Cyw iâr blasus mewn saws hufen gyda madarch a llysiau

Cyw Iâr mewn saws hufen gyda madarch troi allan yn flasus iawn, tendro ac flavorful. Dylid nodi y gall y ddysgl gael ei goginio a nwy plât (trydan), a'r ffwrn. Yn ogystal, er mwyn cinio hwn yn cael ei argymell yn ychwanegol i wneud garnais swmpus a syml.

ffiled cyw iâr mewn saws hufen: y cynhwysion angenrheidiol ar gyfer prydau

• hufen brasterog 20% -s '- thri chant o mililitr;
• trwchus sur hufen - hanner jar;
• caws caled - cant tri deg gram;
• blawd gwenith - dau llwy bach;
• winwnsyn bach - 1-2 darnau;
• cyw iâr neu carcas cyfan - hanner cilogram;
• madarch ffres - cant a hanner o gram;
• Moron mawr - un peth;
• cennin, dil a phersli - i hanner y trawst;
• olew blodyn yr haul - hanner can mililitr;
• halen a phupur iodized unrhyw - ar dewisiadau personol.

Cyw Iâr mewn saws hufen gyda madarch: prosesu y cynnyrch cig

Ar gyfer saig hon gallwch ddefnyddio nid yn unig y ffiled. Dylai'r cynnyrch eu golchi, cael gwared ohono holl croen a chael elfennau anhyblyg (esgyrn, cartilag), ac yna torri i mewn i ddarnau o faint canolig.

Cyw Iâr mewn saws hufen gyda madarch: Prosesu llysiau a madarch

Gall Madarch gyfer pryd hwn gymryd unrhyw, ond mae'r rhan fwyaf yn ddelfrydol dewis rhywogaethau cigog. Well i gymryd madarch. Dylid eu rinsio a'u torri'n giwbiau. angen bellach i gymryd winwns, moron a llysiau gwyrdd, ac mae eu ymolchi, yn lân ac yn torri i mewn i gylchoedd a chylchoedd.

Y broses o baratoi saws hufen sur

I'r cyw iâr troi allan juicy ac flavorful, argymhellir i wneud gyda saws hufennog. Er mwyn gwneud hyn mewn powlen ar wahân arllwys hufen braster 20% -s ', ychwanegwch hufen sur, llysiau gwyrdd wedi'u torri, cennin a blawd gwenith. Mae'r holl gynnyrch yn cael eu desirably guro defnyddio cymysgydd, ac yna'n gadael o'r neilltu fel cyw iâr wedi'i ffrio.

Cyw Iâr mewn saws hufen gyda madarch: triniaeth thermol o fwyd

Dylai darnau o gyw iâr wedi'i brosesu, moron, madarch a winwns arllwys i mewn i sosban, ychwanegu halen iddynt, hanner cant mililitr o olew blodyn yr haul ac un rhan gwydraid o ddŵr a phupur yfed. Dylai'r cynnyrch yn gymysg, yn aros i ferwi a'i fudferwi nes bod y cawl wedi anweddu. Nesaf, ffriwch y cynhwysion angenrheidiol hyd nes y crwst frown.

Pan fydd y cyw iâr, madarch a llysiau yn flasus ac yn feddal, dylent arllwys y saws hufen a baratowyd yn flaenorol. Yna y ddysgl yn argymell i gau pob ferwi am 6 munud, ychwanegwch y caws wedi'i gratio a chael gwared o wres.

Cyw Iâr gyda madarch: llun a dull o gyflenwi y tabl

Dylai Ffiled gyda llysiau a madarch mewn saws hufen yn cael ei weini gyda unrhyw ddysgl ochr. Gall fod yn spaghetti wedi'u berwi a thatws stwnsh tenau. Ar ben hynny, cinio mor persawrus weithiau yn portreadu at y bwrdd ac fel pryd bwyd poeth llawn. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, i dylai'r cyw iâr mewn saws hufen yn cael ei ychwanegu i wneud salad o lysiau gwyrdd, olifau a llysiau ffres, yn ogystal ag i gynnig dewis o wenith neu fara rhyg westeion.