Cyw iâr peraroglus yn melys - saws sur. Cyfrinachau o goginio gartref.

Saws rhoi blas sbeislyd y ddysgl, gan ei wneud yn fwy mireinio. mwyach cyw iâr plaen mewn saws melys a sur yn unig yw darn o gig, dofednod, a bwyd moethus o'r ddewislen bwyty. Gyda llaw, gyda chymorth y saws yn hawdd guddio gwendidau coginio: gor-sychu cig neu pobi-ar crwst. Heddiw yn y siop, gallwch brynu unrhyw sawsiau, ond maent yn dim gêm nid yw'n mynd gyda'r cynnyrch paratoi gyda eu dwylo eu hunain.

cyw iâr wedi'i ffrio yn melys - saws sur

Mae'r rysáit hon yn perthyn i fwyd Tseiniaidd. cogyddion Oriental cariad gyfuniadau anarferol o flasau, felly cyfuniad anarferol iawn o gynhwysion yn y rysáit.
I baratoi'r saws dros y cyw iâr, mae angen olew llysiau, picls piclo (wedi'i dorri'n fân) yn y swm o 4 Celf. l, sinsir - l 2 h, 0.5 h, l .... finegr, 2 litr. h. y past neu 2 litr. Celf. sos coch, siwgr - 1 llwy fwrdd tywod. l., starts corn, 3 rhan brandi. llwy.

Ffrio mewn olew picls a sinsir. Cyfunwch y startsh gyda'r siwgr, finegr, tomato a brandi. Ychwanegwch ychydig o ddŵr, rhoi at ei gilydd gyda picls a sinsir ac yn canolbwyntio hyd nes trwchus. torri cyw iâr i mewn i wasanaethu ddarnau, ffrio mewn padell ffrio a gwasanaethu, arllwys saws. Cyw Iâr mewn melys - saws sur yn berffaith ar gyfer cartref ar gyfer cinio neu swper. Digon i newid y rysáit saws a choginio'r saig ochr arall ar y bwrdd, a bydd yn rhaid i chi ddysgl newydd, gyda blas hollol wahanol.

Cyw Iâr mewn mêl - saws soi - Thai

Mae cydrannau pryd hwn yn eithaf egsotig, ond yn ymgyfnewidiol. Eithr, mae bob amser yn ddiddorol i roi cynnig ar rai - rhywfaint o flas anarferol. I baratoi'r saws Bydd angen chwarter cwpanaid o saws soi, mêl, hylif mewn swm o 2 litr. v., calch (bydd ffitio berffaith cymysgedd ei sudd oren a lemwn), wedi'i falu garlleg 3 dant mawr, cyri powdwr 1 llwy de, olew cnau daear 1 llwy fwrdd. l. Ar gyfer pryd mae hyn yn brest cyw iâr sy'n gweddu orau, ond nid yw'n cael ei gwahardd i ddefnyddio rhannau eraill o'r carcas.

Torrwch y cyw iâr yn ddarnau bach a socian yn y saws am ychydig oriau. Yna ffrio mewn llawer iawn o olew ar badell ffrio gynhesu yn gryf. Cymerwch ofal i beidio â llosgi y cyw iâr.

Os ydych am wneud cais i'r saws bwrdd ei hun Rhowch y mêl a'r cymysgedd soi mewn sosban, ychwanegu ychydig o ddŵr, ac anwedd ar wres isel. I ychwanegu ychydig o baprica tir gweledol neu bupur chilli.

Cyw iâr mewn saws mwstard

Mae'r rysáit hon wedi cael ei drosglwyddo i gasgliad personol o ryseitiau o'r llyfrau Dontsova a'i brofi nid unwaith. Rydym yn eich cynghori i baratoi hwn pryd gwych. Angen carcas cyw iâr, olew llysiau a menyn, blawd ac ystafell mwstard ar un llwy, gwydraid Cawl Cyw Iâr (gellir ei weldio o'r adenydd a'r gwddf), cwpanau hanner hufen sur neu iogwrt trwchus, melynwy dau wy ychydig finegr i wella'r blas, un pinsiad o halen a siwgr.

torri a ffrio mewn olew cyw iâr. Ar yr un planhigyn rydym amser mewn ychydig bach o flawd cawl, menyn a chynhesu olew mewn padell ffrio. Cymysgwch y cawl gyda hufen sur, mwstard a finegr, ychwanegu siwgr a halen a berwi, gan droi'n gyson. I'r Thickens saws, ychwanegu ato melynwy yn ofalus iawn, chwipio gydag ychydig o cawl. Yn ystod y cam terfynol yn gosod allan y darnau cyw iâr i mewn i'r saws a'i fudferwi am ychydig o dan y cwfl.

Cyw Iâr mewn saws o sieri

Mae'r pryd o fwyd Sbaeneg nodedig gan arogl cain a blas gogoneddus. Paratoi mae'n eithaf syml, ac mae'r canlyniad terfynol yn dibynnu, i raddau mwy ar ansawdd y rhannau cydrannau. Bydd angen cyw iâr, ychydig bach o flawd, cawl chi - 1 cwpan, sherry - dwy ran o dair cwpan, garlleg 3-4 zubochka, teim - sawl cangen, 10 olifau stwff stwffio gyda a heb, pupur a halen. Esgyrn cyw iâr mewn blawd a ffriwch y darnau mewn swm mawr o olew. Rydym yn rhoi i ddraenio'r braster sy'n weddill. Cymysgwch gwin a cawl, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu, chop gwyrdd ac ychwanegu at y cawl. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i badell ffrio dwfn, gosod y aderyn a mudferwi popeth ar wres isel, caead a gwmpesir. Torrwch y olifau a'u hychwanegu at y cig.

Cyw iâr mewn saws melys a sur ei gyfuno orau gyda reis neu nwdls wedi'u berwi. Gall Dysglau a baratowyd gyda chynnwys cydrannau fel hufen sur a mwstard hefyd yn cael ei gyfuno gyda'r sglodion. I rostio yr aderyn yn dod yn y ddysgl ochr orau o lysiau ffres.