Beth yw Kugel? Mae'r rysáit y wledd Iddewig

bwyd Iddewig Ffurfiwyd filoedd o flynyddoedd. O genhedlaeth i genhedlaeth trosglwyddo y cyfrinachau o goginio, a oedd yn amrywiol ac anhygoel blas. Yn hanesyddol, y rhan honno o'r ryseitiau coginio hynafol a ddefnyddir mewn gwledydd eraill. Mae'r rhan fwyaf o'r prydau a baratowyd yn bennaf o gynhwysion kosher (caniateir crefydd), mae'r rhain yn cynnwys: pysgod, grawnfwydydd, cynnyrch llaeth, llysiau, cig anifeiliaid penodol.

Rhestr o ddanteithion Iddewig Cenedlaethol eithaf mawr ac mae'n annhebygol o ffitio ar dudalennau lluosog. Felly, fe benderfynon i roi gwybod i'r darllenydd pwdin traddodiadol o'r enw Kugel. Rysáit ar gyfer lluoedd Rwsia i bob perchennog. Yn wir, mae'n caserol aml-gydran, sy'n cynnwys llysiau, caws, grawnfwyd, pasta, ffrwythau. Mae'r holl gynnyrch yn cael eu llenwi â wy wedi'i guro a'u pobi yn y popty.

Nid oes unrhyw beth goruwchnaturiol wrth ei baratoi ddim. Ddewisol, gallwch addasu, cydosod a chymysgu'r cynnyrch at eich dant. Bob tro mae'n troi allan yn ddiddorol, gwreiddiol a blasus. Yn ogystal, nid ydych yn treulio llawer o amser, sy'n bwysig ar gyfer y fenyw modern.

Llysiau Kugel: rysáit gyda llun

Er gwaethaf y diffyg cig, pryd maethlon yn wahanol. Felly, ar gyfer paratoi o gynhwysion:

• Chwe tatws (gallwch gymryd llai o ddisgresiwn);
• dau foronen fawr;
• dau winwnsyn;
• rhewi ffa gwyrdd a brocoli - 150 gram o bob cynnyrch;
• caws mewn swm o 100 g.;
• tri wyau ieir;
• briwsion bara - 50 g;.
• sbeisys: pupur du, tyrmerig, oregano, paprika, basil, halen.

cyfarwyddyd

Cyn i chi baratoi rysáit Kugel a ddaeth atom oddi wrth Israel, ei bod yn angenrheidiol i baratoi'r llysiau a restrwyd. tatws Peel plicio, ei rwbio ar gratiwr bras. Mewn cynhwysydd ar wahân, tri moron. Gellir Winwns cael ei dorri i mewn i hanner modrwyau neu giwbiau bach. Ffa a brocoli dadrewi'n eisoes, yr hylif dros ben eu draenio a'u torri'n.

Mae'r cynhwysion rysáit clasurol yn cael eu cymysgu. Gallwch symud i ffwrdd oddi wrth y traddodiadau coginiol a gosod y llysiau mewn haenau. Waelod y broses pobi yr olew llysiau, lledaenu y tatws ar ei ben - moron, winwns, bresych a gorffen y ffa ddysgl. Mae pob mymryn haen "tusw" o sbeisys. Hael ledaenu'r caws a briwsion bara wedi'i gratio.

chwisg wyau, curo, gan ychwanegu halen. Mae'r deillio llenwi torfol "gacen." Cynheswch y popty i 180-200 ⁰ C, pobi am tua awr. Cymerwch ofal nad yw'r gwaelod yn cael ei losgi. Fel arfer, y bwyd yn gwasanaethu amrywiaeth o sawsiau: garlleg, hufen sur, tomato. pryd o fwyd swmpus, yn ddelfrydol ar gyfer y fwydlen bob dydd.

Tatws Kugel: y rysáit gyda llun

Yr ail opsiwn yn gwasanaethu unrhyw gyfansoddiad llai diddorol, ond yn wahanol. Mae'n ddim gwaeth na'r gaserolau tatws. Bydd Diolch i drin cydrannau cyfarwydd a chyson yn apelio at bobl sydd â blas ceidwadol. Cynhwysion Angenrheidiol:

• chwe wy;
• tatws - 10-12 pcs;.
• winwns - tri phennaeth;
• gwydraid o flawd gwenith;
• soda pobi llwy de;
• olew llysiau - hanner cwpan;
• halen, pupur gwyn.

proses

Mae'r rhai nad ydynt yn cael amser i goginio prydau cymhleth, cynnig ateb - Kugel tatws. Gall y rysáit i'w cael yn unrhyw le yn y byd. Y cam mwyaf anodd yw i lanhau a gratiwr tatws. Nid oes angen ymlaen llaw i ferwi. Cyfunwch llysiau starts gyda nionyn wedi'i dorri'n fân a blawd neu gratio.

Thoroughly cymysgu nes yn llyfn. Ychwanegwch olew llysiau, sbeisys ac wyau chwipio. Nid yw dysgl bobi olew ireidio i'r caserol ei losgi, lledaenu ysgafn pwysau, fflatio gyda fforc. Rydym yn rhoi mewn padell rostio ar yr awr ar 180C. Os bydd rhywun yn trin ymddangos, tatws Sandwich heb lawer o fraster gyda briwgig, madarch, pysgod. Syml, blasus a swmpus!

Kugel ceuled

Pan fyddwch eisiau rhywbeth melys - trin eich hun i pwdin caws bwthyn yn Hebraeg. rysáit Kugel Mireinio cael ei ddal yn gadarn yn y byd o goginio, mae ganddo strwythur meddal. Bydd yn darparu ar gyfer unrhyw ddewisiadau blas gourmet a bydd yn plesio cynulleidfa ifanc. Creu Rhaid trin eu prynu:

• ceuled gronynnog cynnwys braster o 5% - 250 gr.;
• rhesins - 150 gr;.
• nwdls eang - 200 g;.
• sinamon - 10 g;.
• tri wyau;
• siwgr - 60 gram.

walkthrough

Mewn dŵr hallt berwch y nwdls dim ond 7 munud, nid yw'r toes yn dreulio. Taflu mewn colandr, arllwys llwy o lysiau neu fenyn wedi toddi. Ar adeg adael y caead. dŵr berwedig arllwys rhesins am 10 munud pan fydd yn chwyddo - draen.

Yn y bowlen o cymysgydd symud y caws, i yrru'r wy, ychwanegwch y siwgr a'r sinamon. Curwch ar gyflymder canolig. màs elastig ei ychwanegu at y nwdls gyda rhesins, droi yn drylwyr. Taenwch ar hambwrdd pobi, yn flaenorol fluff yr olew, a'i bobi am 30-40 munud.

Pan fydd y crwst aur ar wyneb y caserol trowch yn syth oddi ar y popty. Gwiriwch y parodrwydd o brydau, gallwch ddefnyddio'r gêm. Wrth weini, taenu â siwgr powdwr a'i addurno gydag aeron ffres.

Gyda llaw, hyd yn oed coginio Kugel llysiau gyda ffyn cranc. Ceisiwch arbrofi a thrin eich anwyliaid gyda phrydau anarferol.