Sut i goginio hwyaden: awgrymiadau cariadon dofednod

Yn ddiweddar carcasau hwyaden yn anghyffredin i ddod o hyd ar silffoedd siop. Mae'r cig cain a gwerthfawr anghyfiawn pylu i'r cefndir o gymharu â'r cyw iâr poblogaidd. Serch hynny, mae yna bobl sydd, yn groes i farn y cyhoedd, mae'n well hon cynnyrch rhyfeddol yn ddefnyddiol ac yn flasus iawn. Fel unrhyw ddofednod eraill, gall fod ffrio, berwi, pobi neu fwg. Mae'r cyfan yn dibynnu ar dyheadau personol a'r rysáit dethol. Y ffordd hawsaf i brosesu - mae'n cael ei goginio. Ond nid yw mor syml. Cyn i chi ddechrau gweithio, mae angen i wybod yn union sut a faint i'w goginio hwyaden. Yn hyn o beth, mae yna nifer o bwyntiau sydd angen i ni siarad yn fanylach.

Prif gamau proses o

Fel arfer, Hwyaden ferwi am cawl, saladau gwahanol, a phrydau poeth ac oer. Peidiwch ag anghofio bod y cynnyrch hyn yn cael arogl penodol a blas unigryw. Er mwyn peidio â difetha'r ddysgl, mae angen i chi wybod ymlaen llaw sut i goginio hwyaden. Wedi'r cyfan, gall unrhyw gamgymeriad yn y broses yn cael effaith negyddol ar ansawdd y cynnyrch gorffenedig. I ddechrau, mae'n werth nodi bod, yn ogystal â mwy o gig o galorïau o fraster hefyd yn iawn. Mewn egwyddor, nid yw hyn yn effeithio ar faint i goginio hwyaden.

I raddau helaeth y ffaith hon yn effeithio ar y rheolau o gynnal trefn o'r fath. Rhaid i bob gamau gweithredu yn cael ei berfformio yn eu trefn:

1. Yn gyntaf, dylai'r carcas arllwys dŵr oer. Os bydd y cynnyrch yn cael ei rhewi, rhaid iddo gael amser i ddadmer.
2. Ar ôl hynny mae angen i chi perfedd hwyaden, cael gwared ar y tu mewn. Ar yr un pryd mae angen i dorri i ffwrdd adneuon braster sy'n bodoli eisoes, sydd yn arbennig o niferus yn y cefn, ger y gynffon.
3. Os bydd angen, gall y carcas yn cael ei rannu i mewn i dogn ar unwaith.
4. Mae'r berwi dŵr pot.
5. Gwnewch y tân llai ac ychwanegu 10 gram o halen, dail llawryf, nionyn cyfan, moron, wedi'i dorri i mewn i ddarnau mawr, dail basil ac ychydig pys bupur du.
6. Rhowch mewn berw cig dŵr a gorchudd pot.
7. Mae hyd o goginio yn dibynnu ar y ffurf y mae'r cynnyrch yn cael ei leoli. Ar gyfer bydd angen i'r carcas cyfan o leiaf un awr a hanner. Os mewn pot yn ddarnau o gig, mae'n ddigon i fod yn 40-50 munud.

Mae gwybod sut i goginio hwyaden, gallwch fras gyfrifo'r amser pryd y gallwch ddechrau i ddelio â dysgl ochr, neu baratoi cynhwysion eraill ar gyfer prif gwrs.

cawl hwyaden

Mae llawer yn credu y ddysgl gawl, a ddylai o reidrwydd gael eu cynnwys yn y deiet bob dydd pob unigolyn. I'w gwneud yn, gallwch ddefnyddio unrhyw gig, dofednod a hyd yn oed bwyd môr. Byddai Hwyaden yn yr achos hwn yn ddelfrydol ar gyfer hyn. Mae ei cain coch a brown y cig yn rhoi blas arbennig ac arogl unigryw y ddysgl. I wneud pethau'n iawn, mae'n rhaid i ni ddeall yn gyntaf sut i goginio cawl hwyaden. Nid yw'r cwestiwn hwn yn goddef bras. Wrth gwrs, mae'n bosibl i weithredu, fel maen nhw'n dweud, i'r llygad. Ond mae'n well mewn achosion o'r fath i gael syniad clir.

Mae unrhyw gwraig tŷ yn gwybod y gall cig dofednod yn cael eu berwi mewn dwy ffordd:

• yn gyfan gwbl;
• cyn ei rannu'n rhannau.

Yma, mae pawb yn penderfynu drosto'i hun sut oedd ganddo well do. Os ydym yn sôn am gig hwyaden, yn yr achos cyntaf, bydd yn rhaid i fod yn amyneddgar. Felly sut i goginio cawl hwyaden? adar cyfan angen mwy o amser yn naturiol. Bydd yn cymryd un a hanner, neu hyd yn oed ddwy awr, nes bod y cig yn cyrraedd y cyflwr a ddymunir. Ar gyfer darnau unigol o amser sydd ei angen arnoch yn llawer llai. Yn dibynnu ar eu maint efallai y bydd angen 40 munud weithiau hyd yn oed hanner awr yn ddigon i allu dechrau cyflwyno gweddill y cynhwysion. Yn ogystal, yn ystod coginio peidiwch ag anghofio i gael gwared ar y ewyn a glanhau yn mynd ar wyneb y braster.

Ar gyfer bwydlen y plant

cig Hwyaden yn cynnwys llawer iawn o frasterau uchel toddi sydd yn anodd i'w dreulio gan y corff. Felly, nid yw'n cael ei argymell ar gyfer babanod o dan dair oed a phobl sy'n dioddef o glefydau amrywiol y llwybr treuliad. plant hŷn ohono, gallwn coginio cawl da. Mae'r ddysgl troi allan, nid yn unig yn persawrus a maethlon, ond hefyd yn faethlon iawn. Hyd yn oed mewn symiau bach, mae'n darparu cyflenwad o ynni ar gyfer y diwrnod cyfan.

Yma, pob mom mae'r cwestiwn yn codi yn naturiol: sut i goginio hwyaden plant cawl? Yr ateb i hyn yn gorwedd yn y broses iawn o dechnoleg:

1. Bydd angen cryn dipyn Cig. Mewn egwyddor, un a hanner i ddwy litr o ddŵr yn ddigon i 200 gram. Cyn ei bod yn angenrheidiol i baratoi'r cawl. I wneud hyn bydd angen darn o gig 02:00 fudferwi dros wres isel. A pheidiwch ag anghofio bod o reidrwydd angen ei ddraenio i'r cawl cyntaf.
2. Ar ôl hynny bydd angen i chi roi'r cig i un ochr, ac yr hylif yn cael ei ddefnyddio fel sail ar gyfer cawl llawn. Yn raddol, yn ystod y cawl berwi angen ychwanegu gwahanol lysiau (tatws, winwns a moron) yn ail, nid eu anghofio ar yr un pryd gymaint ag sy'n bosibl i wasgu.
3. Unwaith y bydd yr holl gynhwysion yn cael eu eisoes yn y pot, yna gallwch roi y cig. Rhaid iddo hefyd gael ei dorri'n ddarnau bach.

cawl pellach berwi mewn modd confensiynol. bellach yn gig cyn-brosesu yn ofynnol i unrhyw coginio hir arbennig. Unwaith y bydd y llysiau neu eu hychwanegu at grawnfwydydd yn barod, gall y tân yn cael ei droi i ffwrdd, a cawl - i arllwys i mewn i bowlen ac yn bwydo eu plant.

Telerau hwyaden mwg

Mae'r rhai nad ydynt erioed wedi delio â mwg yn y cartref, na thebyg yn gwybod y gall y cig â'r weithdrefn hon fod yn cyn-ferwi. Gwneir hyn fel bod yn y diwedd mae'n troi allan tendr meddalach a mwy.

Mewn egwyddor, mae popeth yn syml iawn:

1. aderyn Yn gyntaf, fel arfer, dylid eu glanhau yn dda ac yn siomedig.
2. Wedyn, gofalwch eich bod yn torri oddi wrth y gynffon carcas a'r gwddf, gan ei fod yn fan hyn yn cronni gormod o fraster.
3. Nesaf, rhaid i'r hwyaden a baratowyd yn cael eu torri i mewn i sawl darn mawr.
4. Yna mae'n rhaid i'r cig yn aros am 12 awr mewn marinâd sy'n cynnwys halwynau a gwahanol sbeisys (pupur, oregano, rhosmari a theim). Gallwch hefyd ddefnyddio eich set ei hun o sbeisys.
5. Y cam olaf yw'r cam rhagarweiniol - coginio. Ac mae'r cig wedi'i goginio'n nid yn y dŵr, ac yn yr un phicl. Sut i goginio hwyaden cyn ysmygu? Ar ôl berwi, bydd yr hylif yn ddigon am 20 munud.

Yna dylai'r hwyaden fod yn iawn yn oer yn y cawl. Dim ond wedyn y gellir ei anfon at y ty mwg.