Stocio i fyny madarch: sut i phicl iddynt ar gyfer y gaeaf?

Yn nodweddiadol, mae'r bylchau yn cael eu cynghori i gymryd y gaeaf ffyngau tiwbaidd, sy'n wrth piclo neu brining gafwyd mwyaf blasus. Ond gyda pharatoi dde o'r plât i fod nad yn waeth. Er enghraifft, iawn yn flasus iawn Gall fod yn madarch neu fadarch. Fel madarch halen o'r fath? Ryseitiau yn eithaf syml.

Sut i phicl madarch? dewis madarch

Mae angen gwahaniaethu rhwng y goedwig pinwydd a madarch sbriws. madarch bach a dwys bob amser yn troi allan rai fwy blasus. Yn y meintiau llai yn wahanol rywogaethau madarch pyrwydd. ffyngau eraill yn wahanol het crwn gydag ymylon troi i lawr, cnawd oren llachar a choes gwag byr. Borovo, cysgod fel arfer yn ysgafnach. Ar droad y madarch wedi rhyddhau sudd melys. Casglu madarch hyn ar gyfer paratoadau gaeaf yn gallu bod o ddechrau Gorffennaf i ddiwedd Medi. Maent yn tyfu mewn grwpiau, felly os ydych yn ddigon ffodus i ddod o hyd i'r lle iawn, mae'r stoc o fadarch yn sicr o fod yn drawiadol.

Sut i phicl madarch Oer?

Os ydych yn bwriadu storio workpiece yn yr oergell, y cilogram o fadarch yn cymryd hanner can gram o halen. Ar gyfer storio mewn amodau amgylchynol angen un can gram o halen. Gall fod yn unrhyw sbeisys, er enghraifft, pupur, ond mae rhai yn union fel madarch. Sut i phicl iddynt heb marinâd? Dim ond ailadrodd drwy'r a glanhau'r madarch, trim coesau a'u gosod mewn powlen hetiau i fyny. Taenwch halen, ei orchuddio â lliain a'i roi ar ben y iau. Ei adael am gyfnod. Dylai Madarch cyddwyso a setlo. Ychwanegwch madarch ac arllwys halen hynny. Ailadroddwch y weithdrefn nes, hyd nes y bowlen cyfan nid llenwi madarch wedi'u halltu.

Sut i phicl madarch gyda dail llawryf?

Ceisiwch ddefnyddio a dull o baratoi madarch cynaeafu y gaeaf. Ewch drwy'r a golchi'r madarch. Mae cwpl o funudau yn eu blansio mewn dŵr berwedig, plygu mewn colandr a throsglwyddo i bowlen hetiau i fyny. Llenwch gyda halen a sbeisys deilen llawryf, clawr brethyn, bwrdd pren neu cylch, a'u rhoi ar ben y iau. Ychydig ddyddiau yn ddiweddarach y wag yn barod i'w weini. Yn enwedig blasus i fwyta byrbrydau o'r fath gyda tatws neu gig prydau. Mewn cyfuniad o'r fath fyddwch byth yn difaru bod y madarch wedi'u coginio.

Sut i phicl madarch a sbeisys?

Mae'r dull hwn yn gofyn am fwy o ymdrech, ond mae'r canlyniad yn unig yn brenhinol. Madarch yn flasus iawn ac yn persawrus. Pum cilogram o fadarch yn cymryd can gram ddalen cyrens, deg gram o llawryf, allspice pys mewn, pupur, dau gant a hanner gram o halen. Rhowch madarch wedi'u plicio ar y grât a'u sgaldian â dŵr berwedig, ac yna yn yr oergell y dŵr. Caniatáu i sychu ac yn trosglwyddo i bowlen ar gyfer halltu, ei ar waelod sydd eisoes yn cael ei osod yn rhan o'r dail cyrens, pupur a phys Lavrushka. Dylid capiau madarch yn cael ei roi i fyny. Halen a phupur, yn cynnwys y dail sy'n weddill o cyrens duon. Gorchuddiwch gyda napcyn a rownd iau bren. Arhoswch am ychydig ac yna mwynhau Blasyn gwych i unrhyw bryd. Yn y gaeaf, yn wag hon syml unigryw.