Sauerkraut rysáit manwl gyda beets a llysiau eraill

Rysáit ar gyfer sauerkraut gyda beets yn golygu dim ond cydrannau syml ac yn fforddiadwy. Yn ei fedi ei argymell yn y tymor yr hydref, pan fydd y gwelyau aeddfedu pob llysiau mawr sy'n rhan o'r byrbryd hwn. Yn wahanol ymgorfforiad confensiynol sy'n barod heb cynhwysyn coch ysgewyll o'r fath a gafwyd yn enwedig blasus a persawrus gyda lliw llachar dymunol.

Sauerkraut gyda beets: rysáit cam

Cydrannau ar gyfer y workpiece:

• garlleg ffres - y pennaeth ar gyfartaledd;
• bresych Young - 2 kg;
• cloch pupur (gorau oll os coch) - 1 pc;.
• betys mawr - 1 pc;.
• olew blodyn yr haul mireinio - ½ cwpan;
• chanolig eu maint o halen - 2 lwy mawr;
• y tywod yn wyn siwgr - 3 llwy mawr;
• finegr - 1 llwy fawr;
• Puro dŵr - 1 litr.

llysiau prosesu

Rysáit ar gyfer sauerkraut gyda beets yn gofyn defnyddio llysiau ffres yn unig ac ifanc sydd wedi cael eu tyfu heb ychwanegu nitradau. Dyna pam y cynhyrchion o'r fath yn cael eu gorau i'w prynu gan ffermwyr i farchnadoedd. Felly, mae'n ofynnol i olchi y bresych ac yn glir oddi ar y wyneb y dail. Rhaid ffyrc pellach yn cael eu rhyddhau o cobiau a choesau solet a thorrwch y gweddill darnau o'r fath, sydd yn hawdd mynd i mewn i'r agoriad botel.

Mae hefyd yn rysáit sauerkraut gyda betys yn darparu defnydd o gynhwysion fel pupur a garlleg. Dylid eu rinsio, golchi, cael gwared ar y coesyn a'r plisgyn. Bellach, mae'n rhaid i'r garlleg yn cael ei dorri'n fân gyda chyllell a phupur - i dorri darnau canolig. Yn ogystal, mae'r angen i lanhau'r beets wedi'u plicio a'u torri ffres yn stribedi mân.

Unwaith y bydd yr holl lysiau yn cael eu prosesu, mae'n ofynnol iddynt gyfuno mewn un cynhwysydd a chymysgwch yn drwyadl, yn ysgafn brifo dwylo.

sterileiddio o llestri gwydr

Rysáit sauerkraut gyda beets a argymhellir defnyddio ar gyfer storio y preform jariau gwydr yn unig sterileiddio (1.5, 2 neu 3 L). Mae angen iddynt olchi i'r soda fwyta, ac yna eu cadw mewn stemar 19-23 munud.

marinad coginio

I piclo gyflym bresych gyda beets halltu yn y cyfnod hwnnw ac am gyfnod hir cadw yn y seler, mae'n ddymunol i arllwys y marinâd poeth. I baratoi heli o'r fath ei angen i gysylltu ynghyd y dŵr yfed, halen bwrdd a siwgr, ac yna berwch yr holl gynhwysion. Wedi hynny, arllwys rhaid i'r hylif ei mireinio olew blodyn yr haul a finegr.

semio

Dosbarthu llysiau sterileiddio jariau, dylent arllwys marinâd berwi, rholio i fyny ac yn gadael o'r neilltu hyd nes oeri. Nesaf, mae'n ofynnol i'r workpiece i gael gwared ar y seler neu'r oergell a dim storio mwy na 8-9 mis.

Sut i ddod at y bwrdd

Dylai Sauerkraut gyda beets cael ei gyflwyno i'r bwrdd fel byrbryd blasus a flavorful. At y diben hwn y workpiece yn angenrheidiol i osod allan mewn powlen salad, cylchoedd blas nionyn, siwgr a blodyn yr haul olew, ac yna cymysgu.