Eggplant ffrio gyda thomatos a garlleg - dau fersiwn gwahanol o fyrbrydau

Yn nodweddiadol, ffrio eggplant a thomato , a garlleg yn cael eu cyflenwi at y tabl fel byrbrydau llawn sudd a flavorful. Dylid nodi bod llawer o wahanol ffyrdd i baratoi a gosod dysgl.

Felly, rydym yn cyflwyno chi y ryseitiau mwyaf poblogaidd a hoff byrbrydau llysiau blasus.

opsiwn 1

eggplant ffrio gyda thomatos a garlleg: y cynhwysion angenrheidiol

• eggplants aeddfed a chadarn - dau ddarn mawr;

• olew llysiau - 90 ml;

• mayonnaise - 200 gram;

• blawd gwenith - 130 gram;

• tomato ffres - bum darn canol;

• persli a dil - hanner y trawst;

• halen - ychydig;

• garlleg - pedwar ewin bach;

• "Iseldiroedd" caws - 120 gram.

Sut i goginio eggplant gyda thomatos

Ar gyfer byrbryd dylem fod yn cymryd dim ond llysiau ifanc fel mathau aeddfed feddal yn gyflym iawn yn ystod y driniaeth gwres ac ni fydd yn edrych yn ddeniadol iawn.

Rhaid i chi gymryd dau eggplant, golchi'n drylwyr, yna'i dorri'n sleisys y trwch o ddim mwy nag un centimetr. Ar ôl hynny, mae pob darn o lysiau i fod yn halen a rôl mewn blawd gwenith a'i roi ar padell ffrio fawr gydag olew berwedig. Pan fydd un ochr y eggplant yn troi coch, mae angen iddynt droi y fforch yn ofalus.

Nes bod y llysiau wedi'u ffrio, dylech fwrw ymlaen â'r gwaith o baratoi tomatos. Mae angen i tomatos ffres i olchi a thorrwch yn sleisys tenau, gael gwared ar y gofod ar y gwaelod.

Cyn i chi coginio'r eggplant gyda garlleg, rydych am wneud stwffin persawrus. I wneud hyn, rhwbio'r caws Iseldiroedd a phedwar ewin bach o arlleg ar gratiwr bach, ac yna eu cymysgu gyda mayonnaise a llysiau gwyrdd wedi'u torri.

eggplant ffrio gyda thomatos a garlleg: ffurfio fyrbrydau

Gosod Dylai dysgl ar fwrdd torri yn cael ei roi cylch o eggplant ffrio ar ben yr ydych yn rhoi llwy bwdin o lenwi garlleg-caws. Yna rydych am ei roi ar ben y bowlen o tomato wedi'i sleisio ffres a gosod y cyfan "rhyngosod" sgiwer.

opsiwn 2

eggplant ffrio gyda thomatos a garlleg: Blasyn "powlen persawrus"

Cynhwysion Angenrheidiol:

• mathau tomato ffres "merched bysedd" - deg o ddarnau mawr;

• Eggplant - yn beth mawr;

• Olew olewydd - 50 ml;

• garlleg - dau ewin bach;

• perlysiau ffres - criw mawr;

• caws "Maasdam" - 60 gram.

broses o baratoi

Dylid tomatos ffres yn cael eu golchi a'u torri'n crosswise yn ddau hanner. Yna rhaid cael gwared ar y tomatos mewnol cyfan yn ofalus, gan adael dim ond y wal elastig. Wedi hynny ei gwneud yn ofynnol torrwch eggplant wedi'i ddeisio a ffrio ynghyd â mwydion tomato a gloddiwyd mewn olew olewydd.

Pan fydd y llysiau yn cael eu gorchuddio â crwst aur ac yn dod yn feddal, dylent ychwanegu wedi'i dorri perlysiau ffres, caws wedi'i gratio a garlleg. Dylai pob cynhwysion yn cael eu cymysgu, ac yna daflu i lawr i gyd yn barod "cwpanau" o domatos.

Am fwy o ymwrthedd yn y sylfaen tomato gellir eu torri ychydig.