Physalis piclo - egsotig ar ein silffoedd

Homeland Physalis - Canolbarth America. Yn Ewrop, mae'r aeron wedi treiddio yn y ganrif XVII, ac yn Rwsia - hyd yn oed ar ddiwedd XIX. Fel y mae'n troi allan, gwsberis cape berffaith addasu i briddoedd a cynnyrch cnydau gwahanol yn is-drofannol, a rhai o'i fath - ac mewn hinsawdd dymherus. O aeron paratoi picls, cawl, wedi'u sychu iddo, yn gwneud te meddyginiaethol, jamiau a chyffeithiau. A'i fwyta amrwd mewn salad. biclo Physalis - yn Blasyn diddorol iawn. Gwnewch paratoi cartref yn hawdd, ac os gwelwch yn dda bydd gennych yr holl gaeaf. Gadewch i ni geisio i'w goginio.

Physalis, mae tri phrif fath. "Mefus" yn rhoi ffrwythau bach iawn, melys, gyda blas mefus. Mae'r radd hon yn cael ei ddefnyddio ar gyfer gwneud jam a jam, sychu fel rhesins, a ddefnyddir ar gyfer pwdinau. "Ceirios Periw" a "Mecsicanaidd Tomato" yn debyg o ran blas, ond rhowch y ffrwythau o wahanol feintiau (fel sy'n amlwg o'r enw penodol). gallwch wneud Physalis piclo y ddau fathau. Dewis ffrwythau aeddfed. Maent yn hawdd eu hadnabod gan y blwch flashlight gwywo sych. Unwaith y bydd y tu mewn i'r aeron wedi esblygu.

Cyn coginio ffrwythau Physalis piclo, rhaid yn gyntaf glirio'r Achos yn cynnwys (cyn Lantern). Mae'r Steffan perthynas agosaf gorchuddio â sylwedd gludiog, y mae'n rhaid ei olchi i ffwrdd. "Tomato Mecsicanaidd" yn arbennig o wir. Aeron golchi cyntaf gyda dŵr cynnes ac yna blanched mewn dŵr poeth. Felly, rydym yn cael gwared ar glud naturiol dros ben.

Gyda llaw, gall hyn fod yn aeron dramor a halen - yn yr un modd ag gyfarwydd i ni ciwcymbrau. Rysáit Physalis piclo yn awgrymu gwneud hynny. Mae'r jariau litr parod gosod dail cyrens duon, brigyn o ddil a taragon, tri ewin garlleg. Rhowch y ffrwyth golchi o Physalis. clawr uchaf gyda dail cyrens ac arllwys y marinâd poeth. Mae'n cael ei baratoi o litr o ddŵr, deilen bae, siwgr at eich blas a 50g. halen.

Pan fydd yr hylif yn y pot oeri ychydig, a ychwanegwyd gan llwy neu fwy essences finegr. Yna y Physalis piclo sterileiddio ar 85 C am tua 10 munud, ar ôl y jariau aerglos gyda chaeadau metel. Dylai tanciau gael eu troi yn araf ac yn gadael i oeri dan flanced. Fis yn ddiweddarach y cynnyrch yn barod i'w ddefnyddio. Gallwch arbrofi gyda sbeisys y gallwch roi gwsberis cape neu ychwanegu at y marinâd. Ceisiwch ddefnyddio blagur o ewin, sinamon, allspice a phys, dail llawryf. Daw Da Physalis farinadu gyda llysiau eraill (pupurau gloch, er enghraifft).

Mae rysáit arall ar gyfer cartref. Yn y jariau litr sterileiddio gwaelod gosod inflorescence dil 2, 3 dail mwyar duon bach rhuddygl poeth wedi'i gratio, 2-3 pys du a allspice. Dynn llenwi ffrwyth Physalis. Blanking y ddeilen llawryf. Llenwch yr holl ddwr berwedig, felly roi i sefyll am bum munud, ar ôl y dŵr yn cael ei ddraenio trwy cheesecloth. Llenwch heli litr o ddŵr y mae i ferwi dau llwy fwrdd o halen a siwgr pinsiad. Rhowch mewn jar, dau ewin garlleg. Arllwys 2 lwy finegr 9 y cant. Rholiwch i fyny cloriau. Physalis piclo droi ben i waered, gan roi oer.