Salad gyda phupur Bwlgareg, gyda chyw iâr - ar gyfer y blas mwyaf mireinio

Ymhlith yr amrywiaeth byrbryd, ni fydd y saladau byth yn colli eu hapêl: gyda phupur Bwlgareg, gyda chyw iâr, gyda llysiau ffres - ie, mewn gwirionedd, ag unrhyw gynhwysion y gall eich dychymyg allu. Bydd pupur melys bob amser yn dod â suddlondeb a chwistrell i unrhyw ddysgl. Ac ni fydd y cyw iâr byth yn syfrdanu â'i amrywiaeth, yn enwedig mewn saladau, y gall gymryd rhan mewn mathau hollol wahanol: wedi'u berwi, eu smacio, eu pobi, wedi'u rhostio, ac weithiau hyd yn oed mewn amrwd, amrwd. Er bod yr opsiwn olaf, wrth gwrs, i'r eithafion.

"Blasus"

Ni waeth pa mor amrywiol y saladau: gyda phupur Bwlgareg, gyda chyw iâr, gyda chynhwysion eraill - mae cyfuniadau mwy llwyddiannus, ac mae opsiynau cyffredin "trwy" (arbrofion aflwyddiannus, wrth gwrs, does neb yn rhannu). Ystyriwch un o'r ryseitiau profedig. Brest cyw iâr bach, gram am ddau gant, wedi'i goginio a'i dorri gyda stribedi (os ydych chi'n hoffi'r darnau "anghywir", gallwch ddadelfleisio'ch dwylo). Mae'r un darn o ham wedi'i dorri gyda slabiau, dau bupur bala - stribedi neu sgwariau, mae tyfwyr melyn tun, os ydynt yn fach, yn cael eu dywallt yn gyfan. Mae can bach o pinnau'n tywallt y sudd, ac mae'r ffrwythau'n cael ei dorri gyda chiwbiau bach. Yn y salad mae rhesinau wedi'u tostio a chnau mâl (ar bâr o lwyau) yn cael eu hychwanegu, ac mae'n cael ei lenwi â mayonnaise. Wedi'i baratoi fel hyn mewn salad gyda phupur Bwlgareg, bydd cyw iâr yn addurno nid yn unig y bwrdd dyddiol, ond hefyd y bwrdd. Nid yw cynhwysion amrywiol y dysgl yn croesi allan, ond yn ategu urddas ei gilydd.

"Charm"

Salad hollol unigryw! Mae cyw iâr mwg, pupur cloen, pomegranad, cnau a thomatos yn ffurfio "sain" coginio wych. Pa ran o'r aderyn yr ydych yn ei roi i'r dysgl yn fater o flas, mae'r coesau a'r fron yn addas. Y prif beth yw bod cig cyw iâr sydd eisoes wedi'i dorri (heb fod yn anwastad), yn cael dau gant o gramau. Mae pedwar tomato canolig, gramau cawsant caws da solet a thri phupur cach cig yn cael eu torri'n giwbiau. Ar gyfer ail-lenwi, cymysgwch mayonnaise ysgafn, cnau'n cael eu pasio drwy'r cymysgydd, garlleg wedi'i blygu a phersli. Cymerir pob tymheredd mewn symiau na fydd yn troseddu eich blas personol. Mae'r salad yn gymysg ac wedi'i ailblannu. Os oes angen, gallwch ei ychwanegu a'i phupur. Eisoes mewn powlen salad, mae'r bwyd wedi'i chwistrellu'n hael gyda hadau pomegranad.

Salad "Stunned"

Ymddengys fod y bwydydd symlaf yn dod yn y salad hwn: cyw iâr, pupur cloen, tomatos, wyau - a'r blas yn troi'n anhygoel. Mae nifer o driciau: yn gyntaf oll, mae ffiledau canolig mewn ffurf amrwd yn cael eu torri gyda sleisys salad a'u ffrio mewn olive neu fenyn (a dyma'r cyfrinach gyntaf). Mae tri wy wedi eu berwi'n galed a'u torri'n giwbiau. Mae pupur Bwlgareg mawr yn cael ei ryddhau o fewnbwn dianghenraid ac fe'i torrir gan sgwariau. Mae hylifau heb bwll yn cael eu torri gan haner (gall y rhai sy'n hoffi darnau llai eu torri i fodrwyau, ond mae'r ysgrifennwr rysáit yn ei ystyried yn ormodol). Mae tri tomatos wedi'u crumbled mewn ciwbiau neu giwbiau. Mae'r holl gydrannau'n gymysg, wedi'u halltu, wedi'u peppered a'u blasu gydag olew olewydd, os yw'r ffiled wedi'i rostio arno, neu â mayonnaise braster isel, pe bai menyn yn cael ei ddefnyddio (dyma'r ail gyfrinach). A'r trydydd tro: mae dail salad wedi'i olchi yn cael ei sychu, yn dywallt sudd lemwn ychydig a'i thaenell gyda phinsiad o siwgr. Maent yn rhoi salad parod.

"Llawenydd gwanwyn"

Ar gyfer organeb sy'n awyddus i bob math o lysiau dros y gaeaf, dyma fydd y dewis gorau. Mae'r pryd yn cael ei baratoi'n gyflym, ac mae digon o fitaminau ynddo. Yr unig beth y mae'n rhaid i chi ei droi yw gyda chyw iâr. Mae'r ffiled wedi'i dorri'n ddarnau bach iawn, mae pob un ohonynt yn cael ei bara mewn briwsion bara a'i ffrio - ar draul y dimensiynau yn gyflym iawn, am ychydig funudau ar bob ochr. Er bod y darnau yn cwympo, mae dau domen, ciwcymbr a phupur wedi'u torri'n ddarnau bach (ar gyfer harddwch, mae'n well cymryd lliw). Mae chwarter y pennaeth o bresych bresych-pekinki, popeth yn gymysg (a'r cyw iâr hefyd), yn cael ei ysgafnu a'i wisgo ag unrhyw olew bras. Mae edrych, arogl a blas y salad hwn yn rhoi'r teimlad bod y gwanwyn wedi dod.

Salad cynnes yn Tsieineaidd

Mae'r Tseineaidd, fel bob amser, ar ben. Cynhyrchion a gynhwysir yn y dysgl, yn berffaith mewn cytgord â'i gilydd a chreu salad bythgofiadwy yn unig: cyw iâr, madarch, pupur Bwlgareg, ciwcymbrau, moron, wyau - dim byd yn ormodol. Mae madarch yn cael eu tynnu yn Tsieinaidd, wedi ei wasgu, yn sosban 25-gram. Dylid eu dywallt â dŵr berw am chwarter awr i "ddiddymu". Yna mae'r dŵr yn ymuno (hyd at y gollyngiad: madarch du ac felly "ysgubor" mewn padell, nid oes angen i ychwanegu hylif ychwanegol), ac mae'r cynnyrch wedi'i ffrio'n gyflym mewn olew llysiau. Mae dwy ffiled o gyw iâr yn cael eu torri i ddarnau hiris tenau a hefyd wedi'u ffrio, ar wahân - 5-7 munud. Yna, mae dwy ewin garlleg yn cael eu tywallt i'r cig, caiff darn o dorri mewn moron ei dywallt mewn munud, dwy stribed arall o bupur melys. Ar ôl munud arall, caiff hanner cylchoedd o winwns a madarch wedi'u ffrio, mae cwpl o leau o saws soi yn cael eu dywallt, ac ar ôl troi, caiff y salad ei dynnu o'r tân. Pan gaiff ei oeri ychydig, mae ciwcymbr yn cael ei dorri i mewn i fariau ac yn cael ei gludo ar unwaith i'r bwrdd. Yn y cyflwr cynnes mae'n flasus, fodd bynnag, yn yr oer, mae hefyd yn eithaf da.

Cyw iâr wedi'i Byw

Rysáit salad deniadol iawn arall. Mae cyw iâr, pupur Bwlgareg, olewydd ac wyau wedi'u tymheredd â mayonnaise, wedi'u blasu gyda rhai diferion o sudd lemwn (neu galch). Fodd bynnag, i ddechrau, mae'r ffiled cyw iâr (tua un rhan o dair cilogram) wedi'i rwbio gydag olew olewydd, wedi'i gyfuno â halen a hoff sbeisys, a'u pobi yn y ffwrn nes ei fod yn feddal ac yn hyfryd. Pan fydd cyw iâr yn oeri, dylid ei dorri i giwbiau hyd yn oed. Yn yr un modd, torrir pupur mawr a dwy wyen serth. Oliflau (gramau o gant) a chriw o pluogion o winwnsyn. Mae salad wedi'i lenwi â gwisgo a gweini ar y bwrdd.

Fe wnaethon ni gynnig y saladau mwyaf gwahanol a mwyaf demtasol i chi gyda phupur Bwlgareg, gyda chyw iâr - dewiswch yr hyn yr hoffech chi!