Dysgl eog

Mae'n rhaid i'r deiet unrhyw bysgod unigol fod yn bresennol o leiaf ddwywaith yr wythnos. Heddiw yn y cinio bydd gennym eog.

Eog ei werthfawrogi'n fawr iawn yn Rwsia, ac nid yn ofer, mae ganddo cig coch mawr, lle mae llawer o fitaminau a mwynau, ac ewig eog Nid yw prisiau yn. Gall Dysglau eogiaid i'w gweld yn y gegin o unrhyw wlad, er enghraifft, mewn sushi eog boblogaidd Siapan, rhost Eidalaidd yn y prawf, y Ffiniaid yn paratoi farinadu cig eog a Sweden yn fwy at y cawl eogiaid hoffi. Yn gyffredinol, mae llawer iawn o ryseitiau, mae'n parhau i fod yn unig i benderfynu. Rwyf yn cynnig ychydig o ddewisiadau gwahanol ar gyfer coginio chi, pob rysáit yn dda yn ei ffordd ei hun, ac yn bwysicaf oll, yr holl brydau o eog a gafwyd blasus.

1) Mae'r opsiwn hawsaf - 'i' jyst bobi pysgod mewn ffoil. Ar gyfer hyn rydym yn ei gwneud yn ofynnol 400 gram o ffiled eog, olew llysiau, garlleg, gall hefyd gael ei ddefnyddio cylchoedd winwns, halen a ffoil pobi. Ffiled rannu â 4 tafell ddarnau, rhwbio halen a menyn, ac yna ei roi ar garlleg wedi'i gratio top, lapio mewn ffoil a phobwch am tua 40 munud nes ei wneud. Pan fydd y zapechetsya pysgod, cymerodd allan ei ffwrn, lledaenu ar blatiau, addurno gyda lawntiau, ychwanegu ychydig o ochr dysgl o reis ac indrawn, pysgod taenellu gyda sudd lemwn a'i weini. Pysgod yn troi allan yn flasus iawn, ac yn bwysicaf oll, y rysáit yn syml.

2) Dewis mwy soffistigedig, ond yn fwy blasus - lasagna gyda eog sbeislyd "Bashamel" saws. Felly, am baratoi'r hon ddysgl dramor, mae angen: 300 gram o ffiled eog, 300 gram o sbigoglys ffres, caws mozzarella - 200 gram pecyn o laeth ffres, menyn 50 gram, ychydig flawd, parmesan caws - 100 gram, 200 ml gwin gwyn, halen, cnau nytmeg.

prydau o'r fath o eog yn cael ei werthfawrogi'n iawn yn dramor ac yn Rwsia. Yn gyntaf mae angen i ddiffodd y sbigoglys, tua hanner awr. Mewn padell ffrio arall yn rhoi ffiled eog, arllwys y gwin, ychwanegu halen a gadael i sefyll am tua 10 munud nes bod y pysgodyn yn cael ei socian gyda gwin, byddwn yn paratoi y saws "Bashamel". I wneud hyn, rhowch y menyn mewn padell, arhoswch nes ei fod wedi toddi, ychwanegwch y blawd a'i droi am 2 funud. Nawr mae angen i ddod â'r llaeth i ferwi ac arllwys llif tenau i mewn i'r olew gyda'r blawd, tra droi'n gyson. Sesno gyda halen, ychwanegu ychydig o nytmeg. Dylai'r gymysgedd o ganlyniad ferwi am 5-6 munud, gan droi'n gyson.

Yna, mewn dysgl bobi lasagna gosodwyd: haen gyntaf - Saws, yr ail - y sbigoglys, y trydydd - y saws eto, pedwerydd - eog, wedi'i dorri'n ddarnau, y pumed - Sbigoglys eto chweched - mozzarella, seithfed - Saws eto wythfed - wedi'i gratio caws parmesan. Dileu lasagna mewn popty wedi'i gynhesu a phobwch am tua 30 munud. Unwaith y bydd y lasagna yn barod, mae'n ddoeth i roi ychydig i sefyll i fyny at yr holl haenau socian gyda saws. Yna gallwch weini yn ddiogel. Nid yw'r ddysgl yn gywilydd i roi ar fwrdd Nadolig. Mae'r holl brydau o eog yn y ffwrn yn troi allan anhygoel. Ceisiwch goginio, byddwch wrth eich bodd.

Fel y mae'n troi allan, mae'n bosibl paratoi, nid yn unig y prif gyrsiau o bysgod hwn, ond cawl eog.

Ar gyfer y cawl, mae angen 300 gram o eog, cwpl o datws, winwns, moron, llond llaw o reis, halen, Lavrushka, unrhyw lawntiau. I ddechrau, eu rhoi ar dân 1.5 litr o ddŵr mewn sosban. Hyd nes y dŵr yn dechrau berwi, wahanu'r cig o'r croen pysgod ac esgyrn, wedi'i dorri'n ddarnau bach a gollwng i mewn i ddŵr berwedig. Rhaid reis eu golchi gyda dŵr oer ac arllwys y munud 10. Yna ychwanegwch y winwnsyn at y cawl, moron, dail llawryf a halen. Arhoswch nes cornwydydd. Tatws torri, rhoi yn y cawl, ac yna, ar ôl y cawl wedi berwi, rhowch y reis a choginio am tua 15 munud porurubit Green fân a'i ychwanegu at y cawl ar ôl iddo gael ei dynnu oddi ar y plât, felly blas gwyrdd yn cael ei gadw yn well.

Dysglau o eog edrych ysblennydd ar draul cig coch, felly ar y bwrdd gwyliau pysgodyn hwn yn gyffredin.