Eggplant piclo gyda garlleg ar gyfer y gaeaf. Mae ychydig o ryseitiau syml

Fel sydd eisoes yn hysbys, mae'r eggplant yn berthnasau pell o datws a thomatos. Dylid nodi bod presenoldeb o faetholion yn bron yn union eu "brodyr gwaed." Maent yn cynnwys presenoldeb o fitamin C, PP a B fitaminau hefyd nodi presenoldeb calsiwm a haearn.

Mae'r llysiau wyrth jyst angen i gynnwys yn eich deiet i rhai sy'n dioddef o anemia a diabetes. I fwynhau blas o "bach glas", ac ar ddiwrnodau oer gallant baratoi. Felly, yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am sut i baratoi piclo eggplant gyda garlleg ar gyfer y gaeaf.

rysáit

Bydd y dull hwn yn cadw'r holl blas a rhinweddau defnyddiol eggplant. Felly, beth yw'r cynhwysion hangen arnom ar gyfer coginio prydau bwyd? Y rhain yw:

• "Sinenkie" - 2 kg;
• Garlleg - 2 pennau;
• dŵr - 500 ml;
• Lavrushka - 6-7 pcs;.
• dil, cilantro, persli, basil - y trawst;
• chili pupur - 1 pc;.
• coriander - pinsiad;
• halen - 2, 5, Celf. l.

Cooking!

Mae pob eggplant rhicyn a lle yng nghanol y dŵr hallt am 10-15 munud. Yna rhoi ar yr iau o lysiau i wydr pob hylif dros ben.

torri ymhellach hanner y garlleg a pherlysiau. Nafarshiruyte eu "bach glas". Ar waelod y sefyllfa padell enamel hanner arall y gwyrdd (nid falu oes angen), sbeisys, 1 awr. L. halen a stribedi garlleg wedi'i dorri. Rhowch ar ben y llysiau wedi'u stwffio.

Paratowch y heli. I wneud hyn, rhowch y pot gyda faint o ddŵr a nodir ar y stôf ac yn aros am berwi. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd. l. halen. Cymysgwch a gadewch i oeri. Arllwyswch eggplant heli. Gorchuddiwch y bowlen a rhowch y nwyddau.

Eggplant cadw mewn lle tywyll ar dymheredd ystafell am wythnos. Yna y heli ei ddraenio, hidlo a berwi.

ehangu Felly sinenkie mewn jariau sterileiddio ac arllwys y heli. Gorchuddiwch gyda chaeadau a sterileiddio eto. Nawr gallwch rholio. Cadwch eggplant piclo gyda garlleg am dylai'r gaeaf fod yn yr oergell neu yn y seler. Bon Appetit!

Eggplant stwffio gyda garlleg a moron

Mae'r rysáit piclo eggplant gyda garlleg ar gyfer y gaeaf yn syml iawn ac ni fydd yn cymryd llawer o amser. Felly, prynu y cynnyrch canlynol:

• eggplant - 3 kg;
• phennau mawr o arlleg - 5 pcs;.
• moron - 3 kg;
• persli trawst mawr (bosib dau);
• dŵr heli - 250 ml;
• halen heli - 1 llwy fwrdd. l.

Rydym yn dechrau paratoi presgripsiwn

Mae'n fwy hwylus i ddewis eggplant chanolig eu maint, fel y gallent yn ffitio'n hawdd yn y banciau. Hefyd, dylid rhoi blaenoriaeth llysiau union ifanc. Dylid nodi y gall yng nghyd-destun yr hen sepalau bach glas i'w gweld ymwthio allan antennae. Mae'r rhain yn y llysiau am dro nad ydynt yn addas.

Felly, golchwch y llysiau, cael gwared ar y coesyn ac yn gwneud toriad yng nghanol pob un.

Ymhellach, y pot mawr ychwanegu dŵr a'i roi ar blât. Ychwanegwch 3 llwy fwrdd. l. halen. Ar ôl berwi mewn padell a rhowch y eggplant a'u coginio am 3 munud. Nid Mwy angenrheidiol bod y llysiau yn cael eu meddalu.

a baratowyd fel arall hallt eggplants yn y gaeaf gyda moron? Yn ofalus gael gwared ar y "bach glas" o'r dŵr berwedig a'u rhoi mewn colandr. Gellir ei roi ar ben y iau, fel bod y gwydr dŵr yn gyflymach.

Yn y cyfamser, paratowch y llenwad. Moron gratiwch ar gratiwr canolig, chop garlleg (peidiwch â sgip drwy'r stwnsiwr garlleg, fel nad ydynt yn colli'r holl blas a rhinweddau defnyddiol). Torrwch y persli. Mae'r holl gynhwysion gyda chymysgedd o halen.

sinenkie Hoeri torri yn y canol a rhowch y llenwad ym mhob un. Cymerwch yr edefyn (a ddefnyddir fel arfer yn wyn, fel yn ei gyfansoddiad, nid oes unrhyw llifynnau) ac yn clymu llysiau. Sterileiddio jariau a eggplant dynn lleyg. Rhowch stwffin yn weddill ar ei ben.

Paratowch y heli. Mewn dŵr, llwyaid fawr o halen yn hydoddi. Arllwyswch i mewn i jariau, ei orchuddio a'i storio mewn lle oer.

Wrth gyflwyno eggplant piclo gyda garlleg ar gyfer y gaeaf (gyda lluniau byddwn yn gweld yn yr adran hon) arllwys olew llysiau. Bon Appetit!

eggplant piclo gyda garlleg ar gyfer y gaeaf. Rysáit glasurol

Bydd y ddysgl yn apelio at bawb yn ddiwahân. Ar gyfer ei baratoi, mae angen:

• "Sinenkie" - 5 kg;
• Garlleg - 150 gr;.
• halen heli - 80 gr;.
• dŵr - 1 litr;
• Lavrushka - 3 gr;.
• Garlleg halen - 30 c.

Rydym yn dechrau i goginio

Sinenkie rinsio dan ddŵr ac yn cael gwared ar y coesyn. Gwnewch toriad yng nghanol pob llysiau.

Yn yr heli yn berwi (litr o ddŵr a 80 go halen), gosod eggplant a'u berwi am 2-3 munud. Yn ofalus gael gwared ar y llysiau a gadewch i oeri, pwyso iau (i gael gwared ar hylif gormodol).

Yn y cyfamser, torrwch garlleg gyda chyllell a'i gymysgu â halen. Cymysgedd, ychwanegwch yng nghanol pob eggplant.

Rhowch mewn llysiau jariau sterileiddio. Top, dail llawryf lle (gallwch ychwanegu ymbarelau dil). Llenwch heli coginio a chau'r caeadau. Dylai Store eggplant hallt, garlleg ar gyfer y gaeaf mewn banciau fod ar dymheredd ystafell am 5 diwrnod. preform yna dylid ei symud i oergell neu seler. Mwynhewch eich pryd!