corea. Mae un neu ddau ciwcymbr hir yn angenrheidiol i dorri ar hyd a llwy de tynnu hadau, yna dylent torri ffyn (neu beth bynnag yr ydych yn hoffi). Yna llenwch ciwcymbr wedi'i sleisio gyda dwy lwy fwrdd o siwgr, dwy lwy fwrdd o finegr, reis yn well, ac yn un llwy fwrdd o saws soi. Mae pob gymysgu'n dda a'i adael i farinadu am awr.

cig Soy gyfer saladau cig llysieuol

Gall llysieuwyr yn ddoeth i baratoi salad "Ciwcymbr gyda chig mewn Corëeg" cig soi. Mae'r holl gynhwysion eraill yr un fath ag ar gyfer saladau wedi'u gwneud o gig naturiol. Rhaid i gig Soy fod yn barod, fel y nodir ar y pecyn ar gyfer salad. Os nad yw hyn yn bosibl, dim ond soak it mewn dŵr berwedig am ddeg munud, yna ysgafn gwasgu'r dŵr a pharhau i goginio fel cig rheolaidd.

Dylai salad Corea sbeislyd fod yn ofalus pan fydd pobl sydd â phroblemau treulio. I bawb arall, maent yn cael eu - yn ychwanegiad gwych at y fwydlen arferol ar gyfer dyddiau'r wythnos a gwyliau.