Mêl Pryfed cawl - yn ddanteithfwyd o'r plentyndod pell

Fel i mi, yna coginiwch mêl cawl Pryfed gableddus. Nid yw y byddai hynny'n cael am y madarch heb fod yn dda o gwbl, halltu yn syml, piclo neu ffrio, Rwyf wrth fy modd yn fwy. Yn awr, os roi o dan gytundeb ffres madarch neu Russula, Chanterelles ... Ond fel y maent yn ei ddweud, chwaeth wahanol, yn enwedig os gwrthwynebwyr diffyg o ddewis - ffwng da, yn wir gwyn o hyd yn dod yn fwy a mwy anodd, ac mae ein arfer o wariant cyson amser ger y teledu neu gyfrifiadur i gyrraedd forays madarch mewn i'r goedwig yn dod yn breuddwyd gwrach. Ac yn yr achos hwn rydym yn defnyddio'r cyngor adnabyddus Arkadiya Raykina, oedd yn honni bod er mwyn paratoi stiw cwningen, mae angen o leiaf i gael cath. Yn ein hachos ni, gwerthu yn y farchnad gall madarch sych yn gallu hatgoffa o blas y cawl madarch arferol.

Yn fy, yn aml yn llwglyd, plentyn (nid credu yn enwedig mewn gras Duw chwedlonol yn yr Undeb Sofietaidd) yn y cawl mêl danteithfwyd unigryw Pryfed. Prynwch kilo o gig ar y farchnad teulu Sofietaidd ar gyfartaledd o beirianwyr ifanc, beth oedd fy rhieni, a hyd yn oed gyda phlentyn bach yn ei breichiau allai dim mwy na dwywaith y mis, ac yn y siopau y trefi taleithiol nid oedd mewn egwyddor. Ac yna mae'n llwyddo i goginio yn y gegin gymunedol trwy clybio ychydig o wragedd tŷ cawl gynhyrchion sydd ar gael, halen a phupur sylfaenol sydd wedi eu cynaeafu yn ofalus gan berthnasau pentref madarch sych, sypiau hongian dros stofiau smoggy mewn fflatiau cymunedol. Ac, deallusion bob amser yn wael ar y pryd propaganda fedrus dadlau bod y madarch yn eu nodweddion maethol a blas yn waeth na y lwyn cig eidion, sy'n cyflenwi falfiau arbennig Rhanbarthol a Party Ddinas. Felly, madarch yn y dyddiau hynny, a elwir yn aml y "cig y tlawd", i gasglu nhw i fynd i'r goedwig ar y siopau cyfan bysiau llogi arbennig.

pasio amser, ac yr oeddwn yn gadael â'i fywyd o'n cwmpas, ac yn awr y madarch o'r bwyd i'r tlawd symud i'r danteithion arbenigol fel dur cawl madarch coginio sbeisys neu champignons a madarch wystrys tyfu mewn amgylchedd artiffisial. Nawr gall mêl cawl Pryfed ei goginio, dim ond yn rhedeg i mewn i nain Duw dant y llew, masnachu mewn madarch sych rhywle wrth eu cludo neu yn yr orsaf. Ond madarch (heb tyfu yn y seleri, a'u cymheiriaid naturiol) - cynnyrch unigryw gyfoethog mewn protein penodol, mwynau dirlawn yn gallu creu hanner y tabl cyfnodol, ac ensymau sy'n ffafrio treuliad arferol.

Paratoi cawl madarch o fêl Pryfed, sy'n rysáit yn cynnwys y gall y madarch ffres gofynnol yn cael eu tun gan ddefnyddio eu analogs, os ogystal rhagarweiniol yn eu golchi â dŵr wedi'i ferwi a'i ddefnyddio fel confensiynol, dim ond coginio, y madarch casglu'n ffres. Serch hynny, maent yn dal i argymell eich bod yn berwi ddeg neu chwarter awr ac yn barod i syrthio i gysgu cawl gwenith yr hydd a modrwyau winwnsyn wedi'i dorri. Mudferwch y cawl nes ei fod yn barod i fod yn grawnfwydydd. Ar y diwedd, ychwanegwch y sbeisys a pherlysiau wedi'u torri. Llenwch cawl gyda hufen sur neu laeth wedi'i ferwi. Bydd angen i 3-4 llwy fwrdd o gwenith yr hydd, un winwnsyn, hanner cwpan o laeth a dwy lwy fwrdd o hufen sur dri chan gram o agarics mêl. Ychwanegwch halen a sbeisys i roi blas.

Ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiffyg traul, byddwn yn argymell i goginio cawl o fêl cynaeafu diwydiannol Pryfed. Yn gyntaf, bydd yn helpu i sefydlu problemau stumog a'r perfedd, ac yn ail, madarch - cynnyrch o anodd treuliadwy, ond yn y ffurf slyri, ei fod yn ddiogel. A pheidiwch ag anghofio am y rhinweddau blas y bwyd. Ychwanegu madarch mewn cawl neu gawl, gallwch eu gwneud yn sawrus a llawer brafiach i gourmets. Teimlwch yn rhydd i arbrofi - bwyd blasus bob amser yn ddefnyddiol i ein corff, felly beth am fwynhau yn hoff cawl gwych o fadarch naturiol blas gyda atgofion hiraethus o'r gorffennol.