Cytledi yn y popty gyda grefi

Byrgyrs wedi bod yn rhan annatod o'n deiet hir. Yn draddodiadol pryd hwn yw i ni bob dydd. Rydym yn arfer meddwl bod y byrgyrs yn unig briwgig cig. Nid yw llawer yn gwybod y gall byrgyrs yn cael eu coginio, nid yn unig o wahanol fathau o gig (cig eidion, cig oen, porc, ac ati), ond hefyd bwyd môr, pysgod, madarch a llysiau. Cig Patis yn y ffwrn gyda saws cyfunol hynod gyda gwahanol seigiau ochr. Maent yn cyd-fynd amrywiol lysiau, pasta a grawnfwydydd. Ceisiwch coginiwch y cytledi yn y popty gyda grefi.

Ar gyfer hyn, mae angen y cynhwysion canlynol.

Ar gyfer y stwffin:

• cilogram o gig (cig eidion o dair, nid dwy ran o dair yn porc rhy seimllyd) - 1 kg;
• 4-6 tafell o fara gwyn;
• 200 ml o laeth;
• 2-3 winwnsyn;
• 5 ewin garlleg;
• olew llysiau;
• un wy;
• halen, pupur, paprika, chilli, cyri - i roi blas;
• friwsion bara.

Ar gyfer y grefi:

• 2 llwy fwrdd sos coch, hufen sur ac olew llysiau;
• Mae tua 100 ml o hylif (win sych neu ddŵr lle sudd lemon ychwanegol);
• halen, perlysiau, sbeisys - i roi blas.

Felly, i baratoi'r cytledi yn y popty gyda'r saws, cig dylid eu golchi, dorri'n ddarnau.

Mae angen Bara i fwydo yn y llaeth fel bod y llaeth ychydig clawr arno. sgrôl Cig drwy grinder cig. Winwns glân, rinsiwch mewn dŵr oer a thorri. Yna trowch y socian bara, cig eidion briwgig, winwnsyn a'r garlleg ewin drwy grinder cig. Sgroliwch drwy'r cydrannau eiledol ar gyfer gwell unffurfiaeth stwffin.

Llaeth sy'n cael ei adael o socian bara, gall hefyd gael ei arllwys i mewn i'r stwffin. Yna ychwanegu halen, olew llysiau, sbeisys, wyau, llysiau gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Dylai hyn i gyd yn cael ei droi yn drylwyr (llaw gorau) nes yn llyfn. O'r peli briwgig barod dylid ffurfio siâp a ddymunir (crwn, petryal, ffyn, ac ati).

Ar blât taenu ychydig o friwsion bara fel eu bod yn cynnwys y plât gyda haen denau. Bitochek ffurfio, mae angen pob rôl ar y ddwy ochr yn y briwsion bara ar yr un pryd cywiro siâp byrgyrs dwylo. Peidiwch â gwneud haen drwchus o breading. I Nid yw Patis yn disgyn ar wahân, argymhellir i ffrio nhw mewn padell ffrio boeth (i ffurfio crwst ar y Cytled, ac ni fydd allan ohono gollwng sudd), fel eu bod yn aros yn gyfan ac yn llawn sudd. Wrth gwrs, gallwch ddod i'r peli cig tabl wedi'i goginio yn y ffwrn gyda'r saws, ond mae'n well i goginio y cytledi yn y popty mewn saws. Bydd yn helpu i wneud y byrgyrs juicier a blas tendr.

Ar gyfer y saws yn ddigon mwyaf syml a fydd cymysgu mewn sos coch powlen (neu bast tomato gyda siwgr), hufen sur, dŵr neu win, gan ychwanegu pupur, perlysiau halen. Yna arllwys y cymysgedd Patis ffrio ar y ddwy ochr. peli cig fudferwi Nesaf mewn saws i fod o dan y cwfl.

Er mwyn gwirio a yw'r golwythion barod yn y ffwrn gyda'r saws, gallwch dorri y hamburger mwyaf mewn dwy ran. Dylai cig Cytled barod yn ddigon undonog, heb bresenoldeb llinellau pinc, ac mae'n rhaid i'r sudd, sy'n cael ei ryddhau drwy wasgu, i fod yn dryloyw.

Gall y rhain gael eu defnyddio Patis gyda bron unrhyw garnais :. datws rhost a berwi, pasta, gwenith yr hydd, reis, llysiau wedi'u stemio, ac ati Mantais arall bwysig o gytled hyn - gall saws arllwys gyda phrif gwrs, gan y bydd y ddysgl yn llawer gwell!

Beth os nad ydych yn hoffi cig? Paratoi cacennau moron yn y ffwrn, gan ei fod yn dysgl ddefnyddiol ac yn flasus.

Er mwyn gwneud hyn mae angen?

1 kg o foron melys, afal gwyrdd sur 1 midsize 150 ml llaeth sgim, 2 llwy fwrdd o flawd reis, ychydig o ddarnau o fricyll wedi'u sychu, 1 wy mawr.

angen glanhau a rhwbio ar gratiwr dirwy digon Moron. Ar bras afalau rhwbio gratiwr, plicio oddi wrth y croen.

Mewn sosban arllwys y llaeth, rhowch y moron, afalau, cymysgu'n dda a mudferwi. Ar y diwedd, ychwanegwch raddol blawd reis, yn ofalus vymeshivaya, nes bod y cymysgedd yn drwchus. Yna mae angen i oeri ychydig, yna ychwanegwch yr wy a'i gymysgu yn dda. Gallwch ychwanegu sinamon. Dylai bricyll sych cyn-stemio yn cael eu torri yn ddarnau bach. Mae pob un o'r cymysgedd, gerflunio dwylo Patis, rhowch nhw ar hambwrdd pobi, a ddylai gosod memrwn neu fat silicon. Rhowch 40 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Gweinwch gyda hufen sur.