Sut i wneud blasus tomato saws cartref yn y gaeaf?

sos coch Homemade o domatos ar gyfer y gaeaf yn cael ei wneud yn gyflym ac yn weddol hawdd. Mae'r gynaeafu gaeaf hwn yn ddelfrydol i ail gyrsiau, yn ogystal ag yn aml iawn mae'n cael ei ddefnyddio yn ystod coginio goulash neu grefi rheolaidd.

Delicious cartref tomato saws afal a

Cynhwysion Angenrheidiol:

• coch pupur gloch - 4 pcs;.
• tomato aeddfed mawr - 1,7-2 kg (yn unol â dewisiadau personol);
• math o afalau "Antonovka" - 2 pcs;.
• bylbiau winwns mawr - 2 pennau;
• Sych aromatig ewin - 5 pcs;.
• Powdr sinamon - 1/3 llwy;
• siwgr tywod - 110 g;
• halen sodiwm bach - 1 llwy fawr;
• llosgi pupur coch - 1 pc.;
• Finegr 9% - 70 ml;
• pupur du powdr - 1 llwy de.

Y dewis cywir o gydrannau

tomato saws cartref yn y gaeaf bydd yn unig persawrus a blasus yn yr achos hwnnw, os ydych yn defnyddio llysiau ffres a aeddfed ar gyfer saws o'r fath. Dyna pam y workpiece a gyflwynir yn cael ei wneud orau yn y tymor cwymp, pan yn aeddfedu holl elfennau angenrheidiol yn y gwelyau.

llysiau Prosesu saws

Cyn i chi ddechrau gwneud tomato saws cartref dylid yn y gaeaf fod yn trin da pob cynhwysyn. Mae hyn yn gofyn golchi, ac os oes angen, yn lân i gyd lysiau yn cael eu prynu. I'r saws tomato i gael gwisg a dwys ar gyfer ei baratoi Argymhellir defnyddio grinder cig. Felly, drwy dywedodd rhaid ddyfais coginio pasio'r llysiau canlynol yn ail tomatos, winwns bwlb, afalau, a llosgi ac gloch pupur.

triniaeth gwres

Ar ôl yr holl gydrannau yn cael eu falu'n slyri, dylai'r saws tomato cartref yn y gaeaf arllwys siwgr, halen bwrdd cain, sinamon a ewin aromatig. cynhwysion pellach sy'n ofynnol i gymysgu'n dda, rhoi ar stôf nwy, yn dod i ferwi a'i fudferwi am tân isaf ar gyfer 120 munud. Ar ôl y cyfnod hwn, mae angen i gael gwared ar y saws oddi ar y gwres, ac yna ychwanegu tabl o 9% finegr a allspice du. Mewn cynhyrchion megis cyfansoddiad yn gofyn am ail-ferwi, ac yna symud ymlaen at y gosod allan ar y jariau.

Y cam olaf wrth baratoi

Yn yr adran hon byddwn yn siarad yn fanwl am sut mae'r canio. sos coch yn y Cartref angenrheidiol poeth arllwys i mewn i fanciau 750-gram y mae'n rhaid eu sterileiddio o reidrwydd gyda chaeadau. I gynnal y weithdrefn, mae'n ddymunol i ddefnyddio twndis eang. Ar ôl yr holl saws mewn jariau fod, mae angen dynn gofrestr. Nesaf, mae'r preform argymhellir i droi ben i waered ac yn lapio yn gryf blanced. Yn y sefyllfa hon, dylai'r banciau yn cael eu gadael tan y diwrnod canlynol. Ar ôl y gall diwrnod o sos coch gael eu glanhau yn y seler, oergell neu roi mewn cwpwrdd cegin. Ni ddylid ei gadw cynaeafu o'r fath fod yn fwy na 12-15 mis.

Sut i ddod at y bwrdd

saws cartref yn ddymunol i'w defnyddio ar y cyd â'r ail prydau. Fodd bynnag, os dymunir, megis gellir ychwanegu sos coch a cawl, a goulash a grefi ac yn y blaen. D.